台中牛肉麵最複雜菜單之一
把牛肉所有的部位，拼湊所有的混搭組合
結果上菜搞錯湯頭，沒有重做而是挑起來再倒入清燉湯頭
變成四不像XD，湯頭放太多薑絲失去了牛肉的韻味
不然份量和牛肉口感都算還可以，可惜了
【中工麵食館】
歡迎按下訂閱追蹤獲得最新消息
只要點選網址：https://reurl.cc/bGVXYv
點選一對一通知，同意並連動，即可設定完成，是免費的喔
歡迎掃描QR CODE加入『第一次旅遊就上手』社群
一起分享交流旅遊大小事
中工麵食館介紹
過去以「鮮道口福牛肉麵中工店」招牌名稱經營
過了幾年去吃招牌變成了中工麵食館了
中工麵食館菜單
菜單在這，這應該是我看過最複雜的菜單了
就連內部的服務人員常常看錯
雖然是好意要把牛肉的各種部位去拼湊不同組合
但真的太令人眼花撩亂，導致送來的時候紅燒和清燉的部位兩者都用錯
而且我看網路評價似乎不是個案XD
中工麵食館用餐空間
很一般的麵館用餐空間，光線明亮
一旁有蒜泥、酸菜、辣椒可以自己斟酌使用
中工麵館餐點介紹
重點來了，我心想搞這麼複雜的菜單，真的不會錯嗎
我很小心的點餐也核對了出單內容，應該沒錯了吧
結果一上菜，兩個都是紅燒，我很疑惑其中一碗的清燉湯頭是長這樣嗎
忍不住叫服務人員來問，就發生我寫在後面評價的內容了XD真是無言
【紅燒經典三寶(牛腩+牛腱+牛雜)：220元(小)】
麵條的部分可以選擇，我選擇細麵
紅燒湯頭的部分，喝起來滿濃韻的，感覺有用豆瓣醬去熬湯
會看到有辣椒皮飄在湯頭上
另外加了很多薑絲，可惜會壓掉牛肉本身的味道
在肉品的部分，是加了滿多份量
肉的部分，確實三寶可以吃到很多不同部位的牛肉
牛肉也滷的夠味，搭配扒附著湯汁的麵條，很過癮
【清燉雙拼牛肉麵(牛腱+牛筋)：170元(小)】
承如我剛剛所說的，一開始湯頭做錯
接著並沒有重新做一份，而是把紅燒的湯底倒掉
直接再加入清燉的湯頭，所以其實麵條和牛肉都泡過紅燒的湯頭
現在湯底既不是紅燒也不是清燉，所以吃下來不知道在吃什麼XD
粗麵的麵條，其實和細麵並沒有太大明顯的差異
不知道是不是又做錯了XD
滷味拼盤 – 口感紮實，滷汁入味
想要多點小菜搭配？那一定要試試滷味拼盤！
店內的滷味經過長時間慢滷，豆干、海帶等都吸收了滷汁的精華
而且上桌前還會燙過滷汁，所以基本上是可以吃到熱呼呼的滷味
每一口都充滿濃郁的醬香，搭配主食剛剛好
中工麵食館評價：不推薦
在服務上我個人是給比較一般的評價
除了搞錯餐以外，原本有個服務人員阿姨還說是客人點錯
索性我請他把我點的菜單拿來核對，菜單對出單對
是做餐點的人看錯做錯，她才默默的拿回去重做
但其實也不是重做，就是把紅燒的湯頭倒掉
原本泡過紅燒的麵和肉沒換，繼續倒下清燉的湯，直接變成綜合湯
為什麼我會知道？因為清燉的湯頭還飄著很多紅燒湯頭殘留豆瓣醬的辣椒啊
整個被污染了，還能叫清燉嗎
至於餐點口味上，不知為什麼湯頭內要加入大把的薑絲
加上紅燒湯頭感覺是有用豆瓣醬下去熬
失去了牛肉的味道
整個變了調，很可惜，口味上就交給大家去嘗試了
————————————–
中工麵食館餐廳資訊
營業時間：週一～週六 11:00~20:00(週日公休)
地址：台中市西屯區中工二路62號
電話：0981-688998
————————————–
按讚加入粉絲團
