【高雄│美食】左營酒吧，品嘗道地異國料理飲食文化，各式調酒華麗登場。葳肯餐酒館

高雄jason1234552015-10-13

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輕快的音樂，慵懶的心情

來杯精心調製的美酒，吃吃道地的異國美食

是個心情抒發解解壓力的好地方

『葳肯餐酒館』

趁這次中秋返鄉來找找高雄的朋友聚聚

找了間位在左營開的比較晚的酒吧~

店面在大樓下顯得有點不明顯，但是來過的人都知道這裡有賣著不簡單的料理

還有風趣的Bartender調美酒給你喝

【葳肯餐酒館】

一推進門後，昏暗的燈光放著輕快的音樂

小小的空間，但是氣氛卻是很熱鬧

藍色的牆面畫著古羅馬的建築，天花板掛上了萬國國旗

呼應著歡迎各國朋友來這用餐外，也提供了道地的異國料理喔~

就是個聯合國的概念XD

吧檯的後面有個挑高的酒牆，看起來好壯觀

我剛開始和Bartender點酒，居然還會問我為什麼要點這個酒?!

痾~~著實讓我啞口，哈~但他沒有別的意思啦

只是想要詢問一下當下是什麼樣的心情想要點這種酒

如果可以知道您的心情Bartender可以調製更適合你的酒

服務人員都滿有趣的

菜單在此，提供了很多各式各樣的美食和美酒

也貼心地幫第一次來的客人點餐排行榜可以參考

菜單有點多，客倌慢慢參閱囉~

【京都風櫻花蝦烘蛋：260元】

這道菜我覺得必點啊~

滑潤的烘蛋，保存著水分蛋香味飄香

上頭的櫻花蝦來頭可不小，使用頂級的櫻花蝦

可以看到櫻花蝦是保存著全蝦，沒有斷頭也沒有斷身

而且吃起來沒有觸角刺刺的感覺，那是因為已經是先處理過的囉~

烘蛋內層放了菇類，讓烘蛋更有香氣

櫻花蝦和蛋香真的很值得嘗試喔~~難怪是店內的招牌餐點

【青醬白酒燴蛤蜊義大利麵：230元】

剛剛與老闆聊了很多異國美食的飲食文化

你再來吃吃青醬義大利麵就知道為什麼麵要這麼煮

青醬為什麼這樣炒

麵條在台灣人吃起來感覺會比較硬些，但坦白說國外更硬

台灣的店家其實要迎合台灣人的口味所以把麵條煮的較軟些

硬是有道理的，是為了讓客人需要咀嚼麵條，嚐到麥香，才會這麼硬

雖然是小酒吧，但是廚師其實是從五星級飯店退役的

所以在食材處理的功夫是無庸置疑的

青醬第一印象就是讓人覺得很油，那是因為橄欖油的關係

而這裡的義大利麵吃起來一樣是橄欖油，但是吃起來不膩口

而且麵條吸入了海鮮的鮮味

【水牛城燒烤雞腿排：280元】

燒烤過的雞腿排，這雞腿應該事先有用香料醃製過

所以雞腿有種香草的香氣，而且肉汁也都鎖在裡面

當雞腿排切下時，還可看到橫切面留下雞汁

可以搭配店家精心研發的醬料，是把泰式醬加入了四川椒麻的概念

一開始吃到的泰式醬的感覺，但後來的麻辣才會慢慢發酵

【心動：320元】

這是一款Shot的調酒，一共有四支

Bartender分別加入了伏特加、蘭姆酒、水蜜桃、蔓越莓經過攪拌過後

倒入了長條形狀的杯子~

接下來要上演點火秀囉~~在杯子上蓋了一片檸檬

再撒上鹽巴，接著淋上高濃度的酒，利用噴槍將上層的酒給點燃啦~

熊熊烈火，等待火焰熄滅後，把檸檬片對折泡進酒裡

有種蔓越莓果汁的香甜味，不會讓你有酒精的嗆味

正所謂酸酸甜甜心動的感覺吧

【喝酒不開車開車不喝酒】【未滿18歲請勿飲酒】

【香蕉奶酒：320元】

這杯看起來就像香甜的香蕉冰沙一樣

事實上是有加入了香甜酒、威士忌、香蕉、巧克力

讓這杯嚐起來有點甜甜的帶著淡淡的香蕉香氣，順醇的甜酒

這款酒就是會讓人一不小心就喝很多啊~

【喝酒不開車開車不喝酒】【未滿18歲請勿飲酒】

如果假日期間或者下班想要小酌一杯

吐個心事抒發壓力，來這聽聽音樂

喝杯Bartender為你心情精心調製的調酒

吃吃異國道地美食，或許是個不錯的選擇喔~~~

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按我看地圖如何用

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葳肯餐酒館

臉書：https://www.facebook.com/hiweekend

營業時間：

週二~日 17:30~01:00

週五~六 17:30~03:00

週一公休

地址：高雄市左營區至聖路237號

電話：07-5568688

檢視較大的地圖

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