沒吃過屋馬別說你吃過燒肉啊!
客人絡繹不絕不是沒有道理的
肉質品質無話可說
『屋馬燒肉町(園邸店)』
屋馬目前在台中已經有兩間分店了
而位於公益路上的是在麗加園邸內!
光是園邸外表就夠氣派了!!帶朋友來這吃燒肉絕對夠面子!
其實我也是第一次進來麗加園邸
Lobby果然氣勢磅礡啊!!
沒想到屋馬進來進駐到這裡，想必租金超貴吧!!
不過我想這也是屋碼賣點之一吧!
居然我們要訂到一個月後的位置!太誇張!
今天一到屋馬門前客人還是依然絡繹不絕
一大堆在等候位置的客人
終究到底有多好吃有多吸引人，讓我們繼續看下去
至於屋馬內部用餐環境我倒是沒有拍照
因為一大堆人頭要打馬賽克似乎是挺累人的一件事
所以容許我不多做介紹
只是有聽人比較過，中港店的環境空間大間!
園邸店的大致上就是有4人桌及4人以上需脫鞋入座的日式桌!
接下來就是菜單的部分囉!!
最低是從雙人套餐1500元起跳
再來就是1600~2000多不等
也有3人套餐2200元，但今天我們四人用餐
而且又有不吃牛的朋友，所以點了2份的雙人套餐1500元的剛好
因為1500(+10%)套餐的是唯一都沒有牛肉的套餐
主要以豬肉和雞肉為主!!
所以不吃牛肉的也可以來這大口吃肉大口喝湯啦!!!
這裡提供無限供應的雞湯
雞湯是燉到已經呈現乳化的顏色了，而口感是清甜
沾醬部分有日式烤肉醬、檸檬汁、昆布鹽巴
如果吃重口味的可以沾點鹽巴提鮮
【沙拉】
沙拉有兩種醬料可以選擇分別是胡麻醬和凱薩醬
我喜歡胡麻醬好像回到品田X場的FU~
因為我們點了兩份雙人套餐所以就乾脆點了不同的醬料沙拉
不過一份沙拉的份量還滿多的喔!!!以下是凱薩醬
【韓式泡菜】
等等要利用它來與生菜、豬肉共同奏起交響樂
這時肉盤開始一道道上來
頓時間我們的桌面已經被肉給佔據了!
【義大利香草雞、香草豚安心香腸、極盛松阪豚】
這三種肉品就這樣擺在英式三層架上
整個質感就提升了不少!
【義大利香草雞】
香草雞已經有用香料醃漬過
肉質及味道吃起來就像簡餐店的香草雞腿般
有種特殊的香料味道，還滿入味的
【香草豚安心香腸】
香腸有兩種口味
一種是原味，一種是添加墨魚做的，所以呈現黑色狀
為了迎合台灣口味一旁還備有蒜頭喔!!
基本上我試吃不太出來加了墨魚味覺上與原味的有什麼差別
不過肉質上可以看到肥肉和瘦肉比例滿平均的!
【極盛松阪豚】
猶如玫瑰花瓣般粉嫩的松阪豚
松阪豚的口感向來就和其他肉類不太一樣
烤完的口感就是帶點脆度
【安心豬梅花】
豬梅花和豬五花最大的區別就是油花啦
有的人喜歡吃油花較多，有的比較喜歡油花較少
就任君選擇囉!!!!不過店員有交代豬梅花為保新鮮儘量先烤先食用囉
油花在烤盤上嗶波嗶波作響
豬梅花配上白飯真是一絕啊!
【安心豬五花】
圖下方那盤就是油花較多的豬五花囉!
豬五花的部分非常建議使用生菜捲起
帶點泡菜，這樣可以利用生菜稀釋掉一些油膩感
【北海道干貝+屋馬精選蝦品】
干貝直接下火燒烤
直到裡面的汁液沸滾翻面即可
北海道干貝絲絲分明的口感
看那汁液就是鮮度的表現，軟嫩無比滿是海味
剝殼就知道蝦子的鮮度了
肉質是那麼地彈牙
【屋馬精選飲品：可爾必思特調】
也就是可爾必思+雪碧囉!!
甜甜加點氣泡飲料的感覺!挺搭的
【養生銀耳蓮子湯】
【Haagen Dazs】
今天有藍莓、Oreo、芒果口味可以選擇
吃完燒肉來一杯Haagen Dazs最享受不過了!!
以上就是我屋馬的初體驗
肉質確實無話可說!!雞湯也讓我續了好多杯
有Haagen Dazs做完美ending!!!
提供給各位參考囉! 趕快訂位吧!!
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Jason’s Life
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屋馬園邸店
營業時間：
11:00~24:00
地址：台中市西區公益路111號1樓
電話：04-2301-3000
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