台南小巷弄藏著美味的日本料理
趕快找三五好友來嚐鮮吧!!
『花川日本料理』
今天是我們一行人的老同學會
這次輪到其中一人選定餐廳
聽說選的過程中很有壓力，很怕我挑嘴!哈哈
不過有壓力有差，果然選到了一間好吃的日本料理!
在這分享給大家知道!!!
它其實位在友愛街的巷子裡!!
要仔細認一下它的花川上的大魚招牌
還有巷口的裝置，不然很容易略過
停車可以停在旁邊的公有11停車場，停車很方便
餐廳一樓的用餐空間
簡單明亮，L型吧台到了晚上應該就變成居酒屋形式了
廚房採透明方式
造型船上還掛了一隻鮪魚(當然是假的)
就是要營造出新鮮漁獲的氛圍
一旁待在旁邊的復古腳踏車也格外有趣
我們今天是中午用餐時間
感覺不是很多人!!二樓等於是我們包場的狀態
一樓也只有幾桌客人
可是我上了一樓往二樓的樓梯後才領悟了一件事
花川應該重點是放在晚上居酒屋的部分
因為一樓往二樓的樓梯間全部擺放了各式各樣的清酒
頓時看了好壯觀!!
二樓的空間
算是比較寬廣的
也比較適合多人聚餐!!需要拖鞋坐在榻榻米上
從二樓窗戶看出去還可以看到旁邊老厝的老舊痕跡
菜單滿多多樣化的!!!
從正統的壽司到創意料理都有!!附上菜單囉!!
因為我們這一行人有10個人
所以點菜就比較多元，所以也滿建議多人來這聚餐
可以吃到較多種料理呦!!!!!
【日式炒烏龍麵：130元】
正統烏龍麵碰上有點台式的炒法
感覺有點迎合到台南的口味，不過很好吃!!
這道菜一下就被分食完了
【綜合刺身：350元】
日本料理當然一定要點的生魚片
看到那鮭魚的油脂分布是不是很動人!!!
還有那帶皮的魚肉，除了紮實的口感還多了Q彈
【鮭魚炒飯：130元】
經由大火拌炒的炒飯
將鍋氣炒進粒粒分明的飯粒中
重點是每口都吃得到鮭魚肉末帶起的香氣
很推這個炒飯囉!!
【花壽司：150元】
花壽司!!表現得平平!!
裡面的捲料沒有特殊的食材
【綜合海鮮鍋：650元】
這海鮮鍋囊括了所有的生猛海鮮啊!!!
有鮮蚵、鮮蝦、花枝、蛤蜊、魚肉等等
湯頭非常的鮮甜，配上店家調製沾有七味粉的醬汁特別搭
但我感覺直接享用就很好吃囉!!!!
【炸蝦壽司：200元】
兩隻大蝦捲成的炸蝦壽司
壽司裡除了炸蝦外，似乎有夾了一點蝦鬆來提升香氣
【日式炸雞：170元】
我們原本一致想要點唐揚雞肉
但是Menu遍尋不著，但看到日文的唐揚就點了!
上菜時老實說跟我們原本的唐揚雞肉不一樣
我們想像的是沒有任何醬料只有薄薄的酥皮帶點甜味
但其實花川處理的也不錯吃!只是上頭多了蜂蜜芥末醬!!
【揚出豆腐：130元】
揚出豆腐也是我們愛吃的
每吃日本料理也必點
外皮炸得酥酥脆脆泡在日式醬油裡!!
那甜甜鹹鹹的醬油味道!!好愛!!!
【鹽烤小卷：250元】
用簡單鹽烤的的方式烤出小卷的原味
一點點鹹味帶出肉質的香甜
而且肉質很Q彈!!好吃呦!!!
【茶碗蒸：80元】
這茶碗蒸出乎每個人的意料!!
因為他在最上頭放了一層山藥泥!!
大家都一致覺得不要那山藥泥或許比較迎合口味一點
所以要吃茶碗蒸的要有心理準備喔!
【味噌雞腿燒：200元】
看到這油脆的雞皮整個就胃口大開啊!!
其實我也滿喜歡日式的味噌燒得相關料理
因為會吃到甜甜鹹鹹的味道!!味道都可以滲入到肉質裡!
這道菜也推喔!!!
【雞翅：110元/2支】
挖災!!!看到這雞翅要2支110元是有點天價
GOD!!一支就要55元逼近一個便當
不過可以把整支雞翅烤得均勻算是不簡單
有烤過肉的人就知道，雞翅不是普通難烤!
不是尾巴沒熟就是前面沒熟透
這雞翅皮烤得很酥脆!!肉質也很美味!!
果然有它的價值!!!!把串燒功夫發揮得淋漓盡致!
【軟殼蟹壽司：250元】
軟殼蟹是使用蝦卵壽司捲起的!
除了可以吃到軟殼蟹清脆口感外
表皮的蝦卵也在口中逼逼波波的!!!
【鹽烤牛舌：250元】
友人極力推薦說一訂要點這道
一整條牛舌就給你切片上桌啦!!
千萬不要用整條形狀看它!不然會覺得在跟牠喇舌~哈
要看一下斷面秀!!
粉色的絕佳牛舌色彩，肉質口感較偏有嚼勁!
沒有想像中軟嫩，友人說他這次烤的跟他上一次吃的感覺不一樣= =
【炸蝦天婦羅：140元】
炸蝦天婦羅一份有兩隻蝦、茄子、地瓜和辣椒!!
炸蝦就要趁熱吃囉!!不然油耗味就跑出來囉!!!
感覺這蝦的粉裹得有點厚，也可以說蝦子應該要用大明蝦等級的
不然都吃到粉而已捏~~~
【馬鈴薯章魚燒：150元】
章魚燒底部是鋪滿了馬鈴薯，鬆綿的口感
上層是使用章魚燒的做法，吃得到章魚的嚼勁
如果你真的很愛吃章魚燒就可以點!!
不然其實他的單價很貴鬆鬆!!!!!!
花川其實單價看起來不便宜
所以比較適合多人來一起share
這餐我們大家share起來一人約660左右
但每個人都吃得很飽!!!也很滿足!!!
又找到一間可以多人一起分享美食的日本料理!!!
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花川日本料理
地址：台南市中正路39巷16號(近友愛街口)
電話：06-220-1117
營業時間：AM 11:00~PM 2:00
PM 5:00~AM 1:30
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