【台南東區│美食】月波Moon wave。隱藏台南巷弄間的最強巴斯克,老宅改建,還沒營業就排隊

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台南心目中最強的巴斯克來了

隱藏在巷弄中不起眼的老宅改建

巧妙的與鹹蛋黃做結合,厚實濃郁的起司奶香

飄著沙沙的鹹蛋黃香氣,紮實不膩口

尚未有訂位服務,還沒營業就已經開始排隊了

【月波Moon wave】

【台南東區│美食】月波Moon wave。隱藏台南巷弄間的最強巴斯克,老宅改建,還沒營業就排隊 @Jason's Life

老宅改建

月波開在很巷弄的地方,即便GOOGLE到地址

還是需要左顧右盼找一下入口處

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進到房子裡面,黃色昏暗的燈光,擺放著木頭老家具

每個桌上精心挑選的檯燈有著加分的效果

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用餐氛圍滿不錯的,就是一種老宅必備的元素都有

利用原本的隔間區分了四塊用餐區域

有趣的是每個隔間牆分別有圓形和四方形的開口

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另外也有吧檯的位置

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無訂位服務 

每天的營業時間要去follow它們的粉專或IG才知道有沒有開門營業

表訂今天下午15:00開門,我們特地早一點到場,排了第一組

隨後還沒15:00已經排了4-5組客人了,真的很夯

況且用餐日是平常日

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月波菜單

飲品菜單,當天的甜點菜單則是在櫃檯旁的櫥窗內

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【鹹蛋黃巴斯克:130元】

重點來了,巴斯克居然和鹹蛋黃結合

厚實紮實的巴斯克,沒在跟你客氣,分量上滿有誠意

另外上頭的小碎顆粒是鹹蛋黃,從剖面下去一刀

先是感覺到巴斯克帶來濃郁紮實又帶著綿密的奶香起司

再來鹹蛋黃扮演著後韻的重要角色

開始有鹹蛋黃獨特的香味,兩個綜合在一起很和諧

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【青檸百香生乳酪:140元】

厚實的生乳酪,中間夾了一層百香內餡

上層灑了檸檬皮,整體口感非常滑順,吃到中間那層

嘴巴開始微酸分泌唾液起來XD,清新的香氣

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【啤酒美式:130元】

雖然叫做啤酒,不過是無酒精飲品

咖啡香味中帶著氣泡以及甜味,滿順口好喝的

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【紅橙花果:150元】

無咖啡因飲料,是由多種花果類的茶包泡製而成(葡萄 玫瑰 蘋果 藍莓 橘皮 洛神)

口味上較微酸甜,又有玫瑰香氣,搭配甜點正好

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這間台南巷弄間的甜點店是由朋友推薦

真的沒推薦不知道有隱藏這一間

而且汽車還不好停車,只好停在外頭走進來

巴斯克吃起來真的驚艷,非常推薦

我可以為了這個巴斯克再來一次,氛圍也營造著不錯

可以推薦給大家來喔

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月波Moon wave

IG:https://www.instagram.com/moon_wave___/?igshid=12xi2u9ceid93

營業時間:不定期休請見IG或臉書

週日~週四 15:00~23:00(最後點餐22:00)

週五~週六 15:00~24:00(最後點餐23:00)

地址:台南市東區府連東路22巷34號

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