狸小路美食推薦，深夜食堂拉麵
當地人氣拉麵，小小一間不起眼，卻引來當地人潮排隊
特別推薦辛味噌拉麵，現場炒著豬肉末調味後，再直接放在味噌拉麵上
拉麵上頭灑了一點薑末
辣味豬肉末和味噌湯的結合，香味濃郁帶點微辣，很開胃又好吃
味噌湯雖然濃郁但是並不會死鹹，如果有住札幌一定要來吃吃看
『空 拉麵(そら)』
入住札幌的這一晚我們也沒歇著
稍做休息後準備來去狸小路上的激安殿堂
但是去之前還是得先填飽肚子才有力氣血拼啊~
來之前就有做了一下功課，這次不吃常聽到的拉麵大品牌
就來吃吃一間只有小小店面的【空 拉麵(そら)】
超隱密的吧，他就在狸小路上一風堂的對面
這天已經是晚上九點多了，內用還是客滿，不過位置不是挺多就是
所以也在門外稍等了一下才輪到我們
不過就在等候的同時看看菜單吧~
我們每個人都飢腸轆轆的，所以拉麵一上桌我們就利用最快的時間KO了這一碗拉麵
以至於只有拍了我這碗【辛味噌拉麵：830元】
拉麵大概就是一片叉燒肉、筍干、豬肉末、半顆蛋，還灑了一點薑末
為什麼我會說是現炒的豬肉末
因為我發現每一個客人如果有點辛味噌，就開始看到師傅拿起鍋鏟
從一大袋的豬絞肉放入鍋內炒香，然後再放到味噌拉麵上
香味就超香的啊~因為日本很注重隱私及商業機密，我就沒公開拍了
這辣味有小中大辣可以選擇，我只選擇小辣，個人覺得這辣和味噌湯的融合
另外一個靈魂就是豬肉末扮演著重要的角色，因為它整個湯底加分不少
香氣也很濃郁，麵條也煮得適中，並不會太硬，總而言之，大獲我們的心啊
我們還點了杯啤酒，這個就很舒服的晚餐和夜晚啊~
記得吃完拉麵後，順手把空碗放到吧台上，讓師傅知道你吃飽啦~
用完餐應該已經10點初了，走出門口才發現
已經排了小隊了，而且都是當地日本人，可見空拉麵有多麼吸引人
如果你有住在札幌狸小路附近的話，推薦來吃這間吧~
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空 拉麵(そら)
營業時間：
週二~週四 11:00~03:30
週五~週六 11:00~04:30
週日 11:00~01:00
(週一公休)
地址：日本〒060-0005 Hokkaidō, Sapporo-shi, Chūō-ku,
Minami 3 Jōnishi, 5 Chome−２０−２
電話：+81 11-281-0085
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