有一隻大雞腿的拉麵吃起來就是豪爽
使用無毒蝦熬製的特殊海老湯頭倒是第一次喝過
滿滿的蝦殼素結合豚骨湯頭，鮮味突出但又不臭腥
新一季海老蛤麵上市，給你滿滿的蛤蜊
特別是蛤蜊精華和豚骨結合的湯頭，滿厲害的
『海老麵場(大里場)』
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或許也是你的許願池喔～呵呵
最近在許多地方都開始可以看到海老麵場的蹤影
現今越開越多間，包括大里就有兩間
這次品嘗的是位於國光路與東明路的交叉路口天橋下
也就是春不荖外頭的屋台
【海老麵場(大里場)】
雖然用餐場地不大，但特別營造出夜市屋台的氛圍，燈籠高高掛
菜單在這，所有的麵類湯頭可以選擇豚骨或海老
另外想要加辣可以勾選辣味
如果吃的過程中，覺得湯頭太鹹太淡都可以反應稍作調整喔
對於麵條軟硬度有要求的朋友，在點餐時可以順便註明要偏軟或偏硬的麵條
因為店家有使用無毒蝦頭熬製的海老湯頭
所以特別出示了相關水產的檢驗安全證明
現在正進行打卡送小菜的活動
凡是只要點甘海老G腿/牛小排餐點就送可樂或雪碧
只要現場粉絲團按讚+打卡就可以送小菜一份喔
泡菜還滿脆口有入味
【海老蛤麵：260元】
當客人點餐時，將當天從菜市場新鮮採購的蛤仔
經過了煮沸煮熟後，連同蛤仔和精髓的湯汁一起加進去豚骨湯頭
蛤仔的鮮美混進了豚骨，反而豚骨發揮了順口的作用
讓蛤仔只留下些許的鮮味，所以並不會有太有腥味的口感
豚骨湯頭使用了豬骨及大量雞骨熬製12小時而成
熬出有點膠質，湯頭濃郁順口
每碗其他配料還有脆筍、糖心蛋、海苔和木耳絲
麵條的軟硬度適中，吸附了滿滿的湯汁，吸了很過癮
如果麵條軟硬度想要調整，再一開始點餐的時候可以註明喔
【炙燒雞腿拉麵：190元】
不得不說這雞腿也太大隻了吧，搭配了豚骨湯頭
其他配料是一樣的
雞腿本身有先經過滷透後，再上菜之前利用炙燒一下
將雞皮烤出香味，一咬下去肉質軟嫩無話可說，雞皮的香味也很OK啊
光是雞腿就很有飽足感
【甘海老拉麵：250元】
使用無毒蝦熬煮的湯頭，因為蝦殼素的關係
湯頭呈現橘紅色，另外兩隻馬來西亞大蝦拼成愛心還挺逗趣的
甘海老拉麵，除了有大蝦外，另外還有一片叉燒
叉燒都是當天滷製而成，在上桌之前還會稍微炙燒一下，增加香氣
馬來西亞大蝦，剝殼後滿滿的蝦膏
把蝦殼去除後，光是蝦肉都比指頭粗，口感比我想像中的好很多
我以為大蝦就是會給人家偏硬的口感
反而接近Q彈帶著脆度，很喜歡
雖然在一個比較不起眼的小地方
但是拉麵是不錯吃的，讓我印象較為特別的就是海老湯頭
以及超大隻雞腿，馬來西亞大蝦的口感也不錯，Q彈帶脆感
或許來春不荖按摩後想要喝點熱湯，也可以來海老麵場吃吃喔
推薦給大家
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海老麵場(大里店)
FB：海老麵場大里場
營業時間：
週二~週六18:00~01:00
週日18:00~00:00
(週一公休)
地址：台中市大里區國光路二段551號(天橋下，春不荖外)
電話：0958-816003
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