來到首爾最時髦的「聖水洞」,除了逛精品快閃店與選物店
絕對不能錯過的美食地圖核心,就是這間 소문난성수감자탕(祖傳三代馬鈴薯排骨湯)
曾受知名美食節目《白鍾元的三大天王》推薦
這碗承載了三代家傳秘方的排骨湯,以其濃郁卻不膩口的湯頭
成為在地人與觀光客心中「聖水洞必吃」的首選
【소문난성수감자탕(祖傳三代馬鈴薯排骨店)】
這是我自己開發的旅行地圖,可以直接在瀏覽器使用
一覽旅遊中周遭的景點和餐廳,大家不妨可以放在我的最愛
或在手機桌面放個捷徑試試看喔
https://jason19820913-lab.github.io/travel-map/
聖水洞的味覺傳奇:祖傳三代的不敗秘密
在競爭激烈的聖水洞美食商圈,소문난성수감자탕 之所以能屹立不搖
關鍵在於其對「時間」與「比例」的堅持
三代傳承的家傳湯頭: 這裡的湯底使用了豬大骨長時間熬煮
加入了獨門的乾白菜與辛香料,喝起來層次豐富,帶有些微的辣度卻非常溫潤
軟嫩至極的豬脊骨: 骨頭上的肉量驚人,且熬煮至輕輕一撥即可「骨肉分離」的程度
吸飽了鮮美湯汁的肉質完全不乾柴
24 小時營業的溫暖: 無論是作為早午餐、晚餐,甚至是凌晨的宵夜
這裡隨時為旅人點亮燈火,提供最道地的韓式靈魂食物。
소문난성수감자탕(祖傳三代馬鈴薯排骨店)用餐環境
除了正門口排隊的用餐位置以外
沒想到後方還有一區用餐區域,可說是生意好的話,容客數真的滿多
소문난성수감자탕(祖傳三代馬鈴薯排骨店)菜單
菜單在這,牆壁上有掛著韓文菜單,但別擔心旁邊的QR CODE
掃描後就可以有中文菜單可以看
必點菜單與進階吃法:除了排骨還有這些驚喜
【馬鈴薯排骨湯(감자탕):49000韓元(大)】
如果是多人聚餐,建議點一整鍋大份的排骨湯
除了大量的排骨,鍋內還會放入新鮮的蘇子葉、馬鈴薯與金針菇
小菜的部分除了有泡菜、蘿蔔,另外還有青龍椒
以及他們生辣椒泡製的醬汁
當湯頭滾動時,蔬菜的香氣融入濃郁的肉湯中
味道會隨時間推移變得更加濃厚
湯汁非常的下飯,而且應該是迎合觀光客的味道,所以幾乎沒什麼辣度
排骨旁的肉質很軟嫩,來這邊就直接拿起來啃吧
【手工麵疙瘩(수제비):4000韓元】
這也是這間店的一大特色!當排骨吃得差不多時,可以現場「手撕麵疙瘩」
新鮮的麵團直接拉薄撕入鍋中,口感極其Q彈
吸滿湯汁後絕對是整場餐點的高潮
【拉麵(라면):4000韓元】
如果喜歡吃韓國泡麵的人就知道
他們拉麵體是比較可以耐煮,所以在很多餐點最後都會放上拉麵
很不錯
소문난성수감자탕(祖傳三代馬鈴薯排骨店)評價
在聖水洞探索完眾多潮流咖啡廳與選物店後
用一鍋充滿熱氣與鮮味的馬鈴薯排骨湯作為一天的結束
無疑是最完美的安排。無論你是衝著白鍾元的名氣而來
還是單純想體驗道地的首爾日常,這裡都不會讓你失望
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常見問題 (FAQ)
Q1:소문난성수감자탕 的具體位置與交通方式?
A: 店家位於首爾地鐵2號線聖水站(Seongsu Station)4號出口 附近
步行約 3-5 分鐘即可抵達,交通位置極其便利
Q2:這間店通常需要排隊嗎?有建議避開的時段嗎?
A: 由於這間店極受歡迎,用餐尖峰時段(中午12點及晚上7點)通常需要排隊 30 分鐘以上
由於是 24 小時營業,建議可以選在上午10:30之前或下午3點到5點之間造訪
可以大幅減少等候時間。
Q3:除了排骨湯,還有什麼特別推薦的亮點?
A: 店內提供的 「生辣椒與沾醬」 是許多食客的最愛
將排骨肉沾上店家特製的黃芥末醋醬,能中和肉類的油膩感,讓口感更上一層樓
Q4:聖水洞排骨湯可以外帶(Takeout)嗎?
A: 可以。店家有提供外帶服務,對於住在附近飯店或想要回住所慢慢享用的遊客來說非常方便。
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소문난성수감자탕(祖傳三代馬鈴薯排骨店)餐廳資訊
營業時間:24小時
地址:서울 성동구 연무장길 45
2號地鐵聖水站4號出口240公尺
Naver Map導航:https://naver.me/GgWkGs9y
電話:+8224656580
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