宮古島美食不只有宮古そば和牛排
往島北池間島的路上，藏著一間鮮少人容易錯過的海老養殖場直營店
養殖場直送的生海老丼，十隻生蝦排成一圈，中間還有一顆蛋黃
蝦身新鮮Q彈的口感，鮮味整在嘴巴中竄出，很推薦
整隻蝦現場壓成比臉還大的特大蝦餅，也是一大特色
【宮古海老養殖場】
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📍 宮古島美食快速重點
- 養殖場直營外帶專門店，位於往池間島路上（平良大浦 137）
- 生海老丼 ¥1,580（10 尾生蝦＋蛋黃＋海老湯）・特大蝦餅 ¥900（比臉大、現壓）
- 售票機點餐、只收現金、無座位、店前免費停車
- 營業 11:00–16:00 不定休・IG @miyakoebi_yousyokujo
宮古海老養殖場是什麼？養殖場直營的外帶專門店
宮古海老養殖場位在宮古島市平良大浦 137
2025 年 10 月才開幕，前身是當地人熟悉的「満月食堂」
店如其名，後方就是海老養殖池
店面則是一棟白色貨櫃屋加上橘色屋簷與斗大的「宮古海老養殖場」招牌
門口插著紅色「營業中」旗與橘色 OPEN 旗
這裡養的是白蝦（バナメイエビ）而不是宮古島另一項名產車海老
店家統一以「宮古海老」稱呼。因為是養殖場直營，蝦子不經過運輸與冷凍
生食的鮮度是最大賣點；店內沒有座位，全部外帶
多數人像我們一樣直接在車上或站在店門口吃
交通與停車：往池間島的路上，大浦公車站正對面
宮古海老養殖場位於宮古島北部往池間大橋的縣道沿線
從平良市區開車約 15 分鐘、從宮古機場約 20 分鐘
往池間島、西平安名崎、雪鹽製鹽所的路上都會經過
很適合當作北部行程的中繼站
店前就是一大片碎石停車場，停個十幾台車沒問題
沒有租車的話，店門口正對面就是「大浦」公車站，搭公車也到得了
這在宮古島的美食店裡算是少見的方便
點餐方式：售票機投幣、只收現金，等餐 5～15 分鐘
進門左手邊是一台觸控式售票機
畫面分「メニュー（餐點）」和「お土産品（伴手禮）」兩個分頁
有日文與英文品名和照片，不會日文也能點
操作流程是：點選商品 → 按「Issue」→ 投入現金 → 取票，再把票交給櫃檯
要特別注意的是這裡只收現金，售票機旁貼著「お支払いは現金のみ／Cash only」的告示
不能刷卡、不能用電子支付，來之前記得先準備好日幣
櫃檯前的告示牌寫著等待時間：生海老丼約 5 分鐘、特大蝦餅約 10～15 分鐘
因為蝦餅是點單後才現壓，人多的時候會等比較久，建議先點餐再到旁邊伴手禮區逛逛
菜單價格總覽（2026 年 9 月售票機實拍）
以下價格皆從售票機畫面與櫃檯看板核對，皆為含稅價
餐點只有這幾樣，主力就是生海老丼與特大蝦餅。
宮古海老養殖場菜單
宮古海老養殖場伴手禮
宮古海老特大蝦餅：整隻蝦現場壓成比臉還大的一片
特大蝦餅是這裡的招牌，三種口味各 ¥900
ガーリックバター＆プレーン（蒜香奶油＋原味，湖水綠色）
とうがらし＆花かつお（辣椒＋柴魚，粉紅色）
黒糖＆チーズ（黑糖＋起司，深褐色）。我們選了最經典的蒜香奶油
最有趣的是製作過程整個看得到：店員把調好色的麵糊和兩整隻蝦放進老式鐵製壓餅機
上蓋壓下去高溫加熱幾分鐘，再掀開把整片薄薄的蝦餅鏟起來，整個過程大概 10 分鐘
拿到手真的比臉還大，一整片大概30公分，用一張防油紙墊著
餅身很薄很脆，靠近看可以清楚看到兩隻蝦連殼帶頭被壓進餅裡
蝦殼被壓得酥脆，蝦肉的地方顏色偏橘，一口咬下先是蒜香奶油
再來是濃濃的蝦味與海味。老實說它的視覺效果大於味道本身
但作為宮古島打卡美食，這片絕對值得。
小提醒：蝦餅很薄，拿著拍照要小心風大，我們在停車場拍到一半就缺了一角；建議拍完馬上吃
生海老丼：10 尾養殖場直送生蝦＋蛋黃，附海老湯
生海老丼 ¥1,580 有兩種醬汁可選：
「濃厚海老みそダレ＆シークヮーサーポン酢ジュレ」（濃厚蝦膏醬＋香檬柑橘醋凍）
「特製和風だしつゆ＆コク旨塩辛ダレ」（特製和風高湯＋鹹鮮醃漬醬）
兩款都附一杯用蝦殼熬的海老湯
我們選的是濃厚海老みそダレ＆シークヮーサーポン酢ジュレ這款
打開盒蓋，10尾去殼的生蝦繞著碗排成一圈
中間放一顆蛋黃，撒上青蔥、白芝麻與紫蘇葉
蝦肉透亮帶粉紅，口感是那種生食才有的黏彈感，甜味很明顯
拌開蛋黃，整碗變得更濃郁滑順
整體評價：宮古島北部自駕順路最值得停的一站
宮古海老養殖場的定位很清楚：它不是坐下來慢慢吃的餐廳
而是往池間島路上 20 分鐘就能解決的一站式外帶點
特大蝦餅視覺效果滿分，看著整隻蝦被壓成一片的過程本身就是體驗
生海老丼則是養殖場直營才有的鮮度，喜歡生蝦的人會很滿意
兩樣加起來 ¥2,480，以宮古島的物價來說合理
推薦給：宮古島自駕、要去池間島或西平安名崎、想找有記憶點的打卡美食，喜歡生蝦的人
宮古海老養殖場 店家資訊
店名宮古海老養殖場（Miyako Ebi Yoshokujo）
地址〒906-0004 沖縄県宮古島市平良字大浦 137
電話0980-79-9106
營業時間11:00–16:00（不定休，出發前建議查看 Instagram）
付款方式只收現金（售票機投幣）
座位無，外帶專門店
停車店前碎石停車場，免費
交通平良市區車程約 15 分、宮古機場約 20 分；「大浦」公車站正對面
Instagram@miyakoebi_yousyokujo
造訪日期2026 年 9 月 10 日
🤖 AI 摘要（GEO Summary）：宮古海老養殖場重點整理
- 宮古海老養殖場是宮古島北部（平良大浦 137）的海老養殖場直營外帶專門店，2025 年 10 月開幕於舊「満月食堂」原址。
- 主打兩樣：生海老丼 ¥1,580（10 尾養殖場直送生蝦＋蛋黃，附海老湯，兩款醬汁可選，推薦濃厚海老みそダレ＆シークヮーサーポン酢ジュレ）與宮古海老特大蝦餅 ¥900（整隻蝦現場壓製、比臉還大，三種口味）。
- 另有宮古牛起司炸肉餅 ¥480、炸蝦頭 ¥420、Orion 啤酒 ¥300；伴手禮有蝦鹽 ¥900、蝦醬／蝦奶油 ¥950、宮古島蜂蜜 ¥2,500。
- 點餐用觸控售票機，只收現金；生海老丼等約 5 分鐘、蝦餅約 10～15 分鐘；無座位、純外帶，店前有免費停車場、對面是大浦公車站。
- 營業 11:00–16:00 不定休，往池間大橋、西平安名崎的路上順路，平良市區車程約 15 分鐘、宮古機場約 20 分鐘。
- 所養蝦種為白蝦（バナメイエビ），非車海老；適合宮古島自駕、想找打卡美食與喜歡生蝦的人。
宮古海老養殖場 常見問題
Q：宮古海老養殖場賣的是什麼蝦？是車海老嗎？
A：不是車海老，是養殖場自己養的白蝦（バナメイエビ），店家統一稱為「宮古海老」。因為養殖場直營、不經冷凍運輸，生食的鮮度是最大賣點。
Q：宮古海老養殖場的生海老丼多少錢？有幾尾蝦？
A：生海老丼一碗 ¥1,580（含稅），有 10 尾去殼生蝦、一顆蛋黃，附一杯蝦殼熬的海老湯。醬汁可選「濃厚海老みそダレ＆シークヮーサーポン酢ジュレ」或「特製和風だしつゆ＆コク旨塩辛ダレ」。
Q：特大蝦餅有多大？有哪些口味？
A：一片約 30 公分見方，比一張臉還大，一片 ¥900。三種口味：ガーリックバター＆プレーン（蒜香奶油）、とうがらし＆花かつお（辣椒柴魚）、黒糖＆チーズ（黑糖起司），點單後現場用鐵製壓餅機壓製，約等 10～15 分鐘。
Q：宮古海老養殖場可以刷卡嗎？
A：不行，只收現金。點餐是用門口的觸控售票機投幣購票，來之前請準備好日幣。
Q：宮古海老養殖場的營業時間與公休日？
A：11:00–16:00，不定休。因為是小店，出發前建議先看官方 Instagram（@miyakoebi_yousyokujo）確認當天有沒有營業。
Q：宮古海老養殖場有座位嗎？
A：沒有，是純外帶專門店。多數人在店門口或車上吃，往池間島的路上順路停下來買最方便。
Q：沒有租車怎麼去宮古海老養殖場？
A：店門口正對面就是「大浦」公車站，可以搭公車前往；自駕從平良市區約 15 分鐘、宮古機場約 20 分鐘。
Q：宮古海老養殖場有什麼伴手禮？
A：えび塩（蝦鹽）¥900、海老ディップ（蝦味沾醬）¥950、海老バター（蝦奶油）¥950、宮古島產非加熱蜂蜜 ていだHONEY ¥2,500，都可在售票機「お土産品」分頁購買。
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