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【台中│美食】厚鬆餅黑咖啡超推薦。巫師咖啡


 格子鬆餅不稀奇

鬆餅要做這麼厚才特別

溫熱鬆餅送進嘴巴,帶出濃香的蛋奶味!

這種厚度的紮實口感無人能比呀!

『巫師咖啡』

 今天因為陰錯陽差可以和友人有機會來到這裡享用下午茶

一開始友人說在太平區!我實在想不起來這裡有間下午茶咖啡店

車開進市區時只見一整排的民宅

而巫師咖啡就隱身在其中一間,不注意看還真容易錯過

店門口的透明玻璃已經在預告這裡的招牌:厚鬆餅

 坦白說我剛到門口時

我想說可能是間小小店沒有什麼特別的!

不過進門彷彿真的有魔法般魔力

變身成完全與外頭渾然不同的氛圍

木造櫃檯、地板、咖啡用具

一邊牆面盡掛著不同產地的咖啡袋

撲鼻而來的是滿間的咖啡香味!

小廚窗裡有幾樣小甜點也可以選擇

我特別喜歡這種小小桌子

放個散發出黃光的造型小檯燈

這種氣氛下就想喝個咖啡看個小說!假掰一下!哈

雖說小小店,但座無虛席

建議要來之前還是預訂會比較保險

先來看看這巫師咖啡賣的是什麼藥?!

飲品主要是以咖啡為主

甜點有鬆餅系列及布丁和烤布蕾

 今天友人已經提早訂位時就順道先提早訂了厚鬆餅和格子鬆餅

聽說厚鬆餅要先以電話預約,因為厚鬆餅製程較久

所需的材料也較有限,所以大半會預留給預訂的客人

所以不想冒險撲空的話,建議先以電話預訂喔!!

而精選黑咖啡可以看到菜單介紹的相當詳細

不管是產地及口感都可以因人所好而有不同的選擇

【莓果格子鬆餅:150元】

巫師咖啡就連餐具都這麼可愛

四支餐具剛好都是不同的兔子造型

而且還是日本製造的呦!

回歸正題鬆餅上菜囉!!

這格子鬆餅厚度也不是蓋的

使用可愛的餐具吃起甜點來

心情是不是更加愉悅起來

鬆餅外層口感有點焦脆

內層帶點蓬鬆的空氣感

淡淡的蛋香味,塗上奶油及自製的莓果醬

就連我怕莓果的人都可以吃得很開心呦!

雖然沒有豪華的裝飾及擺盤

不過可以吃得出鬆餅本身最單純的味道!

接下來是重頭戲囉

【楓糖小麥香厚鬆餅:240元】

這鬆餅本體感覺好像海綿蛋糕喔!!

不過它是鬆餅無誤!

店家是客人點餐以後才開始現打麵糊

而且這個厚度煎起來也相當費工

所以要稍待久一點的時間呦!!

自然小氣洞的表現

因為淋上楓糖而有所顏色深淺!

口感就像超厚海綿

不但不乾,還保有一定的濕度!

蛋奶香比剛才格子又更濃郁了!

 看我劊子手把每個鬆餅切起來是不是看起來更美味(大誤!)

奶油隨著融化慢慢流至側面被鬆餅給吸收了!一口咬下超滿足低!!

 接下來咖啡也超推薦的喔!!

【焦糖瑪琪朵:140(熱飲)】

不再是傳統甜的焦糖瑪琪朵了

一點點的焦糖味,而隨即是咖啡的原味

帶點酸味,我們都說這是大人喝的焦糖瑪琪朵!

【拿鐵:130元(熱飲)】

接下來是我點的精品黑咖啡囉!

產地有分非洲、中美洲、亞洲

可以看著菜單來選擇你想要的咖啡豆品種呦!

綜合我想要的口感我點的是

【瓜地馬拉-薇薇特南果SHB:130元(冰飲+10元)】

不知是不是選擇精品黑咖啡的關係

豆子磨好後,店員會讓你聞聞香味呦!!!

算是滿特別的服務咧!!而且剛磨完的咖啡真的好香ㄟ!

 原本看起來平淡無奇的咖啡

剛喝的實後坦白講一開始我也喝不出個所以然

不過喝第二、三口時,口腔漸漸的飄著淡淡的花香

品嚐咖啡好深奧啊!!如果要在品嚐咖啡的應該滿喜歡這裡的呦!

以上是在這間店所經歷的奇幻冒險

咖啡和鬆餅絕佳的搭檔

就等你來感受那厚實的鬆餅

 和細細品嚐屬於大人的咖啡!

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巫師咖啡

營業時間:13:00~21:00(週一公休)

地址:台中市太平區東平路563號

電話:04-2278-3852

粉絲專頁:巫師咖啡

 
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