松山機場旁的一間毫不起眼的木製小屋
卻是由調酒師經營的奶茶專賣店
全採預約制,一個禮拜只營業四天,用餐時間90分鐘
用調酒的手法,調出一杯杯別有風味的奶茶,使用古早味紅茶調製的奶茶
在上頭撒上梅粉和海鹽,再加以炙烤,烤出香味及鹹甜鹹甜的口感,很特別
『FU milk tea』
基於友人非常愛喝奶茶,所以這次北上旅遊就專程來找這間特別的奶茶
在還沒去之前,就聽說是都有採預約制,而且一個禮拜才營業四天
所以要預約還真的得天時地利人和啊
一路沿著民權東路走,彎進巷子,遠遠看到一顆昏黃色的燈泡
心想該不會是這間吧!挖靠~還真的太隱密了一點
太過於低調吧
推開門,室內空間只有小小的可以容納共9個位置
雖然小,但是看到客人跟老闆很自在的聊天
可以當作是來朋友家坐坐喝喝奶茶,這氛圍其實也不錯
座位的安排也挺簡單,2-3人都是坐吧台
我們一行共4人所以就被分配到沙發座椅
剛坐下,店狗:阿福,就來跟人撒嬌
室內的環境布置的還挺有風格的
雖然小了點,但是還挺溫馨的
菜單設計很簡單,只有提供兩樣飲品:福奶茶、抹茶斑斑
但最近研發出新品:老奶奶泡的茶,售價皆為250元
聽著老闆和客人的聊天才知道
這間奶茶專賣店原來是由幾位Bartender共同經營
Bartender平常調酒慣了,怎麼忽然想要調奶茶?!
聊著聊著,老闆開始用調酒的手法搖著雪克杯
每杯奶茶都細心的調製著
奶茶上頭還會加入獨特的配方,再加以噴烤,噱頭味十足
奶茶登場,每個作品就像是Bartender精心調製的酒品一樣
但只是換成奶茶
【福奶茶:250元】
以店名:福,命名的奶茶,我想應該是最Original的茶品
使用古早味紅茶和鮮奶為基底,充分的搖勻後
產生了細緻的泡沫,在上頭撒上梅粉和海鹽
最後一道工序則是用噴槍將黑糖焦糖化,插上噴烤過的棉花糖
雖說是一杯簡單的奶茶,但看起來和喝起來不簡單
有別於只有甜味的奶茶,多了一份鹹甜鹹甜的口感,很特別
【老奶奶泡的茶:250元】
這是最近的新品,所以沒有在菜單上
先用決明子和麥炒香加入古早味紅茶,有明顯的茶香味
上頭則是撒上了蛋捲酥,所以在喝奶茶的過程中
會感覺有種脆脆類似燕麥的口感,但是是蛋捲酥喔
以上是非常特別的喝茶經驗
也看到Bartender有調奶茶的一天XD
如果想要聊天喝茶,這裡可以讓你度過愉快的90分鐘
推薦給大家喔
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FU milk tea
FB:https://www.facebook.com/FUMilkTea191/
營業時間:
預約時段如下
每週三、五、六、日
14:00、14:30、15:00、15:30、16:00
地址:台北市松山區民權東路三段191巷11號
電話:0922-114529
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