這間位於台中中區的排隊名店，以濃郁的雞白湯拉麵聞名
小而溫馨的用餐空間，僅僅提供十位如同屋台的位置
湯底以大量雞骨熬製，再混合大量蝦頭熬製的濃蝦雞白湯
湯頭呈現濃稠狀，扒附在麵條上，最後還可以免費加點白飯
加入湯頭內，變成猶如燉飯的口感，一次雙重享受，很棒
【有囍拉麵中山店】
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有囍拉麵影片
有囍拉麵中山店：台中必吃的濃厚雞白湯拉麵
想吃台中好吃拉麵？來試試有囍拉麵吧！
這家店的湯頭以雞骨長時間燉煮
形成濃郁醇厚的雞白湯拉麵風味
搭配Q彈的拉麵與特製叉燒，每一口都讓人驚艷不已
無論是台中拉麵愛好者還是日式拉麵迷
都對這裡的湯頭讚不絕口
使用販賣機點餐，餐點不定期更換
當日的拉麵口味和菜單就在販賣機畫面上
我看了粉絲專頁，發現餐廳會不定期研發及更換拉麵口味
或許第一次和第二次來的菜單不盡相同，左上角同時有告知限量的碗數
用餐環境：日式風格的溫馨拉麵小店
有囍拉麵位於台中火車站美食聚集區，交通便利
店內裝潢走日式簡約風，木質桌椅與溫暖燈光
營造出濃厚的日本屋台氛圍。雖然座位不多
但這也讓用餐體驗更加溫馨
如果不想排太久，建議避開尖峰時段前往！
桌上有貼心的準備髮圈，如果長頭髮的朋友們
擔心頭髮沾到的話，有提供髮圈可以繫髮
另外有提供招牌的海鮮辣醬，曾經是拿來當作湯底的熬製
如果直接放在桌上可以讓客人自行添加
【濃蝦鮮韻雞白湯：280元】
湯底用大量蝦頭熬煮加上溫潤的經典雞白湯混合
湯頭呈現蝦頭熬製出來的深色蝦殼素顏色
光是看那湯頭濃稠的狀態，有知道超濃厚厚韻
肉的部分有提供片狀的叉燒肉和厚實的雞肉
拉麵麵條我選擇細麵，雖然是細麵，但吸附湯汁的功夫也是一流的
每一口都有濃濃的蝦味
麵條吃完，湯頭不要急著喝完
每個人有兩碗免費白飯的額度，可以把白飯加進去湯頭內
因為湯底的濃稠，與白飯攪拌均勻後
就好像是燉飯的口感，而這碗是鮮蝦口味，好像再吃海鮮燉飯
因為這碗有加入一些核果堅果類，所以如果有花生過敏者就不建議
在吃麵條時，不經意的會多一個核果的脆脆口感
最後還可以加個飯，會吃起來很像白醬燉飯
有囍拉麵中山店評價
這間拉麵店我個人已經吃過很多次
湯底都是呈現非常濃稠濃厚
拉麵吸附著這些湯頭一起吸入口腔，整個鮮味都跑出來
而且還可以免費加飯，不但增加飽足感
也讓你的用餐感覺更有層次，推薦給大家
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有囍拉麵中山店餐廳資訊
營業時間：
週一 11:30~14:00/17:00~20:30
週四~週五 11:30~14:00/17:00~21:00
週六~週日 11:30~14:30/16:30~21:00
(週二、週三公休)
地址：台中市中區中山路82號（靠近台中火車站）
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