【台中│美食】新鮮食材,C/P值高燒烤料理。大醬無煙燒烤

傳給朋友看
加入官方@LINE

中秋節將至

是否已經在選擇燒烤餐廳應景了呢

還是已經要準備烤肉的食材呢

這裡兩者都可以滿足你的需求

『大醬無煙燒烤』

【台中│美食】新鮮食材,C/P值高燒烤料理。大醬無煙燒烤 @Jason's Life

位在華美街與忠誠街口的大醬無煙燒烤

是最近四個月才剛開幕的!!!!

這次與太后晚上在這逛的時候發現了這三角窗的店家

好奇的停下腳步來嘗試看看!!

從外觀看起來老實說我以為只有外頭一張桌子的座位

原來旁有有個拉門,才別有洞天

【台中│美食】新鮮食材,C/P值高燒烤料理。大醬無煙燒烤 @Jason's Life

原來這座位比較方便吸菸

這樣就不會受限於室內而無法抽菸

【台中│美食】新鮮食材,C/P值高燒烤料理。大醬無煙燒烤 @Jason's Life

所謂的無煙燒烤就是使用這種烤具

而不是使用傳統的木炭

當然煙量就不會這麼多!!!

看到食材在裡面翻滾著,肚子都餓了

【台中│美食】新鮮食材,C/P值高燒烤料理。大醬無煙燒烤 @Jason's Life

所有工作臺以及食材都是在室外處理

這樣即使來吃燒烤身上也不會有怪味囉!

【台中│美食】新鮮食材,C/P值高燒烤料理。大醬無煙燒烤 @Jason's Life【台中│美食】新鮮食材,C/P值高燒烤料理。大醬無煙燒烤 @Jason's Life 

如果是豪飲的你

這裡有推出啤酒暢飲喔!!

每個禮拜都會推出不同廠牌的啤酒提供暢飲

【喝酒不開車、開車不喝酒】

【未滿18歲請勿飲酒】

【台中│美食】新鮮食材,C/P值高燒烤料理。大醬無煙燒烤 @Jason's Life

 室內空間明亮而且也滿寬廣的!

長型桌今天不管你多少人來都不太有問題

還滿適合揪團來這享用燒烤及小酌一下的

【台中│美食】新鮮食材,C/P值高燒烤料理。大醬無煙燒烤 @Jason's Life【台中│美食】新鮮食材,C/P值高燒烤料理。大醬無煙燒烤 @Jason's Life

兩三個人想要竊竊私語講祕密

也有吧檯的小小世界喔!!哈哈

【台中│美食】新鮮食材,C/P值高燒烤料理。大醬無煙燒烤 @Jason's Life【台中│美食】新鮮食材,C/P值高燒烤料理。大醬無煙燒烤 @Jason's Life【台中│美食】新鮮食材,C/P值高燒烤料理。大醬無煙燒烤 @Jason's Life

接下來提供菜單給各位朋友參考一下:

【台中│美食】新鮮食材,C/P值高燒烤料理。大醬無煙燒烤 @Jason's Life【台中│美食】新鮮食材,C/P值高燒烤料理。大醬無煙燒烤 @Jason's Life【台中│美食】新鮮食材,C/P值高燒烤料理。大醬無煙燒烤 @Jason's Life 【台中│美食】新鮮食材,C/P值高燒烤料理。大醬無煙燒烤 @Jason's Life

以下就是我們今天點的餐點內容

不用驚訝我們真的吃完了!

因為口味太對味了!!

【台中│美食】新鮮食材,C/P值高燒烤料理。大醬無煙燒烤 @Jason's Life 

 來吃燒烤當然要來杯涼的!!!!

如果有不飲酒的朋友們!!常推薦以下兩個飲品

都是屬於果醋飲的飲料

【鳳合花園果醋:60元】

 結合鳳梨與荔枝的風味

喝起來鳳梨的香味在口腔中留韻

帶點醋的酸味,建議來這吃燒烤點上一杯

可以多吃好幾串!!!

【薔薇果醋:60元】

 喝起來是蘋果醋的口味

入喉後會帶點玫瑰的香氣!

【台中│美食】新鮮食材,C/P值高燒烤料理。大醬無煙燒烤 @Jason's Life

【法蘭克牛肉串:55元】

 牛肉切面色澤還是保持著粉紅色

口感軟中帶有嚼勁,沾點胡椒可以更提味!

【台中│美食】新鮮食材,C/P值高燒烤料理。大醬無煙燒烤 @Jason's Life【台中│美食】新鮮食材,C/P值高燒烤料理。大醬無煙燒烤 @Jason's Life

【豬五花肉串:40元】

 我個人也非常推這道燒烤

普通的豬肉捲蔥段是使用里肌肉會帶較多的瘦肉

變得費咬勁!但大醬使用的是油脂較多的五花!

將皮烤的脆脆的,重點是捲在裡面的蔥段也充分的烤透

所以降低了蔥的嗆味,反而留下的是甜味

我跟太后都不吃蔥的人,我們把它解決了!

激推!!【台中│美食】新鮮食材,C/P值高燒烤料理。大醬無煙燒烤

【台中│美食】新鮮食材,C/P值高燒烤料理。大醬無煙燒烤 @Jason's Life【台中│美食】新鮮食材,C/P值高燒烤料理。大醬無煙燒烤 @Jason's Life

【雞腿肉丁:40元】

由於使用雞腿肉,所以肉質的軟嫩度不在話下

雞腿肉丁大小適合一口一個,方便食用

【台中│美食】新鮮食材,C/P值高燒烤料理。大醬無煙燒烤 @Jason's Life 【台中│美食】新鮮食材,C/P值高燒烤料理。大醬無煙燒烤 @Jason's Life

【德國香腸:50元】

 香腸我們知道是屬於較多油脂的一道燒烤

經過店家的巧思,創意的加入了生菜

香腸加入生菜一起食用,可以降低油膩感

帶點清新的口感!!

【台中│美食】新鮮食材,C/P值高燒烤料理。大醬無煙燒烤 @Jason's Life【台中│美食】新鮮食材,C/P值高燒烤料理。大醬無煙燒烤 @Jason's Life【台中│美食】新鮮食材,C/P值高燒烤料理。大醬無煙燒烤 @Jason's Life

【麻吉燒:30元】

平凡的魚板也可以吃得很驚喜

 魚板中夾入麻糬,讓你的口感具有豐富感

【台中│美食】新鮮食材,C/P值高燒烤料理。大醬無煙燒烤 @Jason's Life【台中│美食】新鮮食材,C/P值高燒烤料理。大醬無煙燒烤 @Jason's Life【台中│美食】新鮮食材,C/P值高燒烤料理。大醬無煙燒烤 @Jason's Life

【甜不辣:30元】

 引進南部的甜不辣,烤過後表皮會呈現脆感

而且會有點蓬鬆感,跟中部的甜不辣的QQ口感是截然不同

可以嘗試看看喔!激推!!【台中│美食】新鮮食材,C/P值高燒烤料理。大醬無煙燒烤

【台中│美食】新鮮食材,C/P值高燒烤料理。大醬無煙燒烤 @Jason's Life【台中│美食】新鮮食材,C/P值高燒烤料理。大醬無煙燒烤 @Jason's Life【台中│美食】新鮮食材,C/P值高燒烤料理。大醬無煙燒烤 @Jason's Life

【米血:20元】

 其實米血要烤得好吃不簡單

之前我有做燒烤的經驗

米血因為是黑色的所以要判別它的熟度就有點難度

加上要烤的表皮不能太焦太硬

裡面還是得保持著軟軟的口感,這才是高竿

這就等你來感受了!

【台中│美食】新鮮食材,C/P值高燒烤料理。大醬無煙燒烤 @Jason's Life

【豆包:25元】

 一層一層豆皮疊出來的層次

脆中帶軟,香氣味中帶點豆香味!

【台中│美食】新鮮食材,C/P值高燒烤料理。大醬無煙燒烤 @Jason's Life【台中│美食】新鮮食材,C/P值高燒烤料理。大醬無煙燒烤 @Jason's Life

【筊白筍:時價】

 筊白筍帶著外皮,吃起來帶點清脆度

沒有太多的調味,可以吃出筍子的甜味!

【台中│美食】新鮮食材,C/P值高燒烤料理。大醬無煙燒烤 @Jason's Life 【台中│美食】新鮮食材,C/P值高燒烤料理。大醬無煙燒烤 @Jason's Life

【玉米:時價】

時蔬食材都是老闆精心挑選

所以你會發現菜單的時蔬類為什麼是時價的原因!!

就連簡單的玉米看到粒粒飽滿的玉米粒就知道了!

【台中│美食】新鮮食材,C/P值高燒烤料理。大醬無煙燒烤 @Jason's Life

【杏鮑菇:時價】

 這是杏鮑菇嗎?!咬起來的口感較平常的還要再軟些!

而且咬下去好Juicy啊,看這斷面含水度極高啊!

【台中│美食】新鮮食材,C/P值高燒烤料理。大醬無煙燒烤 @Jason's Life 【台中│美食】新鮮食材,C/P值高燒烤料理。大醬無煙燒烤 @Jason's Life【台中│美食】新鮮食材,C/P值高燒烤料理。大醬無煙燒烤 @Jason's Life

【和風生牛肉:220元】

 這擺盤也太華麗!!我是在燒烤店嗎?!哈

中間的生洋蔥淋上和風醬,建議生牛肉可以搭配著洋蔥及醬汁一起享用為佳

【台中│美食】新鮮食材,C/P值高燒烤料理。大醬無煙燒烤 @Jason's Life【台中│美食】新鮮食材,C/P值高燒烤料理。大醬無煙燒烤 @Jason's Life【台中│美食】新鮮食材,C/P值高燒烤料理。大醬無煙燒烤 @Jason's Life

如果你單吃牛肉或許可以吃得到牛肉的原汁原味

但我覺得稍嫌少了一點風味,如果外層可以烤得更有香為一點會更好

【台中│美食】新鮮食材,C/P值高燒烤料理。大醬無煙燒烤 @Jason's Life【台中│美食】新鮮食材,C/P值高燒烤料理。大醬無煙燒烤 @Jason's Life

【鹽燒蝦子:230元】

 這道上菜時,怎麼有讓我錯身在流水席的感覺!哈

不過視覺上滿漂亮的

蝦子肉質Q彈新鮮

【台中│美食】新鮮食材,C/P值高燒烤料理。大醬無煙燒烤 @Jason's Life【台中│美食】新鮮食材,C/P值高燒烤料理。大醬無煙燒烤 @Jason's Life 【台中│美食】新鮮食材,C/P值高燒烤料理。大醬無煙燒烤 @Jason's Life

【鮮干貝:160元】

 不得不說這鮮干貝太厲害了

干貝老闆利用鐵板把表面稍微煎過

讓表皮有點焦黃,送到嘴巴中還有點溫熱感!!

隨即用舌頭一壓,干貝就化掉了

肉汁好鮮甜,煎過以後多了一番香氣!!好愛啊!!!

激推!!!!!!【台中│美食】新鮮食材,C/P值高燒烤料理。大醬無煙燒烤

【台中│美食】新鮮食材,C/P值高燒烤料理。大醬無煙燒烤 @Jason's Life 【台中│美食】新鮮食材,C/P值高燒烤料理。大醬無煙燒烤 @Jason's Life

烤過的干貝柱當然也不能錯過

會越嚼越香喔!!

【台中│美食】新鮮食材,C/P值高燒烤料理。大醬無煙燒烤 @Jason's Life

【鹽燒蛤蜊:180元(小)】

 鐵盤上聽到噗滋噗滋的響

只見蛤蜊全開,粒粒飽滿肥美

看起來就好過癮,而且這樣一盤才算小份

很難想像大份是有多大!

【台中│美食】新鮮食材,C/P值高燒烤料理。大醬無煙燒烤 @Jason's Life【台中│美食】新鮮食材,C/P值高燒烤料理。大醬無煙燒烤 @Jason's Life

蛤蜊要趁熱吃才鮮美!!

每顆就像包滿了精華般!!!一咬下微微的爆漿

【台中│美食】新鮮食材,C/P值高燒烤料理。大醬無煙燒烤 @Jason's Life【台中│美食】新鮮食材,C/P值高燒烤料理。大醬無煙燒烤 @Jason's Life

最後太后居然往那精華動腦筋

我只好把他倒出來,她豪邁一飲

我只能說你的肝是彩色的了!!哈哈

激推!!【台中│美食】新鮮食材,C/P值高燒烤料理。大醬無煙燒烤

【台中│美食】新鮮食材,C/P值高燒烤料理。大醬無煙燒烤 @Jason's Life【台中│美食】新鮮食材,C/P值高燒烤料理。大醬無煙燒烤 @Jason's Life

【魚下巴:80元】

魚皮烤得脆脆的!! 而且整塊魚皮保持的好完整

【台中│美食】新鮮食材,C/P值高燒烤料理。大醬無煙燒烤 @Jason's Life

 

魚下巴只有在魚皮上撒點胡椒

魚肉質超鮮甜,好愛這種不沾佐料就可以享受到魚肉的鮮美

也因為是魚下巴所以相對的也是偏比較有油脂的部位

那油脂的部分可以擠點檸檬,降低油膩感,顯得更好吃喔!

激推!!【台中│美食】新鮮食材,C/P值高燒烤料理。大醬無煙燒烤

【台中│美食】新鮮食材,C/P值高燒烤料理。大醬無煙燒烤 @Jason's Life【台中│美食】新鮮食材,C/P值高燒烤料理。大醬無煙燒烤 @Jason's Life

【蔓越莓汁:60元】

最後再來杯蔓越莓汁做完美的Ending

【台中│美食】新鮮食材,C/P值高燒烤料理。大醬無煙燒烤 @Jason's Life 

大醬這有提供生鮮食材ㄟ!!這樣中秋節舊省力啦

可以買到他們所使用的食材,可以省掉自己到超商買的麻煩

而且這樣在家就可以嘗到大醬的美味啦!!

所有生鮮食材既是牌價的75折,喜歡的話就直接洽詢店家囉

【台中│美食】新鮮食材,C/P值高燒烤料理。大醬無煙燒烤 @Jason's Life 【台中│美食】新鮮食材,C/P值高燒烤料理。大醬無煙燒烤 @Jason's Life

喜歡我的文章的話,懇請來粉絲團按讚

接收美食、旅遊的訊息呦!!!

熱的呦!!
Jason’s Life
【台中│美食】新鮮食材,C/P值高燒烤料理。大醬無煙燒烤

 【台中│美食】新鮮食材,C/P值高燒烤料理。大醬無煙燒烤【台中│美食】新鮮食材,C/P值高燒烤料理。大醬無煙燒烤 Jason’s Life玩樂地圖,可參閱附近的景點喔!【台中│美食】新鮮食材,C/P值高燒烤料理。大醬無煙燒烤

 【台中│美食】新鮮食材,C/P值高燒烤料理。大醬無煙燒烤按我看地圖如何用【台中│美食】新鮮食材,C/P值高燒烤料理。大醬無煙燒烤

—————————————————–

大醬無煙燒烤

營業時間:17:30~02:00

地址:台中市西區忠誠街123號(與華美街口)

電話:0988-798-399

臉書:大醬無煙燒烤


檢視較大的地圖 

—————————————————–

按讚加入粉絲團

延伸閱讀

8 comments
  1. 吃了兩次 味道都不同
    每串的調味不一樣 很多都不夠鹹還要沾胡椒粉 (我吃淡鹹)
    有一次吃蝦子沒有很新鮮 吃起來是冷凍蝦的口感
    第二次去吃 多了兩串沒點的說是招待 結果結帳時多算了2串30元的
    不會再去了 列入黑名單
    版主回覆:(08/24/2014 09:45:56 PM)
    蛤?!我吃起來很有味道ㄟ!!!!

  2. 豬五花烤的酥酥脆脆的~不油膩帶著香氣~好吃!
    鹽燒蝦新鮮又甜~朋友相約來喝一杯~夏天最對味的選擇~讚啦!
    版主回覆:(08/24/2014 09:44:52 PM)
    真的!!我也愛!

  3. 我去吃了好幾次了,他們家的牛肉串,牛肉包青椒好吃,還有我必點的涼麵,但是我希望店家可以把暢飲的時間在早一點~想早點喝都沒有~外面最好再多兩桌吸煙座位~有點不夠坐~哈哈!
    版主回覆:(08/24/2014 09:43:54 PM)
    不要這麼早就要酒醉了啦!哈

  4. 蝦子超鮮甜~~連不怎麼愛吃蝦的我都愛~上~了(≧∇≦)烤肉當然就更不用說了~好吃到我和同事們三兩天下班就會報到!搞的好像是股東@@。。。連老闆都覺得誇張!!大醬變成我們的老地方了!!激推推喲~~
    版主回覆:(08/24/2014 09:42:54 PM)
    兔兔那我們什麼時候相約一起去啊!

  5. 我常去吃,他們的烤肉很開胃,
    有次和我老婆兩人去吃,光烤肉就吃了800⋯還是吃宵夜⋯⋯
    一樓的說不夠鹹⋯⋯
    欽佩您的腎還是彩色的!!
    蝦子除了去海產店,基本上應該都是冷凍蝦吧?
    您還是別出門吃東西好了,因為大多都冷凍的,他的豬五花應該也不是現宰的,雞也不是現抓的⋯⋯
    您還是乖乖去菜市場買菜比較適合~
    重點!!
    他們四月開的我5月開始知道這家店,一直都不知道有一串15元的烤肉,您確定您有吃嗎?
    還是來抨擊別人的?
    好吃的一家店,不要毀在你的鍵盤上!
    版主回覆:(08/24/2014 09:42:18 PM)
    好好說好好說,每個人的口感不一嘛!

  6. 我超愛大醬的,一個禮拜最少會去2次,坦白說很少有烤肉會讓我這樣懷念,我不喝酒,但還是很愛他們的烤肉^^難以忘懷的好味道^^
    版主回覆:(08/25/2014 12:16:44 AM)
    哈哈!!!那你下次可以嘗試看看她們的果醋飲!很不錯!

  7. 大醬燒烤真的是朋友聚餐的好地方
    想喝酒的人可以大口暢飲
    想小酌的人也可以滿足願望
    燒烤也都是水準之上
    每個人鹹淡不一定 像我吃重鹹的人都覺得超有味道 搭配胡椒粉跟他的辣椒粉更是一絕!!
    自己跟同事就常常在大醬大吃聊是非
    在推薦朋友來吃也都是讚不絕口
    還說跟大醬是相見恨晚XDDD
    而且去這麼多次還沒有把他全部吃完
    下次要來去挑戰干貝!!!
    晚上想去吃宵夜的人 真的超推薦!!
    版主回覆:(08/26/2014 07:55:46 PM)
    超讚的喔!!!!!

Comments are closed.