【韓國首爾｜美食】소문난성수감자탕(祖傳三代馬鈴薯排骨店)。首爾聖水洞美食：白鍾元推薦、祖傳三代傳承的馬鈴薯排骨湯排隊名店

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來到首爾最時髦的「聖水洞」，除了逛精品快閃店與選物店

絕對不能錯過的美食地圖核心，就是這間 소문난성수감자탕（祖傳三代馬鈴薯排骨湯）

曾受知名美食節目《白鍾元的三大天王》推薦

這碗承載了三代家傳秘方的排骨湯，以其濃郁卻不膩口的湯頭

成為在地人與觀光客心中「聖水洞必吃」的首選

【소문난성수감자탕(祖傳三代馬鈴薯排骨店)】

這是我自己開發的旅行地圖，可以直接在瀏覽器使用

一覽旅遊中周遭的景點和餐廳，大家不妨可以放在我的最愛

或在手機桌面放個捷徑試試看喔

https://jason19820913-lab.github.io/travel-map/

聖水洞的味覺傳奇：祖傳三代的不敗秘密

在競爭激烈的聖水洞美食商圈，소문난성수감자탕 之所以能屹立不搖

關鍵在於其對「時間」與「比例」的堅持

三代傳承的家傳湯頭： 這裡的湯底使用了豬大骨長時間熬煮

加入了獨門的乾白菜與辛香料，喝起來層次豐富，帶有些微的辣度卻非常溫潤

軟嫩至極的豬脊骨： 骨頭上的肉量驚人，且熬煮至輕輕一撥即可「骨肉分離」的程度

吸飽了鮮美湯汁的肉質完全不乾柴

24 小時營業的溫暖： 無論是作為早午餐、晚餐，甚至是凌晨的宵夜

這裡隨時為旅人點亮燈火，提供最道地的韓式靈魂食物。

소문난성수감자탕(祖傳三代馬鈴薯排骨店)用餐環境

除了正門口排隊的用餐位置以外

沒想到後方還有一區用餐區域，可說是生意好的話，容客數真的滿多

소문난성수감자탕(祖傳三代馬鈴薯排骨店)菜單

菜單在這，牆壁上有掛著韓文菜單，但別擔心旁邊的QR CODE

掃描後就可以有中文菜單可以看

必點菜單與進階吃法：除了排骨還有這些驚喜

【馬鈴薯排骨湯(감자탕)：49000韓元(大)】

如果是多人聚餐，建議點一整鍋大份的排骨湯

除了大量的排骨，鍋內還會放入新鮮的蘇子葉、馬鈴薯與金針菇

小菜的部分除了有泡菜、蘿蔔，另外還有青龍椒

以及他們生辣椒泡製的醬汁

當湯頭滾動時，蔬菜的香氣融入濃郁的肉湯中

味道會隨時間推移變得更加濃厚

湯汁非常的下飯，而且應該是迎合觀光客的味道，所以幾乎沒什麼辣度

排骨旁的肉質很軟嫩，來這邊就直接拿起來啃吧

【手工麵疙瘩(수제비)：4000韓元】

這也是這間店的一大特色！當排骨吃得差不多時，可以現場「手撕麵疙瘩」

新鮮的麵團直接拉薄撕入鍋中，口感極其Q彈

吸滿湯汁後絕對是整場餐點的高潮

【拉麵(라면)：4000韓元】

如果喜歡吃韓國泡麵的人就知道

他們拉麵體是比較可以耐煮，所以在很多餐點最後都會放上拉麵

很不錯

소문난성수감자탕(祖傳三代馬鈴薯排骨店)評價

在聖水洞探索完眾多潮流咖啡廳與選物店後

用一鍋充滿熱氣與鮮味的馬鈴薯排骨湯作為一天的結束

無疑是最完美的安排。無論你是衝著白鍾元的名氣而來

還是單純想體驗道地的首爾日常，這裡都不會讓你失望

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常見問題 (FAQ)

Q1：소문난성수감자탕 的具體位置與交通方式？

A： 店家位於首爾地鐵2號線聖水站(Seongsu Station)4號出口 附近

步行約 3-5 分鐘即可抵達，交通位置極其便利

Q2：這間店通常需要排隊嗎？有建議避開的時段嗎？

A： 由於這間店極受歡迎，用餐尖峰時段(中午12點及晚上7點)通常需要排隊 30 分鐘以上

由於是 24 小時營業，建議可以選在上午10:30之前或下午3點到5點之間造訪

可以大幅減少等候時間。

Q3：除了排骨湯，還有什麼特別推薦的亮點？

A： 店內提供的 「生辣椒與沾醬」 是許多食客的最愛

將排骨肉沾上店家特製的黃芥末醋醬，能中和肉類的油膩感，讓口感更上一層樓

Q4：聖水洞排骨湯可以外帶（Takeout）嗎？

A： 可以。店家有提供外帶服務，對於住在附近飯店或想要回住所慢慢享用的遊客來說非常方便。

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소문난성수감자탕(祖傳三代馬鈴薯排骨店)餐廳資訊

營業時間：24小時

地址：서울 성동구 연무장길 45

2號地鐵聖水站4號出口240公尺

Naver Map導航：https://naver.me/GgWkGs9y

電話：+8224656580

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