豆田町美食推薦，重回江戶時代商店街
有著一間百年歷史的鰻魚老店
即便平常日的用餐時間，還是得排隊一下
大份的鰻魚三吃，使用著不同佐料和高湯
讓你一次享受多種吃法，重點是鰻魚時脆時軟的口感
又用自釀醬油碳烤，香氣十足
如果有路過日田市可以彎進來逛逛街吃吃美食喔
【日田まぶし 千屋】
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日田まぶし 千屋介紹
位於日田市的豆田町
是江戶時代(1603～1868年)作為江戶幕府的直轄地發展起來的城下町
這裡有很多日本古老的商家和倉庫，也是日田地區著名的觀光景點之一
走在商店街時而就開始聞到烤鰻魚的香味飄過來
這次要造訪的是間歷史悠久的鰻魚店
在豆田町會看到非常多鰻魚店
也是這裡必吃的餐點之一，當然要吃就要找老店了
這間鰻魚店到了用餐時間，不管是日本人或觀光客都會來光顧
也是需要小排隊一下
日田まぶし 千屋菜單
菜單在這，主要以鰻魚飯為主，有分一般和大份份量
如果男生來說，建議點大的，比較夠量
其他還有鰻魚相關的配菜，例如：肝、炸骨頭等等
店家也有中文菜單
日田まぶし 千屋預約登記方式
到了現場記得不要在屋外傻傻跟著人群等候
要先進屋子內，把名字和人數登記在紙本上
人員就會依照順序叫名字喔
日田まぶし 千屋用餐環境
室內的用餐環境感覺就是有重新翻修過一輪
感覺像是比較現代一點，雖然是木造地板，我以為要脫鞋
結果都是可以直接穿鞋上去！
日田まぶし 千屋餐點介紹
鰻魚飯上菜之前，會有這四種佐料：蘿蔔泥、蔥花、芥末和醃菜
你可以和鰻魚飯做不同搭配的使用
另外很貼心的會上一壺鰻魚醬油、高湯和店家招牌柚子胡椒
鰻魚醬油這點很棒，如果大家想要吃比較濕潤或每顆飯粒都沾有醬油
這時候就可以盡情的加，高湯和柚子胡椒也是可以當作茶泡飯享用
【鰻魚肝：670日圓】
之前在台灣的鰻魚店有吃過麻油口味的
這次點日本口味看看，沒有過多的調味，就是單純魚肝帶點脆脆的口感
沒有腥味，但也沒有太突出的味道，可以沾點醬汁試試看
【鰻魚飯：4600日圓(大)】
我建議男生一定要點大的，因為鰻魚飯太香了，一般尺寸可能會吃不夠
鰻魚切成長條形，一條一條鋪滿整個木桶
醬油的鹹香撲鼻而來，用秘製醬汁烤製的香噴噴的鰻魚
外皮酥脆，內裡蓬鬆，會讓你一口接一口
第一種吃法就是充分拌勻後直接享用
第二種吃法則可以選擇性加入4種調味料
第三種吃法可以加入高湯變成茶泡飯
但其實沒有一定的吃法，只要按照你覺得最好吃的吃法盡情享用就好了
日田まぶし 千屋評價
在日本吃到鰻魚飯就覺得幸福啊
雖然臺灣也可以吃到鰻魚三吃
但在日本的佐料和高湯還是有一點不同
更何況來到百年老店，承襲著傳統味道
每個人吃起來都覺得過癮，推薦給大家
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日田まぶし 千屋餐廳資訊
營業時間：
週一～週五 11:00~17:00
週六～週日 11:00~18:00
地址：大分県日田市豆田町4-14
電話：+81973223130
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