【高雄│美食】王品餐飲。藝奇ikki新日本料理(高雄中山店)

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王品相關餐飲您征服哪幾間了呢?!

是不是跟我一樣想要把它吃一輪

看看這幾間的不同

今天要來試試看王品餐飲下的日本料理

『藝奇ikki新日本料理』

        

王品餐飲已經吃過一輪了!!

藝奇算是在王品餐飲中定位精緻的日本料理   

先前在兩年前就已造訪過一次

今天剛好有因緣際會來造訪第二次

看看這兩年在菜單上有沒有什麼新變化

 

今天有好幾人聚餐!!所以剛好可以看到別種的菜色

真是幸運!

 

價格：N.T.680+10%

湯物：海鮮土瓶蒸

 吃主餐前來碗熱湯暖暖胃吧

這用昆布熬煮的湯加上海鮮，讓湯增鮮了不少

此湯品喝完還可以繼續續湯喔!!

  

先付：燻鮭魚番茄沙拉

 上頭的燻鮭魚撘配著和風醬汁

入口即化的口感帶點煙燻過的味道

蕃茄內還包覆著洋芋

酸酸加上洋芋滑順著口感，雖然是沙拉不過帶給你的是滿足的口感

 

刺身/煮物：燻鮭魚炙干貝

 吃到這道時，我發現怎麼我點的餐都和鮭魚有關= =

燻鮭魚的口感就如同沙拉的一樣

生干貝只有稍微將表面炙燒一下而已

所以吃起來充滿的鮮味帶點焦的香味

 

表面以為只有鮭魚和干貝

沒想到下面還藏著豆腐和洋蔥

這時我才選擇將旁邊用試管裝著的和風醬淋在上面

洋蔥和著醬汁配點豆腐，軟軟又脆脆的口感豐富

  

季節鮮魚刺身

 另一道是朋友點的

所以就沒有辦法詳細介紹口味囉!!看看圖片乾個過癮

裝飾著相當海派

 

醬燒蒜香鮮蝦

 有兩隻大明蝦

 

小品：櫻花蝦海鮮玉子蒸

 看到菜名就知道這是蒸蛋吧

不過這蒸蛋應該是有加入了某種配料

讓這蒸蛋好香不同於一般的蒸蛋

吃到最下面時還有魚肉和櫻花蝦

讓你吃到多層次的味道

 

銀鱈葡萄柚

 同樣是朋友點的菜

將炸好的鱈魚深植在葡萄柚裡

 

創意蕈菇炊物

  

冰鑽：檸檬香柚

 吃完這麼多的前菜

接下來要進入主餐囉!!準備清清油膩迎接美味

 

強肴：牛肉箬竹燒

我點這道菜，有別於石板的是

廚師已經幫你料理好了!!預定為七分熟

當然你可以選擇你習慣的熟度

 而石板就是要自己控制石板上牛肉的熟度囉!就是要自己動手煎的意思啦!

七分熟是我一直以來吃牛肉的熟度

不會太老而且有血血水水才會Juicy啊

 

此道牛肉口感偏向軟嫩，如果是想要較有嚼勁就比較建議點石板的囉!

     

岩燒石板合鴨

   

雞肉朴葉燒

     

酒粕石燒豚排

     

食事：鮭魚季飯

 看吧!又是鮭魚!!攪拌攪拌配著牛肉吃!!

感覺還滿搭的!!一下子就吃完囉

 

京燉牛肉手捲

   

甘果物：紅豆芝麻布蕾

 充滿芝麻香味的布蕾

 

飲料：冰咖啡

   

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店家資訊：

地址：高雄市前金區中山二路529 號

電話：07-215-6113

營業時間：11:30~14:30   17:30~22:00

官網：http://www.ikki.com.tw/

檢視較大的地圖 

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