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【台中│美食】中友百貨美食推薦,新鮮生魚片丼飯就可吃到龍蝦,巨無霸豬肋排霸氣登場。八坂丼屋(中友店)


 中友百貨美食街生魚片丼飯推薦

特別的是海鮮丼還可以自由配

本日限定海鮮丼就可以吃到波士頓龍蝦,生魚片食材新鮮直送

巨無霸豬肋排超浮誇,一整支肋骨超多肉,肉質超嫩,很推薦

『八坂丼屋(中友店)』




 

這次又要來推薦中友百貨美食街的美食了

此間生魚片丼飯相信大家應該也不陌生

還沒搬家之前就位在B3美食街角落的丼屋食堂

大約一年前換個更大的用餐空間,換個餐廳名稱,但不變的是提供新鮮的食材

【八坂丼屋】

 

八坂丼屋的新環境,用餐座位變多也變得比較寬廣了

店內還是以營造日式風格為主

新鮮生魚片就在眼前的冰櫃裡,還可以看到師傅處理著食材

店門口的小黑板,不定時的會推出本日限定菜色

菜單在這,最推薦的還是以新鮮生魚片的丼飯為主

但如果不吃生的,還是有熟食可以選擇

菜單上的價格是主餐+味噌湯,如果+120元可升級套餐

套餐內容包含醋物、沙拉、茶碗蒸、湯品升等

現在的套餐內容屬於夏天限定,秋天季節套餐內容食材或許會有些不同

醋物:蒲燒柳葉魚漬

柳葉魚利用蒲燒醃漬方式,魚肚內都是滿滿的魚卵喔

沙拉:燻鴨胸和風沙拉

 帶皮的鴨胸肉,微微的煙燻香,肉質還不錯,並不會顯得乾柴

茶碗蒸:滑菇鮮蝦茶碗蒸

滑嫩的蒸蛋,突顯出柴魚高湯的甘甜

湯品:和風綠蠔味噌湯

原本的主餐就有附味噌湯,但是如果是加價120圓的味噌湯,是升級版的,多了淡菜

【本日限定海鮮丼:320元】

食材有天使紅蝦、鮭魚卵、炙燒比目魚、干貝、鮭魚肚、竹筴魚、鮪魚、旗魚、鯛魚

以及1/4隻波士頓龍蝦或日本厚岸生蠔,二選一

我個人是選擇龍蝦

仔細數了一下,琳瑯滿目的食材總共有十樣ㄟ~

有的生魚片食材是遠從日本引進,新鮮不在話下

新鮮生魚片食材把白飯全蓋到看不見了

有些食材是比較常看到的我就不贅述了,我就挑我個人覺得比較驚艷的食材

比較特別的是天使紅蝦的肉質真的好甜喔

蝦身帶著自然散發出的甜味,不用沾醬油吃原味就很棒了

 再來就是龍蝦啦~

雖然只有1/4隻,但是用320元就可以吃到龍蝦也算是可以過過癮了

就是大概一隻大螯和蝦頭的部分,螯的肉質還滿厚實的

我覺得另外一個加分的部分是,白飯上撒上些許的海苔增加了一些風味

而不會就只是白飯這麼的單調

不只龍蝦厲害,生魚片其實都表現的很好

這片蟹肉也不是蓋的,還含有肉汁呢

【豪華海鮮丼:270元】

 豪華海鮮丼的食材與本日限定的旗鼓相當

只是少了龍蝦,不過天使紅蝦和生魚片種類都一樣也沒少

雖然是走平價的生魚片丼飯

但生魚片的厚度也是不馬虎的,可以沾著芥末醬油享用

鮭魚那油香可以潤滑了口腔,搭配白飯最適合

如果不敢吃生的朋友們,其實菜單很豐富

也有一些熟食可以選擇,一開始就介紹浮誇的丼飯

【巨無霸豬肋排丼:250元】

我以為龍蝦已經夠浮誇了

這支巨無霸豬肋排的長度和體積整個就爆炸惹

豬肋排不是只有大好看的,從側邊看其實肉厚厚一層啊

會故意放一整支豬肋排主要還是要營造出用手拿起啃的誇張效果

但如果是女孩子秀氣,倒是可以請師傅幫你分切一下比較方便吃

豬肋排因為醬烤的關係,上層的醬汁是偏鹹甜的風味,也可以說有點像是BBQ的感覺

肉質的部分是非常的嫩,因為肥瘦之間比例非常好,也不會讓你吃起來很油膩

再搭配一下其他的配料或漬物,很快的白飯就會扒光了

【醬烤安格斯黑毛牛丼:240元】

如果喜歡吃牛肉的,個人就推薦此餐點

是利用安格斯黑毛牛切片後,塗上醬汁燒考後,再鋪上蔥花

再利用其他小菜填滿了整碗,在顏色搭配上也非常漂亮均衡

 

牛肉的部分,口感個人覺得是比較偏有嚼勁的,並不是入口即化的口感

或許是因為油花較少,然後帶點細小筋路,所以在咀嚼時會感受到韌性

隨著在口腔內越是咀嚼慢慢的釋放出肉汁

【波士頓龍蝦沙拉:200元】

還有誰的沙拉可以比他更浮誇的

半隻的波士頓龍蝦就躺在生菜上方,頓時眼裡只有龍蝦沒有沙拉

幫龍蝦翻個面,整隻佈滿了蝦膏和蝦卵

輕鬆可以把蝦身的整條蝦肉取出

不得不說比我想像中的彈牙,蝦膏和蝦卵反而沒有臭腥味

可以放心地大快朵頤

【塩烤虎蝦兩隻:160元】

 有一些燒烤類的單點小菜,就很適合來一杯啊

【未滿18遂請勿飲酒,喝酒不開車 開車不喝酒】

虎蝦的體積就比天使紅蝦要來得大隻許多

褪去了蝦殼,蝦肉肉質超彈牙的,還帶點脆感,這就是大蝦特有的口感

八坂井屋其實已經在中友百貨經營了五年的時間

就連今天用餐晚上7~9點之間,客人都是絡繹不絕

大家對於生魚片丼飯的印象都不錯

如果來中友百貨,特別是現在炎炎夏日想要吃點比較不這麼燥熱的餐點

或許可以考慮看看喔~推薦給朋友們

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八坂丼屋(中友店)

官網:http://www.yasaka-don.com.tw/

臉書:八坂丼屋

營業時間:AM 11:00~PM 22:00

地址:台中市北區三民路三段161號中友百貨B3美食街

電話:04-22257059

 
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