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【台中│美食】中興大學美食,引進德國技術,整粒水果現場直接壓榨成汁,配著肉蛋土司就是一頓活力早餐。夏茶爾活力餐飲


  引進德國壓榨技術,客人現點果茶

現場將水果原果直接壓榨成汁,就連果皮都可打碎,不浪費一點營養

特推隱藏菜單的蘋果綠及檸檬綠

配上自醃溫體豬肉製成的肉蛋吐司,一早吃一份就活力十足啊~

『夏茶爾活力餐飲』

最近來到中興大學的學府路上,發現這裡好多學生美食

今天起得晚,決定來一餐早午餐好為今天的旅程注入一股營養活力

這間外表看似新穎新開的店,殊不知已經在地開了14個年頭了

因為重新整修的關係,變得更有朝氣

而且聽說引進了德國技術,顛覆你平常喝的果茶口感

【夏茶爾活力餐飲】

就如我剛剛說的,店內的環境因為重新整修過所以還滿新穎的

看不出來是個在地經營14年的早餐店

但是也由於因為餐飲文化習慣的改變,販賣的品項也有陸續更新

最裡面有個透明的料理台,正在煎這肉片和荷包蛋

菜單在這喔,餐點和飲料菜單是分開的

餐點的部份推薦肉蛋吐司系列及泡菜蛋餅

飲料的部份推薦這裡的果茶,因為最近才引進德國的技術

真的超推薦!!

先談談果茶飲品系列

不諱言的,我們在飲料店點的檸檬綠很多都是一瓶裝著原汁下去調的

但那個也確實是原汁,沒有化學成分

但夏茶爾更屌,從德國引進一台榨汁機

(因為是商業機密,所以店家不開放拍照)

現場點了檸檬綠,則是把兩~三顆的檸檬,是整顆檸檬帶皮丟進去

沒一會兒功夫,現點現榨真正新鮮的檸檬綠完成了

【檸檬綠:40元】

仔細一看杯底還有些許打碎的檸檬皮殘渣

證明了連同檸檬皮都已經可以處理的很細微

口感來講真的檸檬味很純,也多了檸檬皮的清香味

超級推薦!!

接下來要推薦蘋果綠

這是個隱藏菜單,目前還沒上

如果你去點了代表你是行家,因為一杯蘋果綠用了兩顆整粒的蘋果丟進去德國榨汁機

所壓榨出來的原汁,這樣還不夠,還丟了1/4顆的蘋果在上面

讓你邊喝還可以邊啃蘋果,超屌吧~~

蘋果味超級濃郁的!!都已經濃到有點感受到蘋果泥的感覺,必點

【紅豆珍珠奶茶】

使用了強調安全的東海大學鮮奶,成本可不便宜啊

再加入了紅豆以及軟Q的小珍珠,味道直逼春X堂

接下來就是餐點的組合了

這裡的肉片都是使用嚴選的大麥豬

利用天然食材辛香料醃製,就算要用來調一些甜度都是使用二砂糖

經過兩個小時的熬煮,複雜的工法醃製一片片油脂飽滿超入味的肉片

【招牌肉蛋吐司:40元】

吐司都是使用切邊的白吐司,去掉乾硬的邊邊

超多汁的肉片簡單夾上一顆荷包蛋塗上美乃滋,就是簡單的美味

【歐姆肉蛋吐司:60元】

如果想配點生菜和吃歐姆蛋的則可以選擇這道

生菜夾起來整個就爆炸了,歐姆蛋的軟嫩口感充滿了蛋香

加上脆甜的生菜,均衡了飲食,也飽了肚子

【泡菜肉蛋吐司:60元】

自行釀製的泡菜,擁有脆度、爽口,並不是想像中韓國的那麼重口味

那麼的辣,還滿讓人好入口,會一口一接一口

【泡菜夾肉蛋餅:55元】

夏茶爾的另外一項熱門的早餐:蛋餅

如果想照上面這樣夾肉也可以!!但是可以嘗試一下他們的泡菜

蛋餅皮煎的剛剛好,表皮有點脆脆的,每一口都可以嚐到肉汁啊~

每一口都飽滿

這一餐吃到滿滿的肉好滿足,而且肉質醃的很軟嫩又入味

配上荷包蛋和泡菜,簡直很搭

更要嘗試的就是果茶類,都是現點現打,真的超級推薦的

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夏茶爾活力餐飲

 臉書:夏茶爾活力餐飲

營業時間:07:00~22:00

早午餐供應時間:07:00~14:00

地址:台中市南區學府路18號

電話:04-22855862

 
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