蝴蝶橋附近開了一間浪漫的台中義式餐廳
店內高挑工業風格
餐點皆是五星主廚精心設計，會依照當季食材而變化
當然也有主廚私藏的料理等著各位喔!!
『T.R Kitchen』
今晚下班後，天氣涼爽的夜晚
決定帶上太后去兜兜風，沒有目標的就開來北屯區
來到台中夜晚浪漫美麗的大橋：情人橋、藍天白雲橋、蝴蝶橋
散步過後肚子有點餓了，要開始覓食了
在這空曠廣大腹地的附近要找美食，還真的有點難度
沒想到就讓我遇上了就這麼一間安靜佇立在這區的餐廳
位在和祥路一段與軍福十三路口的【T.R Kitchen】
很難想像吧!!在這區居然默默的開了一間看似這麼浪漫的餐廳
簡直就和附近的情人橋相呼應了
仔細一看餐廳2/4才剛在試營運期間，預計把前面這片大空地進行綠化
中間還有個愛心的沙坑!未來也會進駐一些裝置藝術，到時會不會又引來一波親子潮，指日可待
餐廳的洗手間在外頭，所以必須要走出餐廳才可以喔!
廁所也滿有設計感的
走進店內，挑高工業風的設計
昏黃的燈光、一旁安靜的鋼琴，不知未來是否會進駐鋼琴手現場演奏
一定會為這氛圍加分不少
室內座位大約可以容納54位左右
正中間巧妙的利用櫥櫃增加了屏風的設計感
不管你是要情人雅座或是團體用餐都很適合
我想你應該也有和我一樣的疑問?!為何叫做T.R Kitchen
T-Time：找一個屬於自己及家人的時間
R-relax：放下、放空、放鬆的空間
Kitchen：義式靈魂及法式風格的料理私廚
有這樣的說明是不是對環境上更有感觸
半開放式的廚房可以看到主廚們在廚房忙進忙出的
另外一邊的甜點吧檯也是準備著各桌的飲品
來看一下菜單吧!!!
以義大利麵、燉飯、排餐為主
義大利麵、燉飯價位落在250~320元左右，升級套餐加價150元
排餐皆為套餐，價位落在499-1599元都有
另外3層英式下午茶3月底會開始銷售喔!雙人份599元
套餐內含有開胃前菜、麵包、私廚開胃菜、湯品、主菜、甜品、飲料等
可說是相當豐富ㄟ!而且主廚都會利用當季食材做變化
所以可以說是每次用餐配菜不盡會相同喔，也算是五星主廚在經歷多間五星級飯店的成果吧
【開胃前菜：希臘沙拉】
利用許多生菜、洋蔥丁、黃瓜丁、起司丁、小番茄等
蔬果的脆度加上微微酸酸的醬汁
真的讓脾胃大開，準備好迎接後續的餐點了
【麵包(可續加)】
麵包提供了布里歐麵包以及香料麵包
剛上桌麵包還呈現溫熱狀，沾上一旁的橄欖油醋
兩種麵包都呈現鬆軟的口感，布里歐稍微有甜味
而香料麵包則撕開後就能看到及聞到香料
【湯品：奶油培根海鮮湯】
以往海鮮比較常吃到清湯的作法
這次是使用濃湯的部分，但不失濃郁的口感
【私廚開胃菜：鴨胸】
鴨胸!沒錯!!你看到的是厚切鴨胸
從側面看!我好像沒有吃過這麼紅嫩的鴨胸ㄟ!!
聽主廚說其實吃鴨胸就是要吃這種!才會感覺到鴨胸的肉質及甜度
一旁是主廚自製的金桔醬，跟鴨胸滿適合的喔!
看似軟嫩的鴨胸，但鴨皮還是可以感受到脆度呢!
在主菜上菜前臨時加碼，氣氛對了餐點對了
不如來杯紅酒慶祝一下吧
【未滿18歲請勿飲酒】
【美國安格斯肋眼：899元(套餐)】
有紅酒的點綴之下，就好像燭光晚餐一樣，增添了幾分質感
肋眼，是牛肉中油花分佈較多油花的部位
牛肉配紅酒是不是整個很搭!
牛肉的因為五分熟兼油花的關係，呈現是比較軟嫩口感
不時散發出油花的美味，整片牛排吃起來也不會有過多筋而嚼不爛的情況
一口牛排一口紅酒，豈不是人生享受
因為主廚用心的關係，所以就連主菜旁的配菜都很精緻
今天是以南瓜堅果呈現，南瓜上的堅果好像有特別在烤過
以至於堅果香氣十足，在配上綿密的南瓜，從沒試過這樣的組合
【噶瑪蘭法式黑豚豬,佐羊乳酪起司,蘋果醬：599元(套餐)】
一大塊帶骨豬排，本身並沒有太多的調味，只有加點鹽巴
完完全全就是要吃豬肉的肉甜味，而且這個厚度真是驚人啊
豬排上頭的蘋果醬，也是主廚自製的
帶點微酸綿綿的感覺，還可以提升豬排的甜味，意外的搭
【藍莓奶酪】
奶香味非常的濃醇，帶點酸度還吃得到果皮的藍莓醬
有種畫龍點睛的效果
【太妃糖拿鐵】
套餐有提供黑咖啡及茶飲的部分
也可以補差價點喜歡的飲品，太后點的太妃糖拿鐵
有著如牛奶糖的香氣及甜味，她好喜愛這一味
【黑咖啡】
主廚Andy很喜歡走出廚房和客人聊聊天
從他的嘴巴講出料理的精神與理念
才會發現經營餐廳並不是件簡單的事情
但他有很多私藏料理會想要分享給客人們
來這用餐點餐前不妨可以先問問主廚今晚有沒有私藏料理喔
像我今天就對私滷豬排扼腕了!好可惜!
推薦給朋友們喔!
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按我看地圖如何用————————————————–
T.R Kitchen
臉書：T.R Kitchen
營業時間：
中餐：11:00~14:00
下午茶：14:30~16:30
晚餐：17:30~21:00
地址：台中市北屯區軍福十三路118號
電話：04-35070502
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