高雄鼓山美食推薦,台式熱炒店吸引超多年輕人用餐
用餐環境算是新潮中帶著懷舊的元素
料理是帶著創意的熱炒餐點
用鳳梨裝起的咕咾肉、夠味的月見豬油拌飯
都是必點的料理
【龍鶴家LONG HO JIA】
龍鶴家LONG HO JIA環境
從霸氣的門口走進來,會讓你有種回到以前流水席的辦桌文化的感覺
天花板還懸掛著宮廟會出現的燈籠
以前小時候很愛玩的魔術方塊
看到這種塑膠的橘色或綠色筷子有沒有回到小時候的感覺
龍鶴家LONG HO JIA停車資訊
就在餐廳旁邊有個收費停車場,目前龍鶴家並無停車折抵的優惠喔
龍鶴家LONG HO JIA菜單
菜單在這,主要以台菜熱炒料理為主
菜單中有標示『紅中』就是推薦菜色
龍鶴家LONG HO JIA評論
【月見豬油拌飯:68元】
這道菜原本的設定有加入許多蔥花,但因為我們不吃蔥就沒加了
請各位自行腦補一下
把蛋黃劃破以後,充分和豬油拌飯一起攪和在一起
增加了滑順的口感,豬油和醬油加上紅蔥酥的香味撲鼻
滿夠味好吃的
【金沙蝦球:388元】
鹹蛋黃的金沙巴在蝦肉上,上方灑的是辣椒酥
但因為這道菜在菜單上是沒有劃記辣椒的
所以一開始不小心吃到一點辣椒酥,確會帶著小辣
可能不吃辣的人要注意一下,要特別吩咐一下店員
不然會不小心被口感嚇到,然後鹹度上也偏重一些
【鳳梨咕咾肉:318元】
其實我最期待的是咕咾肉,不管到哪裡我都會點
因為酸酸甜甜的醬汁會讓我很想要扒飯
上菜後,其實我有點嚇到,醬汁巴著滿滿的蒜頭
對於不吃蒜的我,第一次吃咕咾肉吃的這麼痛苦
是我認知錯誤嗎?!過去吃咕咾肉曾不吃到有用到這麼濃厚的蒜頭去調味
非但吃不出咕咾肉的醬汁精隨,都被蒜頭給搶走
可惜我對他的期待是最大的,有點失望
【避風塘鹹酥大蝦(8隻):368元】
由八隻大蝦堆疊起來,使用蒜香爆炒蝦子,炒出鹹香酥香
蝦肉的口感滿Q彈的,吃起來挺適合配酒的
【炒水蓮:188元】
水蓮只用蒜末清炒過,少了點米酒燒過的甜味
算是比較清淡一些
【荷包嗆鍋蛋:168元】
這是由四顆荷包蛋組合而成的
而且荷包蛋裡面的蛋黃是屬於半熟的狀態
周圍倒是都煎的恰恰,還滿不錯
【芋頭排骨酥湯:168元】
芋頭燉到已經軟化和排骨酥湯融在一起
增加了綿密的口感
【麵茶甜甜圈:158元】
甜甜圈比我想像的好吃,上桌時還是溫熱的
上面灑著麵茶、花生粉和糖粉,口感還不錯
算是很滿意的甜點
【極嫩豆花:68元】
傳統豆花可以擠上一邊的金桔調味
豆花口感滿綿密的,也可以綜合一下口腔中的重口味
【龍鶴鮮奶茶:128元】
【洛神酸甘甜:98元】
飲品上表現還不錯,鮮奶茶濃醇喝得出茶香味
洛神茶外觀滿吸睛的,酸酸甜甜很解膩
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龍鶴家LONG HO JIA整體感想
有些餐點是以三~四人份份量為主
所以光只有兩個人點餐確實會比較困擾一點
但是多人聚餐應該就不會有這個問題
料理方式都是比較重口味的調味
而且都滿滿的蒜頭,所以不吃蒜的人可能要注意一下
可能要吩咐一下,因為即便是你吃很多吃的料理
本來不會有蒜頭,結果都加了蒜頭XD
價格來說,兩個人吃了2000多元,確實比較高一點
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龍鶴家LONG HO JIA餐廳資訊
營業時間:
週一~週五 17:00~00:00
週六~週日 11:30~14:30;17:30~21:30
地址:高雄市鼓山區青海路277號
電話:07-552-7775
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