【台中新社│美食】飛花落院。新社全新餐廳開幕,磨十年於一院,千坪日式造景,禪意美學空間,視覺兼具味覺感受(環境篇)

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來到目前台中最有話題性的日式懷石料理餐廳

聽說一開放訂位,已經滿到七月了

籌備了十年,上千坪的空間,隱藏在新社山林中

透過空拍圖可以感覺得到視野的遼闊

非常有禪意的氛圍,透過服務人員的園區導覽

會感受到每一個空間以及動線設計都非常用心

每來一趟就讓你感覺身心靈都沈澱淨化了

『飛花落院』

【台中新社│美食】飛花落院。新社全新餐廳開幕,磨十年於一院,千坪日式造景,禪意美學空間,視覺兼具味覺感受(環境篇) @Jason's Life




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【台中新社│美食】飛花落院。新社全新餐廳開幕,磨十年於一院,千坪日式造景,禪意美學空間,視覺兼具味覺感受(環境篇) @Jason's Life

今天天空飄著細雨紛紛,山邊蒙上一層白紗

增添了一份神秘感,原本就是主打禪意空間美學的飛花落院

聽著雨水從屋簷流下滴在水池上,令人心理層面更加沉澱

【飛花落院】

飛花落院,『磨十年於一院』,籌備了十年終於在4/24開放營業了

就在新社的半山腰上,從餐廳外觀就可以感受到濃濃的日本味

入口兩旁還特地規劃了石子路及竹林,就好像走在京都的老街

因為餐廳目前是採預約制,沒有開放給遊客參觀,進門前需要按電鈴才有服務人員上前迎接

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一進門後,走在山水瀑布造景的小橋流水上

看著眼前非常壯觀的餐廳,非常的細緻,每個角落都有屬於它的故事

今天天空剛好飄起雨來,好像更有這麼一點詩情畫意

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庭院中,種植數多植物,希望開花落葉時

就如同店名『飛花落院』,構成一幅很美的畫面

沿著木棧穿廊,首先會來到接待空間,此時服務人員會獻上熱茶

讓食客可以坐著邊用茶邊等待

下雨天帶著徐風涼意,耳邊傳來日本傳統音樂以及風鈴聲

讓你暫時感覺到平靜及遠離塵囂的氛圍

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戶外區,很特別還有增設座位,可以供食客喝茶發呆用

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服務人員會帶著食客稍微介紹環境

從主建築的迴廊可以瞭望新社的山景,天氣好一點可以看到大肚山

搭配超美的水池,看出去整個心胸開闊

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庭院中看到一艘扁舟落在砂石中

砂石劃出漂亮的,猶如水波漣漪的紋路

 

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看到一旁的小山坡上,有個茶室

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主建築的一樓主要是用餐空間,以榻榻米為底

大片落地窗可以邊看風景邊用餐

氛圍非常有禪意也非常日式,整個打開了眼界

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一樓單純享用主餐,如果是享用茶點或甜點

則是請食客移駕到二樓,可以品嘗隨餐贈送的茶點

當然也可以選擇更高級的茶葉,環境非常的清幽自在

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二樓的空間非常的有美學概念,你會不由自主的放輕腳步

沉澱心靈,有一種心靈獲得療癒的感覺

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有一區泡茶區,甚至設計了小橋流水

從戶外引導流水、穿過室內

別出心裁的設計,令人讚嘆

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二樓戶外設計庭院,超有日本庭院的感覺

中間放的枯木,據說被雷擊過,所以仔細一看是有燒焦的痕跡

業主覺得這個枯木很特別,特別收藏起來,終於在設計飛花落院時

派得上用場,加上劃有紋路的石子,形成很美的畫面

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從二樓茶室走出來,這一條迴廊,腳邊照明的燈具、石子路

搭配一旁木製的建築,有人說:好像來到京都的二年坂

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從二樓往下走向一樓,玻璃帷幕讓視覺無遮攔

也算是最靠近這些樹木的距離,可以更清楚看見整個庭院的全景

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以上就是將飛花落院的環境部分,帶大家巡禮一次

非常大的空間,每個角落都耐人尋味

可以好好的觀賞或品嚐,因為陰錯陽差我把預約時間給改掉了

所以美食的部分,再請大家稍等囉

先看看環境過過乾癮,分享給大家



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飛花落院

官網:http://www.inflorescence.com.tw/

營業時間:

週一、週二公休

17 : 30 至 21 : 30

電話:04-25822388

地址:台中市新社區中興嶺街一段111號


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