美食版圖跨越至北部囉
這次是由另外一個部落客帶路
品嚐到落下巴的平價日本料理
新鮮生魚片讓你嚐到大海的滋味啊!
『Mr.壽司』
哇哈哈哈!有部落客帶路來嚐美食就包準沒錯啦
讓我們台北的小旅行有個好的開始
Mr.壽司位在樹林區大有路住宅區的一樓店面
外表看起來滿低調的!!殊不知裡面都是藏著好料
其實Mr.壽司看起來沒有太多的華麗或奢華的裝潢
就是以最簡約的方式呈現給顧客
你可以說它是日本料理店或者是簡餐店都不為過
一樓的用餐空間就是以兩人桌、四人桌及吧檯為主
人多時也會開放二樓可以用餐!
這裡沒有菜單就是看著牆上手寫的菜色及價目來點菜
有的名字很搞怪有的看起來很厲害
看起來也有融入創意料理的理念
以日本料理價格來說算是可以接受的!!
這次選擇吧台的位置
因為這樣可以看到師傅在處理食材的過程
可以不時的偷拍一下!哈
接著好菜要上桌囉!!!
有小龜帶路當然都是點一些必點的菜色囉!!!!
【黃金泡菜(招待)】
小菜店家原本就有提供毛豆可供享用
但由小龜帶路果然升級成黃金泡菜了!!!整個賺到
微微辣辣的脆感，為接下來的大餐醒醒胃!!
【比目魚握：160元】
痾~~看到這長長的尾巴我嚇到了
這長度已經超過我的手掌長度，一路長到我戴手錶的手腕上了
太誇張了
比目魚的表面稍微炙燒塗上一點醬油
比較秀氣女孩兒們可以分兩口吃
但要吃老饕豪邁的吃法就應該把它捲一圈直接送至嘴巴
頓時口腔內充滿油脂的美味，但也有咬到魚肉的口感
整個超幸福滿足的
【特上握：280元】
單吃比目魚怎麼能滿足我們的口慾呢?!
特上握才是優選啊!!!每個都是King Size啊!
鮪魚、比目魚、鮭魚、青魽、天使紅蝦、鮑魚
一字排開氣勢凌人
每個生魚片完完全全超出醋飯許多倍
瞧瞧那鮭魚的紋路是多麼的誘人
油花分佈成了漂亮的外衣
那入口即化不失口感的感覺讓我現在寫文章邊回憶在我嘴中融化的模樣
下次一定要再來吃啦!!!!
天使紅蝦的Size及肥美程度遠超過於甜蝦握壽司啊
我想吃完這個再去吃甜蝦握壽司應該會超不習慣!
因為蝦子的甜味在你嘴巴裡大肆擴散!
【酷斯拉：180元】
挖哈!!這名字好cool
取自於酥脆的外表就好像酷斯拉的背鰭一樣
當然吃了也會讓你像酷斯拉一樣噴火啊(大誤!)
利用海苔及醋飯把鮪魚及青魽包覆在裡面
接著下鍋油炸，使得外皮酥酥脆脆的
上頭再撒個魚卵，酷斯拉也可以擁有華麗的外表!哈
酥炸過的外皮因塗上美乃滋帶點甜味
再吃到生魚片的軟軟口感讓層次更鮮明
【獅子丸：130元】
紅燒獅子丸?!是要回到中式料理嗎?!
當然不是!!!我想應該是它外表看起來很威吧!
獅子丸要上菜之前
撒上起司粉利用噴槍把表面稍微炙燒一下
一方麵讓起司融化一方面也增加了香味
壽司捲上躺著一片厚厚的鮭魚生魚片
壽司捲裡捲入蟹肉及小黃瓜
另外上面一坨一坨的明太子也是用得很豪邁啊!!
重點是一份這樣也才130元太威了!
【活五兩以上大閘蟹：430元】
其實剛到店裡時
小龜告知我大閘蟹只剩一只已經先幫我留下來了
挖塞!!整個就是太甘心了!!
蒸熟後剝半時蟹膏整個潰堤啦!!
來這也不用客氣了一人一半直接開啃了
那蟹膏的鮮甜我只能說新鮮，畢竟它剛剛還活生生在我眼前
下一秒就變成佳餚了!!!!
【空運北海道干貝：200元】
哇哈哈!!!你看到了嗎
干貝已經對切了還可以這麼厚
而且還是從日本來的喔!
沒有太多的調味
只有滴上幾滴醬油，純粹吃它的原味及鮮味
口感質地好像不用太咬，用舌頭壓一下就化開了
【櫻花蝦鮭魚炒飯：150元】
因為櫻花蝦的關係炒飯本身就會附著蝦香味
米飯算是炒得有點濕潤
大魚大肉慣了總是要來點青菜
【炒水蓮：130元】
喜歡吃水蓮的一定不能錯過
這裡的炒法是有加入米酒的
吃起來會有濃濃的米酒香味及高溫蒸發後的甜味
這道菜很厲害喔!!!!吃到後面有點再吃燒酒雞的錯覺!哈
【味噌湯(招待)】
有熟客帶路果然還是有好康的
一般客人店家當然會附味噌湯，只是沒有特殊”加料”啦
瞧!老闆給我們加了好多大塊魚肉啊!!!!
應該是比較偏肚子或下巴吧!!因為除了大片魚肉外
還帶油脂呢!!真是爽翻天
不誇張這碗比臉盆還大居然說是三人份，實在是喝不完打包帶走!哈
同場加映!!!!
看到老闆在如火如荼的準備生魚片蓋飯
不要臉的湊上去拍照!!
也太豪華的【生魚片蓋飯】才只要200元ㄟ!!!!
落下巴了吧!!!下次跟進啊!
就當我們中餐用到2點已經是中場休息
老闆正要忙著再去批漁貨了，可見食材的新鮮度不在話下
雖然本身很少到那覓食，應該是說沒有人帶路的話
我想外地人很難發現這裡有隱藏美食
如果你是日本料理控的話，我覺得這間你不可錯過!!
推薦給大家囉!!!
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Jason’s Life
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Mr.壽司
營業時間：
11:00~14:00
17:00~21:00
地址：新北市樹林區大有路120號
電話：02-8970-1133
臉書：Mr.壽司
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