米糕肉燥飄香，米粒黏又彈牙
配上一碗淡淡蒜味的肉羹，再加上一盤飄著蝦米香味的白菜滷
這就是親民的好味道
『甲八碗米糕肉羹』
甲八碗?!和之前的呷七碗有什麼不同
其實都是出自同一個師傅李垂欣先生研發的
之前多少有耳聞新聞報導…….但這我們不是討論的重點
重點還是放在美味的米糕身上好了!!
甲八碗在向上路開了一間總店，大大的招牌佇立在向上路我想應該很好發現它
而且提供了附近居民一個平價親民的正餐選擇
【甲八碗米糕肉羹】
店外就擺著柴魚高湯免費續湯
可提供內用或外帶客人使用，淡淡的柴魚香味
待會兒配著米糕一定很搭
店內其實就是走樸素小吃店的風格
主要走舒服乾淨為主
牆壁上還掛著當時在嘉義賣著米糕的古時照片
甲八碗現場除了販賣米糕之外，也有其他一些小菜可供選擇
看那櫃台旁文火燉煮的滷肉，看了就好吸引人
令人猛吞口水
不管是米糕店或者是火雞肉飯店，我覺得白菜滷也是占了重要的角色
對我來說，有畫龍點睛的效果
好啦!!!來看看我點了蝦咪菜!!
一個人吃這樣應該是剛剛好吧XD
【米糕：30(小)】
甲八碗的精神領袖!!!
米糕要好吃，首先糯米香味一定要出來，帶有黏性又Q彈
再淋上燉煮許久的肉燥和肉汁，配上個好像不用錢的黃瓜
這樣會不會太豐盛!!才30元
貢丸是我自己加碼的!1顆才5元
深深的覺得一定要加一下，一口貢丸扒一口飯好令人滿足
肉燥也是選用較多瘦肉的部分，這樣女生吃起來也不會嫌太油
還滿不錯的，不過吃習慣南部米糕，不知道以後可不可以考慮加點魚鬆
哈哈!!自己的私心，不小心OS出來
【白菜魯：30元】
哈!另外一位畫龍點睛的角色登場
微微帶點酸味，滷的脆脆的白菜
吃的人一定會發現多了一點鮮味，是有加了蝦米以及鰹魚乾下去熬煮
所以每吃一口就會嚐到這味，還不錯吃!!
【肉羹：30元】
點米糕怎麼不能點個肉羹?!
肉羹我個人覺得帶點比較明顯的蒜味
可以再多添加一點醋，味道會比較剛好
不過肉羹用料滿實在的，一碗30碗卻有一湯瓢滿滿的肉塊!!
而且大小也剛好，一口一個嘟嘟好
【豬腳：50元】
豬腳的顏色我發現比市面上我常看到的滷豬腳顏色比較不同
不是偏黑滷汁滷出來偏黑的顏色，而是比較偏紅
詢問店家，當然是秘傳中藥配方XD~~
豬腳皮附著膠質滿彈牙的，味道也不會過於太死鹹!!
【紅茶：10元】、【洛神花茶：25元】
洛神花也真的是利用中藥材和冰糖一起煮的喔
友人說酸酸甜甜好滋味XD
重點中的重點來啦!!
我們知道甲八碗的彌月油飯是非常有名的!
如果想要在門市吃到油飯可要碰運氣
因為油飯可是有人下訂才會製作，那製作多出來的油飯
就會拿出來賣給現場的客人喔!!所以要吃油飯算是要碰碰運氣喔!!!
油飯上鋪了一層滿滿的料啊，有香菇、魷魚、肉燥等等
好想要馬上扒上一碗
有時吃慣了餐廳美食，其實許多小小攤販或者是小吃
都堅持著自己的理念，持續提供美味又健康的美食
就像甲八碗，烹調過程也都是使用自製豬油
就等待您親自來嚐嚐了，推薦給朋友們囉!!!!
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甲八碗米糕肉羹
營業時間：10:00~24:00
(目前營運到21:00，如21:00之後需消夜可能先打電話過去比較保險)
地址：台中市西區向上路一段463號
電話：04-24755551
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