【台中烏日｜美食】一戶牛肉麵。烏日必吃美食推薦，湯頭濃郁、肉量實在的平價牛肉麵

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說到 台中烏日美食

不少在地人第一時間就會推薦 一戶牛肉麵

這家位於烏日鬧區的小店，雖然外觀低調

卻憑著香濃湯頭與實在用料，成為許多饕客心中的口袋名單

無論你喜歡清燉還是紅燒，在這裡都能找到最合自己口味的牛肉麵

【一戶牛肉麵】

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一戶牛肉麵店家介紹

一戶牛肉麵 由一對熱愛料理的夫妻檔經營，他們相信「好湯頭沒有捷徑」

每天凌晨就開始熬煮湯底

使用大量牛骨、蔬果與多種中藥材，花上數小時慢火細燉，讓湯頭的香氣層層堆疊

一戶牛肉麵環境與位置

一戶牛肉麵 位於烏日主要幹道旁，交通方便

店內空間雖不大，但整潔舒適

座位間距適中，即使用餐時間客人多，也不會感到擁擠

一戶牛肉麵菜單

菜單在這，價格相當親民，一碗分量十足的牛肉麵大約在百元出頭

對於喜歡大口吃肉的饕客來說，非常划算

除了牛肉麵外，也有 牛肉湯麵、牛肉湯餃、手工水餃 等選擇，滿足不同口味需求

一戶牛肉麵餐點介紹

【紅燒牛三寶麵：180元】

所謂三寶有牛腱、牛肚和牛筋，伴隨著紅燒的湯頭

湯頭每天以牛骨與多種香料熬煮數小時，香氣濃郁卻不膩口

湯頭帶有一點點的甜味，非常濃郁但不辣口，也不會油膩

光是湯頭我一滴不剩，可以一直喝一直喝，喝完也不會口渴

牛筋帶著彈性、牛肚脆口、牛腱入味有口感，這樣一碗180元

麵條則是使用白麵條，粗細的部分屬於細麵

不過一樣可以吸附著湯頭，份量也適中

【白肉蛤仔湯麵：80元】

這一個清澈的湯頭，喝起來有滿滿的蛤蜊精華的味道

感覺就是整碗蛤蜊湯加入麵條的感覺

湯頭鮮美，另外還有豬肉片增加飽足感

蛤蜊的肉，都會有爆漿的新鮮口感

一碗麵內有足足10顆大蛤蜊

一戶牛肉麵評價

在烏日璞旅住宿出來覓食，才有機會知道這一間平價牛肉麵店

用餐時間人潮滿多的，湯頭口感不管是牛肉湯或蛤蜊湯

都各有特色，如果有來烏日的話，不要錯過這間麵食

推薦給大家

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一戶牛肉麵餐廳資訊

營業時間：11:00~14:00;17:00~20:00(週六、日公休)

地址：台中市烏日區榮和路35號

電話：04-2336-6302

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