【韓國釜山｜美食】小香燉牛排骨 海理團街店(소촌갈비찜 해리단길점)。海雲台美食推薦：紅柿熟成燉牛肋排套餐+烤牛肉套餐(2026 菜單價格、訂位）

來釜山海雲台，除了海邊、藍線公園和豬肉湯飯

這幾年台灣人搜尋量一路往上的是「海雲台美食」裡的燉牛排骨

從海雲台地鐵站出來後往後站走的海理團街(해리단길)，有一間位於紅磚老屋2樓的餐廳

『小香燉牛排骨(소촌갈비찜 해리단길점)』，十分建議要預約

可以依照人數點套餐，一根根巨大的牛肋排，燉到輕易的骨肉分離

燉的十分入味和軟嫩，搭配套餐的黃豆芽飯和菜飯以及店家的辣醬

全拌在一起，絕對是你難忘想要回訪的滋味，另外烤牛肉也是非常下飯

【小香燉牛排骨 海理團街店(소촌갈비찜 해리단길점)】

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01小香燉牛排骨 海雲台 是什麼店？海理團街紅磚老屋 2 樓的 소촌갈비찜 燉牛排骨專門店

「소촌갈비찜（Sochon Galbijjim）」是韓國的燉牛排骨連鎖品牌

台灣人習慣把它翻成「小香燉牛排骨」或「小香牛肋排」

品牌官網強調它的牛肋排是用紅柿（홍시）熟成軟化

讓肉質軟嫩、甜味來自水果而不是只靠糖，店內走簡約古樸的韓式風格

店址在海理團街（해리단길）—舊海雲台站後方那一帶的小巷

這幾年開了很多咖啡廳、選物店和小餐館，是釜山年輕人口中的「海雲台版經理團街」

小香燉牛排骨就在巷口轉角最顯眼的紅磚兩層樓老屋，屋頂的紅色霓虹招牌從路口就看得到

1 樓是藍白色的可頌冰淇淋咖啡廳 Mes Joies，餐廳要從建築側邊的室外樓梯走上 2 樓

02小香燉牛排骨 海理團街店 交通：海雲台站步行 5 分鐘

地址是「부산 해운대구 우동1로20번길 29 2층」

搭地鐵 2 號線到海雲台站（해운대역），往舊海雲台站方向走

穿過鐵道舊址後方就是海理團街，步行大約 5 分鐘

我們是從海雲台海水浴場那一側走過來

沿著海雲台路往西走到舊站廣場再右轉進巷子，一路都是平路

03小香燉牛排骨 海理團街店 環境：木作老屋、落地窗看舊海雲台站廣場，桌邊有電磁爐與平板

上樓進門，整間店是老屋翻修的木作空間：木格天花板、深色木樑、磚紅色地磚

一邊是開放式廚房，另一邊沿著落地窗排了一排雙人桌

牆面一半是清水模、一半是白色木條格柵，嵌了一個木框展示櫃擺著黑陶壺和小玩偶

桌子是白色桌面配金屬腳，椅子有白色塑膠殼椅也有木頭椅，比想像中更像咖啡廳

04小香燉牛排骨 海理團街店 候位、點餐與店規：CATCH TABLE 掃碼候位、中文平板點餐

【NAVER MAP也可以預約】

門口牆上貼著四步驟的候位說明：

①在機台按「Please press it」

②選語言（有繁體中文）

③輸入手機號碼

④掃 QR Code 用 CATCH TABLE 登記候位，登記後可以先去附近逛，輪到你會收到通知

沒有韓國門號也可以用 CATCH TABLE App 登記，有困難就請店員協助

點餐用桌邊的平板，左下角「Language」可以切換英文、日文與中文

分類有「說明書／蘇村香油＆蘇子油／主餐／單件／側邊／酒類／飲料」

套餐卡片點「選項＋菜單說明」會跳出內容說明：

雙人套餐＝2 人燉排骨＋山薊菜飯or豆芽飯 or白米飯(1 人 1 個、無限續飯)＋豆芽湯＋4 種小菜

選好飯再「訂單」送出，右上角可以看「訂單記錄」

小香燉牛排骨菜單

05小香燉牛排骨 海理團街店 推薦餐點：燉牛排骨雙人套餐、烤牛肉雙人套餐、山薊菜飯與豆芽飯

點完餐不到五分鐘，小菜和湯就先上桌：

四碟小菜分別是辣醃魚卵醬(紅色的젓갈，鹹香下飯)、醬油醃洋蔥(酸甜解膩)

蘿蔔泡菜깍두기，以及一碟黃色的醃菜條

另外一碗清澈的豆芽湯，湯裡只有黃豆芽和蔥花，味道清淡，是用來中和燉排骨甜鹹味的

小菜都裝在金黃色的韓式黃銅碗，拍起來很好看

燉牛排骨雙人套餐（소갈비찜 2인 세트）₩58,000

主角上桌的畫面很有戲：一個金色淺鍋放在木框火爐上，三支帶骨的牛肋排直直立在鍋裡

骨頭有巴掌長，肉連著骨頭燉到深褐色

鍋底鋪滿吸飽醬汁的透明冬粉、一大塊白蘿蔔和紅蘿蔔

醬汁是偏甜的醬油底，冒著熱氣

接著店員戴手套過來，用夾子把肋排一支支夾起來、剪刀沿著骨頭把肉剪下來

再剪成一口大小放回鍋裡，骨頭另外放在旁邊

肉的部分用剪刀一剪就開，完全不費力

可以看到肉的纖維一絲絲分開但還帶著膠質

口感說實話：牛肋排燉到入口即化，但不是爛到沒有口感的那種

瘦肉的部分還有一點點纖維感、肥的部分和筋全部化成膠質，咬下去醬汁會從肉裡滲出來

醬汁是韓式燉排骨典型的甜鹹醬油味，甜味很柔和、帶一點果香（品牌說是紅柿熟成）

不會死甜，也幾乎不辣，小孩可以吃；

白蘿蔔和紅蘿蔔燉得很透，冬粉則是整鍋最搶手的配角，我們後來還把冬粉拌進飯裡

山薊菜飯（곤드레밥）與豆芽飯（콩나물밥）：套餐附、無限續

套餐的飯可以從山薊菜飯、豆芽飯、白米飯三選一

一人一碗、吃完可以續。我們一人選了一種：

豆芽飯是白飯上鋪滿清燙黃豆芽，口感脆、豆香很重

山薊菜飯則是把韓國江原道特產的山薊菜（곤드레，一種山野菜）拌進飯裡蒸

飯粒帶著淡淡的草本香和油香。兩種飯單吃都偏清淡，正是設計來配燉排骨醬汁的

最推薦的吃法是把飯倒一半到小碗

舀兩匙鍋裡的醬汁和冬粉、幾塊肉拌進去，再加一點店家獨有辣醬，一口下去鹹甜辣全部都有

店員也會提醒可以把飯倒進鍋裡拌，吃到最後鍋底的醬汁一滴都不剩

牛肉烤肉雙人套餐（소등심불고기 정식 2인）₩32,000・午餐限定

第二道是烤牛肉雙人套餐，用黑色小陶鍋裝著上桌

裡面是薄切的牛里肌（등심）用醬油、梨汁基底的醬汁醃過

和洋蔥、菇類一起炒到剛熟，表面撒蔥花

肉片薄嫩帶一點炒香，洋蔥燉到透明帶甜，是燉排骨之外另一種節奏

兩道輪流吃不會膩。菜單上這一道標示「점심한정（午餐限定）」，晚餐時段不一定點得到。

06小香燉牛排骨 海理團街店 周邊順遊：海理團街咖啡廳、舊海雲台站廣場、藍線公園

吃飽之後不用急著走：1 樓的 Mes Joies 是可頌＋冰淇淋咖啡廳

門口的黃白條紋陽傘和藍色拱門很好拍

海理團街沿路還有一堆小咖啡廳、選物店和餐館

往回走到舊海雲台站廣場，就是藍線公園（해운대 블루라인파크）海雲台站

可以搭海岸列車或天空膠囊列車往青沙浦，是台灣人搜「海雲台」時排名最前面的景點

如果你排的是釜山多日行程

前幾天我們在廣安里的足浴咖啡廳 UBUD in Gwangan、海景可頌店 La Feuille 和荒嶺山烽火台夜景

都可以搭配同一趟行程，文末有連結

07小香燉牛排骨 海理團街店 菜單價格總整理（2026 年 10 月中文平板實拍）

菜單結構很簡單：主餐只有燉牛排骨，分「套餐」與「單件（單點）」兩種，各有 2／3／4 人份

套餐比單點多 ₩6,000（2 人份），差額就是兩碗飯＋豆芽湯＋4 小菜

而且飯無限續，直接點套餐就對了

烤牛肉套餐是午餐限定的副主餐，一人 ₩16,000，兩個人想吃兩種味道可以加點

套餐（燉牛排骨＋飯＋豆芽湯＋4 小菜；飯三選一、一人一碗無限續）

品項	價格（₩）
燉牛排骨 雙人套餐 소갈비찜 2인 세트 BEST	58,000
燉牛排骨 3 人套餐 소갈비찜 3인 세트 BEST	87,000
燉牛排骨 4 人套餐 소갈비찜 4인 세트 BEST	116,000

牛肉烤肉套餐 소등심불고기 정식（DiningCode 標午餐限定）

品項	價格（₩）
2 人份牛肉烤肉套餐	32,000
3 人份牛肉烤肉套餐	48,000
4 人份牛肉烤肉套餐	64,000

單件（單點燉排骨，不含飯與湯）

品項	價格（₩）
燉排骨 2 人 소갈비찜 2인 단품	52,000
燉排骨 3 人 소갈비찜 3인 단품	78,000
燉排骨 4 人 소갈비찜 4인 단품	104,000

其他品項（DiningCode 2026 登錄價，當天平板未拍到，僅供參考）

品項	價格（₩）
生牛肉甘苔飯糰 육회감태주먹밥	12,000
王排骨海帶湯 왕갈비미역국	16,000
排骨湯 갈비탕（午餐限定）	16,000
生牛肉拌飯 육회비빔밥	16,000
生牛肉 육회	28,000
牛里肌烤牛肉一盤 등심소불고기 한 판	30,000

08小香燉牛排骨 海理團街店 店家資訊：地址、電話、營業時間、公休、候位、停車

店名	小香燉牛排骨 海理團街店（소촌갈비찜 해리단길점／Sochon Galbijjim Haeridan-gil；店內標示「해리단길본점」，中文也寫作小香牛肋排）
地址	부산 해운대구 우동1로20번길 29 2층（釜山廣域市海雲台區佑洞1路20號街 29 號 2 樓；地番 우동 532-8）
電話	051-744-7559（韓國境內）／+82-51-744-7559
營業時間	DiningCode：每日 11:00–21:00，休息 15:00–17:00，最後點餐 20:00；Wikitree（KBS 生生情報報導）：每日 11:00–21:00；Creatrip：11:00–22:00——各來源不一，以店家現場公告與 Naver 地圖為準
公休	各來源均標示每日營業（無固定公休）；韓國連假請再確認
價位	燉牛排骨套餐每人 ₩29,000（2 人 ₩58,000）；烤牛肉套餐每人 ₩16,000；單點燉排骨 2 人 ₩52,000
點餐	桌邊 t’order 平板（韓／英／日／中），店員桌邊剪肉
候位／預約	門口機台掃 QR 用 CATCH TABLE 登記候位（支援繁體中文）；有預約者優先入座；通知後 5 分鐘內未入店自動取消
停車	無專屬停車場；停舊海雲台站停車場可索取 7 折停車券
座位	2 樓木作空間，雙人桌為主，有兒童餐椅；提供 Wi-Fi
交通	地鐵 2 號線海雲台站步行約 5 分鐘，舊海雲台站廣場後方海理團街；藍線公園海雲台站步行約 3–5 分鐘
評分	Naver 評論約 1,900 則（Wikitree 2024 報導）；DiningCode 3.7／5（5 則）
1 樓	Mes Joies 可頌冰淇淋咖啡廳

FAQ小香燉牛排骨 海理團街店 常見問題 FAQ：候位預約、營業時間、推薦餐點、價格、交通

Q：小香燉牛排骨（소촌갈비찜）海雲台店在哪裡？怎麼去？

地址是釜山海雲台區佑洞1路20號街 29 號 2 樓（부산 해운대구 우동1로20번길 29 2층），在舊海雲台站後方的海理團街（해리단길），紅磚老屋 2 樓、1 樓是 Mes Joies 咖啡廳。搭地鐵 2 號線到海雲台站步行約 5 分鐘，或從藍線公園海雲台站走過去約 3–5 分鐘。

Q：小香燉牛排骨需要預約嗎？怎麼候位？

尖峰時段需要候位。門口機台掃 QR Code 用 CATCH TABLE 登記（語言可選繁體中文），輪到會發通知，收到通知 5 分鐘內要入店否則自動取消；告示也寫有預約者優先入座。我們平日 11:00 開店前 10 分鐘到，直接入座不用等。

Q：小香燉牛排骨營業時間幾點？有休息時間嗎？

DiningCode 標示每日 11:00–21:00、下午 15:00–17:00 休息、最後點餐 20:00；其他來源有 11:00–21:00 無休息與 11:00–22:00 兩種說法，出發前請用 Naver 地圖再確認。建議 11:00 開店第一輪或 17:00 剛開晚餐時段來。

Q：小香燉牛排骨推薦點什麼？

必點燉牛排骨套餐（雙人 ₩58,000），三支連骨牛肋排連冬粉、蘿蔔一起燉，店員桌邊剪肉；飯選山薊菜飯或豆芽飯都好吃、可以無限續。兩個人想吃兩種味道，可以加點午餐限定的牛肉烤肉雙人套餐（₩32,000）。

Q：小香燉牛排骨一個人大概多少錢？

燉牛排骨套餐每人 ₩29,000（2 人 ₩58,000、3 人 ₩87,000、4 人 ₩116,000），烤牛肉套餐每人 ₩16,000，單點燉排骨 2 人 ₩52,000。我們 2 人點雙人套餐＋烤牛肉雙人套餐約 ₩90,000，換算台幣約 2,100 元。

Q：套餐和單點有什麼差別？

套餐比單點多 ₩6,000（2 人份），多了每人一碗飯（山薊菜飯／豆芽飯／白米飯三選一、無限續）、豆芽湯與 4 種小菜，划算很多，建議直接點套餐。

Q：小香燉牛排骨會辣嗎？小孩可以吃嗎？

預設口味是甜鹹醬油味、幾乎不辣，小孩可以吃；韓文媒體寫可以調整辣度，想吃辣點餐時跟店員說。店內有兒童餐椅。

Q：小香燉牛排骨有中文菜單嗎？

有。桌邊 t’order 平板可以切換英文、日文、中文（機翻，「緬因州」就是主餐、「素村燉排骨」就是燉牛排骨），點選「選項＋菜單說明」可以看套餐內容並選飯的種類。

Q：小香燉牛排骨有停車場嗎？

店家沒有專屬停車場。門口告示寫停在舊海雲台站停車場（old Haeundae Station parking lot）可向店家索取 7 折停車券；這一帶巷子窄，建議搭地鐵前往。

Q：海理團街還有什麼可以逛？

1 樓 Mes Joies 可頌冰淇淋咖啡廳，巷內有多間咖啡廳與選物店；走回舊海雲台站廣場就是藍線公園海雲台站，可以搭海岸列車或天空膠囊列車到青沙浦，往南走 10 分鐘就是海雲台海水浴場與海雲台傳統市場。