私心推薦日式老屋餐廳，可是文化局認定80幾年古蹟
主要是供應泡茶、茶點及點心類
屋內保存十分完整的空間感，令人驚艷
拉開拉門榻榻米及和服腰帶點綴，非常有氛圍
泡個茶吃個蕎麥冷麵，超享受這空間帶來的靜謐
【弎弌和茗園】
原為本田三一宅邸
本歷史建築為日治期間來台日本人『本田三一』所擁有並建造
戰後所有來台日本人全數遣返，而轉移分配為公務員宿舍由縣府主任秘書使用
列為文化古蹟
此棟建築物雖然外觀看起來維護的非常新穎
殊不知已經是80幾年的古蹟了
本田三一宅邸於2010年5月28日公告為歷史建築
目前由臺南市立文化資產管理
專人導覽
熱情的小姊姊招呼著我們，先行到建築的外頭開始導覽起來
外面有一口古井，而且現在還是活井
簡單的導覽讓我們對這棟房子有粗淺的認識
與時俱進 日治與現代結合
過去的屋頂，改建整理時，由於是古蹟所以特別保留原有的材料
將過去的屋頂變成圍牆的裝飾
矮的石子牆可以清楚看到兩個不同顏色，較白灰的是當時的石子牆
現在用修補的方式，盡量修補為原本的樣貌
但還是可以看得出新舊痕跡
重現日式宅邸空間
因為是文化部古蹟，需小心維護硬體環境
入內時需脫鞋並穿著襪子喔
如果有要拍照，請勿自行移動門窗，如有需要請服務人員協助
因為之前為主任秘書宅邸，所以在空間規劃上可以較為彈性
可以當作會議室或招待貴賓的功能性
所以當拉門拉開時，其實我有被這空間感衝擊到
放眼過去榻榻米、和服腰帶和整體環境布置，超級到位
直接讓你一秒到日本的感覺
左右兩邊的廊道，也超像在日劇會出現的畫面
在這邊下棋好有感覺
2022年5月營運
今年5月才開始對外營運，看了粉專在此場地辦了很多茶會和音樂會
或許現在還比較少人知道，所以保有很休閒的氛圍
真的太喜歡這裡的環境
目前經營的方向以『茶』為主
所以這裡經常會舉辦茶會，也可以看到收藏茶的一隅
設有包廂
如果有包廂聚會需求，這有個獨立的包廂
可以進行聚餐或茶會的場地
弎弌和茗園菜單
主要以泡菜為主，另外也有茶點和一些點心類的
蕎麥冷麵超好吃的
【蕎麥冷麵霑古茶：150元】
使用玉井的黃金蕎麥製作的蕎麥麵
採用冷麵方式品嚐，和傳統日式不一樣的是增加霑古茶這道工序
建議可以先把哇沙米和醬油均勻攪和後
如果想要吃比較日式的吃法，就是單純霑著吃
如果要更有層次的吃法，就是霑完哇沙米再霑古茶
雖然古茶是生茶較為清香，但還是可以帶來麵體另一種香味層次
【古樹鮮奶茶：220元】
古樹的生茶，因為未經過發酵，所以口味上會較為清爽清香
所以剛開始喝這鮮奶茶的時候，可能第一印象會與傳統濃郁的有所不同
鮮奶茶頂著白色泡泡，好像富士山
【老屋遇古寨：200元】
這款茶是使用『古寨祥雲』泡製，也是屬於古樹普洱生茶
煙香獨特、鮮爽甜潤、回甘生津
【墨西哥烤餅：200元】
烤餅有義式南洋咖哩、青醬野菇與打拋素肉三種可供選擇
我們點的是南洋咖哩口味，烤餅外皮烤得超酥脆的
內餡是由玉米和咖哩醬組成，口味濃郁，會讓你一口接一口
【可麗露：80元】
由知名飯店主廚特別打造的可麗露，外酥內紮實的口感
老實說，真的很喜歡這樣的環境
很安靜，空間感很寬敞又乾淨
把老屋修繕的很新穎，讓我們可以感受當初的風華景色
如果可以提供簡單的簡餐(例如鯖魚)，可以更有吸引力
也可以留住來訪用餐的客人，推薦給大家
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弎弌和茗園
粉絲專頁：https://www.facebook.com/31hemeyou
營業時間：12:00~20:00(週一~週二公休)
地址：台南市新營區大同路39號
電話：06 632 0586
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