【高雄│美食】極品大沙公螃蟹料理，螯肉厚實鮮美，送禮自用兩相宜。蟹皇宴

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極品大沙公從菲律賓空運來台，每隻都有足足12兩以上

店家貼心事先敲破蟹殼，讓你輕易的可以吃到整隻紮實的螯肉

一口咬下太過癮，看你要香味十足的奶油口味還是嗆辣十足的秘醬口味

宅配包裝精美，不管是要自己吃或者過年過節送人也很適合!

『蟹皇宴』

【高雄│美食】極品大沙公螃蟹料理，螯肉厚實鮮美，送禮自用兩相宜。蟹皇宴 @Jason's Life

高雄市也可以吃到砂鍋般的大沙公料理?!

在車水馬龍、滿街高樓大廈下怎麼可以吃到大沙公料理

還可以宅配?!走，帶你去【蟹皇宴】瞧瞧!

【高雄│美食】極品大沙公螃蟹料理，螯肉厚實鮮美，送禮自用兩相宜。蟹皇宴 @Jason's Life

隱藏在大樓的蟹皇宴，最近才剛開幕

店內的位置只有簡單的兩桌，主要供應宅配及高雄地區的外送

當然如果你要坐下來慢慢大嗑螃蟹料理也是十分歡迎的

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店家櫃子上擺了幾種酒

好像意味著螃蟹料理好像滿適合搭配蘋果酒或者是紅酒

不妨大家可以試試看

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老闆因為長年在東南亞做生意

所以在機緣下，開啟了餐飲的事業，也因為這樣所以知道菲律賓的螃蟹美味

沿而在高雄落根要推廣螃蟹的料理，於是我就帶大家來品嘗看看啦!

【奶油沙公】

大沙公是每天從菲律賓空運進來

所以新鮮沒話說，而且Size也比我們一般印象的沙公體積還要大

使用法國的奶油，通常都是拿來搭配熟成牛排使用的

用在螃蟹可增加甜味又不甜膩

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開動了!看到大沙公馬上下手

習慣還是得先把蟹螯給解決，蟹殼事先都已經處理過

所以只要用手剝開外殼就可以看到蟹螯肉和我在揮手了!

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蟹殼翻開後，OMG!!!蟹黃已經和奶油融合在一起了!

蟹黃完全不腥，反而甜度好高，或許是因為奶油的作用下，忍不住要刮個乾淨

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蟹腳，先大口咬下，再來慢慢的品嚐藏在蟹腳管裡的細緻蟹肉

利用品蟹工具將蟹腳內的蟹肉剔個一乾二淨

奶油已經吸收了沙公的精華，融入了鮮味，如果拿來沾麵包一定很適合

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如果是選擇宅配給親朋好友的話

從訂購到貨只需要一天，記得如果當天不吃的話只需冷藏喔

即使是宅配仍然用高級的禮盒包裝，送人真的也很適合

外包裝看起來就很精緻，盒子內有單張也都註明了加熱的注意事項

所以大可放心

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打開外盒，密封的包裝，兼顧了乾淨及衛生

如果你是要用電鍋加熱，就可以直接整碗下去加熱，非常方便

只要電鍋底部加一點水就可以了

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我看到這長型包裝，我起初以為是筷子，沒想到還附上了高級的品蟹工具兩件組

讓你方便取出蟹肉使用

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今天宅配選擇的是【精緻秘醬大沙公螃蟹】

經過電鍋加熱後，一搓開外包裝，整個熱氣蔓延開來

香味也跟著飄香四溢，一整隻完好如初的大沙公在眼前

馬上事不宜遲的一人拿一塊開啃了

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特別要介紹蟹螯的部分，因為店家都會事先幫忙敲碎外殼

所以只要再輕輕地剝一下殼，整隻厚實的蟹螯就太完美啦

一口咬下，滿嘴鮮美不在話下，隨即帶來的是秘醬香辣的口感

不是嗆辣而是會讓你吮指回味、一口接一口的美味

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記得使用品蟹工具，但如果是我，會先一口咬下這蟹腳這部位

蟹肉超多的啦!!再慢慢品嘗細緻的肉質

可以來回沾一下秘醬會更夠味

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當然秘醬也可以拿拌飯拌麵，而奶油口味可以拿來沾軟法麵包來搭配享用

我想應該總有一天蟹皇宴會賣醬料的一天吧!哈哈

因為與螃蟹一起熬煮的醬汁除了獨門配方的香味外

還有一股螃蟹的香氣，來吧!如果有機會來高雄給來店品嘗

也或者是可以拿起電話訂購給親朋好友喔!!!

推薦給大家!

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蟹皇宴

臉書：https://www.facebook.com/crabparty.tw

官網：蟹皇宴

營業時間：

星期一~星期六 早上11:00~晚上9:00

地址：高雄市青年二路67號(近中華路)

訂購電話：0965-065878


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