中和火鍋美食，高CP值
員山路上火鍋店，一人一鍋制
推薦香茅香味酸酸辣辣的泰式奶皇鍋、濃郁湯頭的起司牛奶鍋底
霜降牛鍋才220元，現場還有飲料、冰淇淋免費供應
『石井軒一番鍋物』
天氣冷颼颼，好像要吃一碗火鍋暖暖身子啊
我和太后從景安的飯店離開後，一出門被台北的天氣給凍到
索性的乾脆在中和找間火鍋店吃吃中餐
就在中和的員山路上找到一間小鍋制的平價火鍋店
就決定是它了
【石井軒一番鍋物】
位在車水馬龍的馬路旁，到了用餐時間生意都還不錯
可能就跟我們一樣想要吃個熱熱的湯鍋吧
石井軒提供的是一人一鍋制，提供八種湯頭可以選擇
推薦泰式奶皇、起司牛奶
先選鍋底再選擇肉品或者是海鮮，價格就顯示在肉品
例如我選擇原味湯品+霜降牛的話，就是220元，太划算了吧
而且現場還提供了免費飲品和冰淇淋，整個高CP值
多種醬料自行選擇使用
【菜盤】
菜盤有米血、九層花枝、北海章魚、小熱狗、絲瓜、番茄、南瓜、玉米、金針菇、豆腐等等
底層還鋪了兩種蔬菜，特別是丸子系列
不用想太多，一開始就全丟入火鍋內增加湯頭的蔬菜甜度
【泰式奶皇+霜降牛：40+220】
冷冷的天氣最適合來一鍋酸酸辣辣的火鍋來開胃啊
泰式奶皇鍋是使用Laksa的風味，以南薑、香茅、辣椒、乾蝦等辛香料
搭配豚骨高湯以及椰奶為基底
喝一口湯，香茅及酸味馬上呈現出來，再來就是椰奶的濃郁帶出後韻
很舒服，令人一口接一口~
火鍋料丟到這鍋，都不用沾調味料就很夠味
平常我一定使用沙茶醬，這次不願它來攪亂Laksa的風味~
火鍋料北海章魚，好特別，飽滿的章魚丸
從外觀就可以清楚看到好多章魚腳，不但Q彈還可吃到章魚腳
九層花枝，是花枝丸但是摻入了九層塔一起塑形完成
除了可以吃到整塊的花枝外，還伴隨著九層塔的香氣，很夠味
我們還特別加點了一份呢，九層花枝：40元
附餐有白飯、滷肉飯、王子麵、烏龍麵、冬粉選一，白飯可以續碗不用加價喔
滷肉飯好香，肥瘦都有還看到有使用瓜仔，一種瓜仔肉的概念
主餐上菜囉，一大片一大片的霜降牛肉堆疊起來
片狀牛肉大到超出盤子的範圍了，油花分布的好美
丟入泰式奶皇鍋內，一片就幾乎快把鍋面給佔滿了
建議涮霜降牛只要輕鬆的涮了幾下，就撈起
不要丟著不管啊，就可惜了肉質
除了可以感受到油花的美味外，還可以嚐到牛肉軟嫩的口感，很不錯
而且一份我記得應該有六、七片吧，CP值很高啊~
【起司牛奶+海陸雙拼：40+220元】
海的部分有蛤蜊、魚片、軟絲、鮮蚵、鮮蝦五選一
陸的部分有鮮嫩雞、梅花豬、煙培豬、特選牛、特選羊五選一
梅花豬+軟絲，這樣也一樣才220元很划算
起司牛奶鍋的鍋底是使用純鮮奶，而且起司是另外給的喔
就看自己對起司的喜好，斟酌使用，也有人只喜歡吃牛奶鍋啊~就不用加啦
軟絲是一整隻的，還不小隻，肉質超Q彈的
還帶點脆度，新鮮的表現
梅花豬，較多的油脂分布，而且就算是煮了之後肉質一樣呈現肉片狀
而不會散掉，代表肉質新鮮，肉質因為油花而美味，帶有嚼勁口感
如果需要加湯的話，店家則是加相同的湯頭喔
牛奶鍋就是加牛奶~
如果想要來點加料的話，推薦麻辣鴨血：45元
ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的鴨血，嚐起來麻而不辣，散發出淡淡的中藥味
整體來說，價格的設定和食材覺得CP值不錯
現場又有飲品和冰淇淋無限供應
可以值得一試，而且中午的商業午餐，180元系列的肉品只要159元
當月壽星還享有主鍋9折優惠，不妨可以利用優惠方式
推薦給大家喔~
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石井軒一番鍋物
臉書：https://www.facebook.com/shi.jing.xuan/
營業時間：11:00~22:30
地址：新北市中和區員山路150之8號
電話：02-22260123
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