蝴蝶橋附近開了一間浪漫的台中義式餐廳
店內高挑工業風格
餐點皆是五星主廚精心設計,會依照當季食材而變化
當然也有主廚私藏的料理等著各位喔!!
『T.R Kitchen』
今晚下班後,天氣涼爽的夜晚
決定帶上太后去兜兜風,沒有目標的就開來北屯區
來到台中夜晚浪漫美麗的大橋:情人橋、藍天白雲橋、蝴蝶橋
散步過後肚子有點餓了,要開始覓食了
在這空曠廣大腹地的附近要找美食,還真的有點難度
沒想到就讓我遇上了就這麼一間安靜佇立在這區的餐廳
位在和祥路一段與軍福十三路口的【T.R Kitchen】
很難想像吧!!在這區居然默默的開了一間看似這麼浪漫的餐廳
簡直就和附近的情人橋相呼應了
仔細一看餐廳2/4才剛在試營運期間,預計把前面這片大空地進行綠化
中間還有個愛心的沙坑!未來也會進駐一些裝置藝術,到時會不會又引來一波親子潮,指日可待
餐廳的洗手間在外頭,所以必須要走出餐廳才可以喔!
廁所也滿有設計感的
走進店內,挑高工業風的設計
昏黃的燈光、一旁安靜的鋼琴,不知未來是否會進駐鋼琴手現場演奏
一定會為這氛圍加分不少
室內座位大約可以容納54位左右
正中間巧妙的利用櫥櫃增加了屏風的設計感
不管你是要情人雅座或是團體用餐都很適合
我想你應該也有和我一樣的疑問?!為何叫做T.R Kitchen
T-Time:找一個屬於自己及家人的時間
R-relax:放下、放空、放鬆的空間
Kitchen:義式靈魂及法式風格的料理私廚
有這樣的說明是不是對環境上更有感觸
半開放式的廚房可以看到主廚們在廚房忙進忙出的
另外一邊的甜點吧檯也是準備著各桌的飲品
來看一下菜單吧!!!
以義大利麵、燉飯、排餐為主
義大利麵、燉飯價位落在250~320元左右,升級套餐加價150元
排餐皆為套餐,價位落在499-1599元都有
另外3層英式下午茶3月底會開始銷售喔!雙人份599元
套餐內含有開胃前菜、麵包、私廚開胃菜、湯品、主菜、甜品、飲料等
可說是相當豐富ㄟ!而且主廚都會利用當季食材做變化
所以可以說是每次用餐配菜不盡會相同喔,也算是五星主廚在經歷多間五星級飯店的成果吧
【開胃前菜:希臘沙拉】
利用許多生菜、洋蔥丁、黃瓜丁、起司丁、小番茄等
蔬果的脆度加上微微酸酸的醬汁
真的讓脾胃大開,準備好迎接後續的餐點了
【麵包(可續加)】
麵包提供了布里歐麵包以及香料麵包
剛上桌麵包還呈現溫熱狀,沾上一旁的橄欖油醋
兩種麵包都呈現鬆軟的口感,布里歐稍微有甜味
而香料麵包則撕開後就能看到及聞到香料
【湯品:奶油培根海鮮湯】
以往海鮮比較常吃到清湯的作法
這次是使用濃湯的部分,但不失濃郁的口感
【私廚開胃菜:鴨胸】
鴨胸!沒錯!!你看到的是厚切鴨胸
從側面看!我好像沒有吃過這麼紅嫩的鴨胸ㄟ!!
聽主廚說其實吃鴨胸就是要吃這種!才會感覺到鴨胸的肉質及甜度
一旁是主廚自製的金桔醬,跟鴨胸滿適合的喔!
看似軟嫩的鴨胸,但鴨皮還是可以感受到脆度呢!
在主菜上菜前臨時加碼,氣氛對了餐點對了
不如來杯紅酒慶祝一下吧
【未滿18歲請勿飲酒】
【美國安格斯肋眼:899元(套餐)】
有紅酒的點綴之下,就好像燭光晚餐一樣,增添了幾分質感
肋眼,是牛肉中油花分佈較多油花的部位
牛肉配紅酒是不是整個很搭!
牛肉的因為五分熟兼油花的關係,呈現是比較軟嫩口感
不時散發出油花的美味,整片牛排吃起來也不會有過多筋而嚼不爛的情況
一口牛排一口紅酒,豈不是人生享受
因為主廚用心的關係,所以就連主菜旁的配菜都很精緻
今天是以南瓜堅果呈現,南瓜上的堅果好像有特別在烤過
以至於堅果香氣十足,在配上綿密的南瓜,從沒試過這樣的組合
【噶瑪蘭法式黑豚豬,佐羊乳酪起司,蘋果醬:599元(套餐)】
一大塊帶骨豬排,本身並沒有太多的調味,只有加點鹽巴
完完全全就是要吃豬肉的肉甜味,而且這個厚度真是驚人啊
豬排上頭的蘋果醬,也是主廚自製的
帶點微酸綿綿的感覺,還可以提升豬排的甜味,意外的搭
【藍莓奶酪】
奶香味非常的濃醇,帶點酸度還吃得到果皮的藍莓醬
有種畫龍點睛的效果
【太妃糖拿鐵】
套餐有提供黑咖啡及茶飲的部分
也可以補差價點喜歡的飲品,太后點的太妃糖拿鐵
有著如牛奶糖的香氣及甜味,她好喜愛這一味
【黑咖啡】
主廚Andy很喜歡走出廚房和客人聊聊天
從他的嘴巴講出料理的精神與理念
才會發現經營餐廳並不是件簡單的事情
但他有很多私藏料理會想要分享給客人們
來這用餐點餐前不妨可以先問問主廚今晚有沒有私藏料理喔
像我今天就對私滷豬排扼腕了!好可惜!
推薦給朋友們喔!
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T.R Kitchen
臉書:T.R Kitchen
營業時間:
中餐:11:00~14:00
下午茶:14:30~16:30
晚餐:17:30~21:00
地址:台中市北屯區軍福十三路118號
電話:04-35070502
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