【台中│美食】巴掌大的生蚵肥美上桌,各式海鮮烤物,推薦泡菜鮮蚵蛋飯可增加飽足感。蠔愛癡岩烤生蠔小屋

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店內利用漁網和蚵殼,還有彩繪牆壁打造出讓你身處漁村人家的Fu

 肥美多汁的生蚵啊,在嘴中小小爆漿,新鮮沒腥味

各種下酒烤物應有盡有,如果想要有飽足感,也推薦泡菜鮮蚵蛋飯,十分特別喔

『蠔愛癡岩烤生蠔小屋』

【台中│美食】巴掌大的生蚵肥美上桌,各式海鮮烤物,推薦泡菜鮮蚵蛋飯可增加飽足感。蠔愛癡岩烤生蠔小屋 @Jason's Life





 最近看到颱風災情嚴重,連同蚵農都受牽連

從原本上禮拜就想要來吃生蚵了,不料生蚵的生產地:東石,受颱風影響蚵仔死了大半

事隔一個禮拜終於等到了~於是就來這間以烤生蚵為招牌的店

就連店名都取得很妙【蠔愛癡岩烤生蠔小屋】

【台中│美食】巴掌大的生蚵肥美上桌,各式海鮮烤物,推薦泡菜鮮蚵蛋飯可增加飽足感。蠔愛癡岩烤生蠔小屋 @Jason's Life  

位在漢口路四段的蠔愛癡,厝邊的招牌林立,如果第一次來或許會有點隱密

這次特別照了相關位置,從中清路轉進漢口路四段後沒幾家就是店址囉

【台中│美食】巴掌大的生蚵肥美上桌,各式海鮮烤物,推薦泡菜鮮蚵蛋飯可增加飽足感。蠔愛癡岩烤生蠔小屋 @Jason's Life

店內的裝潢挺有意思的,利用漁網掛在天花板

灑些蚵殼點綴再加上牆面的彩繪,讓你錯身處在漁村人家

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有時注意牆上,有一些隱藏版的美食不定時更新

想要嚐鮮記得注意一下看版喔~

【台中│美食】巴掌大的生蚵肥美上桌,各式海鮮烤物,推薦泡菜鮮蚵蛋飯可增加飽足感。蠔愛癡岩烤生蠔小屋 @Jason's Life

店內餐具和醬料採自助式

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蠔愛癡菜單在此,烤生蚵、烤魚、烤物都應有盡有

如果想要飽足感的,有飯類、麵類甚至個人小火鍋都有

除了單點外,如果第一次來不知道要點什麼,這有提供一人和雙人套餐

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【馬祖生蚵:150元/6顆】

馬祖生蚵和東石生蚵有什麼不一樣?!

現在天氣已經要漸漸入秋冬了,相對的東石的生蚵產量慢慢減少

冬天反而是馬祖的生蚵產量增多

外型的話,左邊那盤是東石的,右邊那盤是馬祖的

外殼的Size就有差別了,當然馬祖的價格相對高一些些

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現烤後端上桌,每粒半開的蚵仔,隱隱約約看到殼內已經快要滿出來的湯汁

【台中│美食】巴掌大的生蚵肥美上桌,各式海鮮烤物,推薦泡菜鮮蚵蛋飯可增加飽足感。蠔愛癡岩烤生蠔小屋 @Jason's Life

打開殼後發現蚵仔的肉質也太肥美了,雖然是有稍微烤過

但還是呈現有點半生的狀態,口感一級棒

大小已經快要跟手掌一樣了

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店家有準備醬油和芥末可以搭配使用

不過我覺得還是吃原味比較讚,因為本身就有海鹹味,所以不用在沾其他調味料就很夠味

你看那側邊,肉質真厚啊,如果你真的怕腥味可以擠上幾滴檸檬去腥

不過相信我,這新鮮的生蚵一點都不腥啊~~好美味啊~晚上睡不著覺怎麼辦XD

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【泡菜鮮蚵蛋飯:90元】

如果朋友們想要有點飽足感的,這有提供飯類和麵類

我個人滿推薦泡菜鮮蚵蛋飯的,光看到菜名就覺得是個特別的菜

一上桌,滿是蛋液的半熟蛋鋪在飯上,光看就覺得好好吃

【台中│美食】巴掌大的生蚵肥美上桌,各式海鮮烤物,推薦泡菜鮮蚵蛋飯可增加飽足感。蠔愛癡岩烤生蠔小屋 @Jason's Life

接著要開始享用的話,建議從上挖下去,蛋+泡菜飯+鮮蚵一起搭配享用

從中間切開時,蛋液流入飯中,而飯是與泡菜一起烹煮過再加入鮮蚵

所以在是有水份的濕濕的口感,富有滑順感

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味道上,是會嚐到泡菜的微微辣度,由於店家是使用胡椒代替鹽巴調味

胡椒味會顯得比較重一些,蚵仔的鮮味就會比叫淡一些

但整體而言我是滿推薦的~

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【魚下巴:80元/2片】

魚下巴,是燒烤店的經典菜色之一啊~

很多人都習慣點上一份嘗嘗鮮味配上一杯啤酒~真對味

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魚下巴最誘人的就是可以隨著在品嚐骨頭與魚肉間時

同時可以吃到魚肉的鮮嫩和油脂的香味,吃得讓人回味

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【醬烤透抽:150元/隻】

透抽使用醬烤方式,稍微有甜味的醬汁

透抽超級Q彈的肉質,帶點脆度而不會咬不爛,鮮味十足

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【醬烤五花豬:100元/份】

肥瘦均勻的五花肉帶點白白的小軟骨

醬烤,外表塗著薄薄一層甜甜的醬汁,肉質我也覺得不錯

瘦肉比較多一點點,咬著咬著油花的香氣才被釋放,這女生應該也很可以接受!

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【胡椒蝦:250元/8隻】

胡椒蝦並不是我想像,整隻蝦塗滿了胡椒,然後辣得要死

這裡胡椒蝦是走重氣味,辣度走Peace路線

主要利用胡椒調製的調味料,均勻的裹在蝦身上,令人吮指回味

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【甜不辣:30元/2片】

 填不辣的口感好特別

首先是外表是烤的酥脆,而且就像油炸般,但它是烤的XD

甜不辣印象中是外酥內軟,但這是屬於紮實的口感

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【香菇:50元/4朵】

一朵朵完美的香菇,Size雖然不是很大朵

但是確含有水份和香氣

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【奶油高麗菜:100元/份】

利用錫箔紙把高麗菜包在裡面,塗上奶油及蒜頭悶烤

時間一到,高麗菜還是保持著清脆,帶著奶油及蒜頭香味

就好像真的像自己在烤肉一樣

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【蛤仔湯:50元/碗】

用碗公裝的蛤仔湯只需要50元,好便宜啊~

雖然菜單寫著蛤仔湯,但其實是蜆仔湯啦~這有和店家詢問過,避免朋友誤會啦~

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 如果你也像店家一樣是個生蠔癡,不妨可以來這嘗鮮喔

店內感覺不大,但卻很熱鬧

絕對是你與三五好友來這吃消夜的好選擇

推薦給朋友們喔

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蠔愛癡岩烤生蠔小屋

臉書:蠔愛癡岩烤生蠔小屋

營業時間:19:00~01:00

(每月第二、第四週日公休、每週一公休)

地址:台中市北區漢口路四段6號

電話:04-22955460


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