一夥人走進晚上的批發果菜市場
到了晚上唯一還亮起燈營業的是當地消夜的所在地
外頭盡是生猛海鮮，沒一會兒時間
所有的功夫菜都出現在眼前，融入海鮮、豬大骨及烤乳豬的火鍋
整個是飽足百分百，大骨的軟嫩骨邊肉和骨髓，以及還保有脆度的烤乳豬
湯頭更是使用豬大骨煲煮，融合了海鮮的鮮甜，其他更多好吃的菜，等著你啊~
『新南粵成記美食』
這餐廳說真的不是當地人介紹，一般觀光客怎麼知道這地方怎麼找得到呢
就位在青州這一帶的批發市場二樓，有個餐廳還營業著
See，樓下就帥氣的擺著一個小招牌，這誰會知道裡面有一間海鮮餐廳啊~
【新南粵成記美食】
走上去後，才發現原來已經很多在地人跑到這吃消夜了
帥氣的就在外面空地擺起了圓桌椅，好像台灣路邊海鮮餐廳那種Fu~
餐廳外頭的海鮮櫃內，都是一些新鮮的食材，活繃亂跳的
也是新鮮的保證
這餐廳就是最好找個四五個人一起用餐
這樣坐在圓桌比較不會空虛!哈~
不是啦!!是這樣比較好點菜，可以多吃到不同的餐點
菜單在這，如果第一次來，不知道要點什麼，不然就照我們的點好了(誤
以前在大陸才有看到這樣的習慣
沒想到澳門也會這樣，就是碗筷會先用熱茶水洗過一次
Cream Soda就好像香檳汽水一樣
這是澳門才有的喔，目前台灣還買不到!!
【肉蟹乳豬筒骨煲：590元MOP】
等等，這鍋火鍋也太大鍋也太豐盛了
有海鮮不說，居然還丟入了烤乳豬啊~是真的第一次吃到烤乳豬和火鍋的結合啊~
湯底是由豬大骨去煲成的，切記大骨也是個重點啊
雖然丟入火鍋一起煮，但是乳豬的皮還是保有脆感的
而肉質也因為湯底的關係，吸入了不少鮮甜
每根大骨都含有骨邊肉，非常軟嫩還帶點油脂
大口的啃肉後，別忘了再用吸管吸取骨頭內的骨髓精隨啊
【椒鹽九肚魚：58元MOP】
先裹了薄薄的粉後，再拌入蒜酥去乾炒
炒出香氣，帶皮魚肉吃起來滿細嫩的，有點像是台灣草魚多吃裏面就會有一道椒鹽的一樣
【醬爆墨魚丸：60元MOP】
一個個就像台灣的花枝丸一樣
但是不同的是用墨魚魚漿打成丸子，再下去油炸
魚丸口感很彈又紮實，但切開後居然還包入了起司，增加一點鹹甜鹹甜的風味
【椒鹽金菇菜：58元MOP】
就是油炸金針菇啦，不過椒鹽的味道很重啊~
很重鹹，你一定會想要配點啤酒的，相信我
【咕嚕蝦球：90元MOP】
看起來和吃起來都很像糖醋蝦球，不過感覺蝦球外先經過油炸後
再拌入酸甜的糖醋醬，彩椒搭配一下顏色，蝦球的Size還滿大的
而且是紮紮實實的蝦肉，並非厚厚的裹粉
【糯米釀珍寶雞翼：20元MOP/支】
這道餐點讓我覺得挺特別的
雞翅內塞進了糯米，這不打緊，但是糯米好像有和臘肉一起炒過
所以特別的香，又可以吃到臘肉的感覺，而雞翅也處理的外層酥酥的~
這道菜我喜翻!
【招牌水蟹蒸糯米飯：120元MOP】
有沒有一種熟悉的感覺，好像在台灣的喜宴上會看到XD
不過糯米飯和台灣的油飯口感就不同，感覺糯米飯來得比較濕潤一點
水蟹的蟹腳別忘了拿來啃吸啊~滿鮮甜的
【紅燒豆腐魚頭煲：78元MOP】
感覺就像個乾燒的料理方式
附著在魚肉上的紅燒醬，鹹甜鹹甜的，很下飯
魚肉的部分，也不會有腥味，放心享用，雖然豆腐是配角，但是好嫩也燒進了紅燒的味道
來人啊~再一碗白飯
【招牌秘製鱸魚：328元MOP】
一整隻鱸魚對半剖開，好像就是單純的用清蒸
但是底部有加了一些鹹香的醬油，別怕有土味，還可以吃到魚肉單純的鮮味
尤其是靠近魚肚的地方，那個油油肥肥的口感，好吸引人啊~
這可以算是當地人老饕才知道的美食吧
觀光課應該也很少會找到這裡
不過現在經過這樣介紹，下次就曉得啦~來澳門一定要來這批發市場內尋找消夜美食了
也比較適合多人來點多樣菜，才能嘗到不一樣的餐點喔~
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新南粵成記美食
臉書：https://www.facebook.com/namyuesengkei/
營業時間：07:30~14:00，17:00~03:00（週二公休）
地址：澳門何賢紳士大馬路南粵批發市場一樓A
電話：+853 2843 7686
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