兩位78年次的女孩兒
自立創業，用心調製每種內餡口味，細心烤出外酥內軟的鯛魚燒
咖哩、紅豆起司、抹茶麻吉、Oreo巧克力都十分有創意
更絕的是夏日限定，灑著芝麻粉的紅豆牛奶冰~~
『漁屋鯛魚燒』
年輕人有的就是創意和衝勁
我在這兩位78年次的女孩兒們身上看到這兩個元素
因為都是就讀東海大學認識的朋友，單純喜歡吃鯛魚燒
所以索性的創起業來了~說什麼也應該要支持一下年輕人的夢想
【漁屋鯛魚燒】
雖然看到漁屋的地址是位在大慶街，但其實附近不是這麼的熱鬧
如果比較好認的地標就是旁邊的愛買和大慶麵店中間的大樓
一樓的小小店面就是漁屋所在
雖說是鯛魚燒，也有準備了簡單樸素的內用座位
鯛魚燒的口味及價位都在牆上
這次就直接點了四種前所未吃過的口味
而這些組合創意都是來自這兩位女孩們天馬行空的想法
也堅持每種口味的餡料都是出自自己的雙手調製而成
只見熟練的雙手反覆地翻著鐵盤~一下子鯛魚燒就成形了~~
【黃金咖哩：30元】
自行調製的咖哩灑上玉米
咬下第一口被爆漿的咖哩給燙到啊~
但鯛魚燒建議趁熱吃比較好喔，口感也比較脆
咖哩味中還依稀嚐到黑胡椒的調味，帶一點點小辣，還滿讓人一口接一口的
【OREO：30元】
巧克力鯛魚燒不稀奇，稀奇的是把整塊OREO放進鯛魚裡
而且一塞就是兩顆!
不只這樣，還特調了巧克力的麵糊喔~
兩種不同顏色的對比~
切開剖面，巧克力爆漿了，就如同熔岩般溢出
如果要吃小心燙口啊~
【紅豆起司：25元】
紅豆遇上起司?!傳統上大家或許比較習慣的是純紅豆的鯛魚燒
但就因為客人的一句話，就研發出此口味
綿密甜蜜的紅豆，碰上了鹹鹹的起司，有種甜鹹交錯的口感
【抹茶麻吉：30元】
痾~~~牽絲了~~
屬於大人口味的抹茶，較濃郁的口感帶點微苦
配著會牽絲的麻吉，口感瞬間提升了不少也增加了趣味性
【紅豆牛奶冰：45元】(假日不供應)
如果吃完鯛魚燒可以來份冰消暑也不錯啊~
親手熬製的紅豆、揉捏的白玉，加入煉乳
特別的是還灑上了一層芝麻粉，多了一份和風一份新奇
每一口吃得到熟透的紅豆、甜甜的煉乳還有芝麻飄香
值得一試啊~
年輕人創業真的不簡單，也需要勇氣
在中山醫大附近有這麼一個小店
不妨下次經過時外帶個幾隻鯛魚燒當作點心
如果有時間也可坐在店內好好享受紅豆牛奶冰喔~
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漁屋鯛魚燒
臉書：漁屋鯛魚燒
營業時間：14:00~19:30(賣完為止，建議晚上7點前前來)
地址：台中市南區大慶街二段6-16巷95號
電話：0911-171822
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