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(試吃)【台中│美食】精選晚餐雙人套餐、麵包入菜好新奇。PAUL保羅麵包沙龍(中港店)


以麵包起家的PAUL

從1889年歷經了120幾年的歷史

堅持最【落伍】的古法製程

品嚐著以麵包入菜的餐點

吃出創意吃出美味!

『PAUL保羅麵包沙龍(中港店』

 

 PAUL老早就是太后的口袋名單了!

剛好推出試吃就讓我們有機會來一吃究竟了!

PAUL一直以來給人家時尚高貴的感覺!(特別是甜點)

就連中港店的櫃位都在新光三越時尚精品的二樓!

 外圍一大區就有PAUL的用餐區

但你可別以為在PAUL用餐需要這樣拋頭露面的

其實也有室內的用餐區

如果你是要不怕吵的空間,就比較建議坐外面

這樣比較可以無肆的聊天啊!

 店面看似高貴奢華的吊燈

透明的甜點櫃

殊不知PAUL已經有100多年的歷史了!

一開始在法國做麵包起家

2007年法國已經展店到300家

2008年開始引進台灣!

瞧!甜點櫃的甜點看起來好YAMMY!

一旁的雜糧五穀麵包也是看起來很好吃

 

趕快進去室內準備用餐吧!!

吊燈、相框、木頭裝潢

室內空間氛圍較像法國小餐館般!

來看一下菜單

其實餐點來講價位算是中上的呦!

不過如果餐點美味的話,其實也OK啦!

今天要品嘗的是【雙人套餐:1380+10%】

首先是【主廚沙拉】

新鮮生菜撒上蘋果丁、葡萄乾、起司條、核果!!

醬汁是算是比較偏酸的果醋!非常清爽的一道沙拉

 

【主廚精選香烤麵包】

這道菜我喜歡!

同樣是麵包和有四種不同的享受

使用PAUL自家的五穀麵包切片後

分別放上四種不同口味的醬汁及配料

左上:酸黃瓜、左下:波菜淋上紅酒醋、右下:青醬、右上:番茄

店員建議可以從左上開始以逆時針方向食用

首先是酸瓜醬汁,微酸的口感沒有太多複雜的味道

倒是滿多橄欖油!

波菜本身就是我喜歡的蔬菜

波菜和菇類友一起炒過提升香氣

淋上一點點的紅酒醋帶點酸酸!滿好吃的

青醬!名符其實的青醬口味

但橄欖油實在有點多ㄟ!

一直忘記提到麵包的口感

麵包是很有嚼勁的五穀麵包

最後是番茄

吃起來滿清爽的!只有簡單番茄的微甜氣息

【今日湯】

今天是番茄蔬菜湯

用料豐富,湯類也加入了PAUL的麵包呦!

蔬菜的份量比湯還要多!

【夏儂無花果煎鴨胸】

哇!!一上菜就讓人口水直流啦!

鴨肉的橫切面看到鴨皮油脂的分布

以及粉嫩的鴨肉,淋上酸酸甜甜的無花果醬汁!

吃一口鴨胸肉

發現皮並不是我們之前吃到的脆皮

反而是帶點油脂的軟Q口感

而肉質紮實不乾柴

偏比較有嚼勁!沾一點無花果醬汁很搭的說!!!

【愛絲杜菲燉牛尾(須加價100+10%)】

這道菜我考慮了許久

因為我沒吃過牛尾!是不是像我想像的那樣切成圓狀的牛尾巴!

很像我多慮了!!牛肉早就燉到輕輕一劃就肉骨分開了

而這道菜的主食是麵包!必須用麵包沾著燉牛肉的醬汁搭配食用

其實用麵包當主食,很容易就有飽足感

燉牛肉的部分,不只有牛尾還有牛肚和牛肋條喔!!相當豐富

牛肉的口感不在話下,已經是滾瓜爛熟了!哈

不過肉質的部分是偏油脂較多的部位

所以容易吃起來會膩!!那就必須要沾著醬汁一起使用囉!

【飲品(130元飲料任選)】

【莓果茶】

裝莓果茶的器具還真豪邁也有夠重的!!= =

可惜的是單純是用茶包沖製

如果有加上乾燥的果茶會比較好呦!

【冰咖啡】

 

 以上就是PAUL的初體驗囉!

感覺下午茶的甜點來得比正餐還要吸引人ㄟ!!

不過甜點也不便宜就是了!

偶爾來當個貴婦,下午茶是不錯的選擇呦!

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PAUL保羅麵包沙龍(中港店)

營業時間:MON-FRI 11:00~22:00

SAT-SUN 10:30~22:00

地址:台中市西屯區台中港路二段111號2樓

電話:04-2255-6270

臉書官網:PAUL


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