澳門美高梅美食推薦
在充滿歐陸風格的天幕下用餐，如同在歐洲咖啡廳般
享用擁有400多年歷史的葡萄牙和澳門經典菜色
建議坐在戶外用餐位置，可以邊欣賞建築邊用餐
【盛事ROSSIO】
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2023年澳門五天四夜行程精華
盛事ROSSIO介紹
在澳門有美獅美高梅和澳門美高梅，兩間飯店的餐廳都很厲害
從美獅美高梅剛拿到米其林一星的蜀道，熟成牛排的盛焰
今天跨過跨海大橋來到澳門美高梅，這裡有傳統澳葡菜值得嚐嚐
澳門美高梅比美獅美高梅還要早10年營業，但硬體上已經是走在先驅
利用三層金色玻璃幕牆、充滿動感的波浪形玻璃外牆，打造飯店外觀，營造奢華
走進飯店會發現巨型玻璃天幕覆蓋之上，眼前則是有濃濃歐洲風情的建築
倍顯氣勢磅礡
盛事ROSSIO環境
天幕廣場位於澳門美高梅的中心地帶
從澳門美高梅一樓進入天幕廣場，充滿歐陸風格
四周都是非常有歐洲氛圍的建築，非常壯觀又細膩
餐桌隨著餐廳入口伸延到天幕廣場，令人仿如置身歐洲的咖啡廳
另外也有室內的座位，半開放式廚房可以看到食材的整備過程
盛事ROSSIO菜單
菜單在這，主要以葡萄牙和澳門經典菜色為主
盛事ROSSIO餐點介紹
【餐前麵包】
【葡式小食盤：270MOP】
這一盤拼盤看起來著實很豐富
有肉有水果也有蔬菜，整個很均衡
生火腿包著哈密瓜，一起入口，脆甜的哈密瓜和有點鹹香的火腿，口感很平衡
這拼盤有燒彩椒沙律、火腿蜜瓜、八爪魚沙律、馬介休球 (4 件 )、 燉雞胗
看似燉牛肉，其實是燉雞胗，有咬勁的雞胗，醬汁燉的入味
透過咀嚼一直散發香氣
馬介休，是鱈魚經鹽醃製而成，是葡萄牙菜與澳門葡式美食的主要材料
捏做成球，外皮酥香，內層也是細嫩
【白酒煮蜆：140MOP】
所謂的蜆就是我們的蛤蜊，使用花蛤利用白酒烹煮後
下方都是蜆精的精華，可以搭配一旁的麵包一起享用，蛤蜊的肉質滿鮮美
【薯蓉青菜湯：60MOP】
使用馬鈴薯泥熬成的湯品，青菜是使用羽衣甘藍
搭配葡國臘腸增加鹹香，湯頭口感濃郁濃稠
可以搭配上方的麵包一起享用
【葡式烤鴨腿飯：140MOP】
粒粒分明的長米，煨成熟飯，整個上色，且融入了臘腸和醃肉的香味
上方是個油封處理的鴨腿，肉質紮實，散發著鴨肉本身獨特的香氣
【免治和牛飯：180MOP】
免治和牛飯和非洲雞都是經典代表澳葡菜的菜色
這道菜有點結合中式的作法，把碎牛肉經過拌炒入味
搭配太陽蛋，這道菜有附一盤白飯可以搭配，牛肉整個超下飯的
【非洲雞：150MOP】
雖然叫非洲雞，但是和非洲沒有相關啦
剖半的雞肉，有上了一層醬汁，是由椰奶和花生醬調製而成
另外還有香茅香料的陪襯，香味非常突出
雞肉軟嫩，搭配微辣的醬汁，這道菜也超適合搭配白飯
【忌廉焗鱈魚：190MOP】
上面鋪了一層焗烤起司，內容物則是有使用蝦子和鱈魚
奶油的濃醇香氣，搭配鹹鹹的焗烤起司
口感更為滑順，搭配細緻的鱈魚，吃起來相當滑口
【木糠布甸：50MOP】
中間是加入奶油餡，表面鋪上了威化餅乾屑
吃起來滿粉狀帶著奶油的滑順，這一份份量滿大的
【葡撻 (原味 / 奶茶口味) ：12MOP】
澳門最具代表性的地道伴手禮「葡式蛋撻」
每日限時新鮮出爐，有原味和奶茶兩款口味
酥脆的外皮有著滑嫩的內餡，當做Ending很完美
盛事ROSSIO吃後感
在這環境下吃飯真的很享受，真的幻想自己在歐洲路邊的露天咖啡館吃飯
經歷400多年葡萄牙殖民的美食文化衝擊
發展出這麼多的澳葡菜，品嚐後很有不同的特色
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盛事ROSSIO餐廳資訊
營業時間：
週一～週五 07:00~15:00;18:00~22:00
週六～週日 07:00~22:00
地址：澳門外港新填海區孫逸仙大馬路
電話：(853) 8802 2372
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