【台中│美食】極品壽司。元手壽司 @Jason's Life

傳給朋友看

加入官方@LINE

為了2013年WBC中日之戰

今天決定來大吃特吃生魚片啊(有點偏離主題= =)

哈!開個玩笑!今天要來吃友人推薦的極品

『元手壽司』

哇哈!一開頭並不是真正吃『元手壽司』的本意啊

只是剛好今天吃日本料理，又湊巧是中日大戰

所以就給它結合，成為今天的主題

回歸正題，這間是在網路上看過人家推薦，友人也說好吃

我以為它是一家小店面，結果到現場才知道感覺滿高級的

門口盡停一些雙B的車!

室內空間也滿棒的!吧台的位置很多!感覺老饕都會坐吧台

其他用餐空間也算寬敞

而且靠近裡面還有10人的小包廂

開車來店消費的話可以停在大墩十一街的特約停車裡

消費就可以免費停車，這樣真的方便許多

(大墩十一街床的世界旁)

檢視較大的地圖

來看看菜單吧

服務人員送上的熱茶

是抹茶泡的喔!滿特別的!

因為平常日本料理店都是配著麥茶

盤子上圖案也很可愛ㄟ

感覺就是會讓人帶著愉快的心情吃飯

【醍醐味】

【食指大動】

【愛吃痣】

哇!菜單上看到每樣壽司都好正點!

開始第一輪的點菜

【綜合三品刺身：300元/7片】

將將!!光是看到這生魚片的厚度及大小

整個就想要繞圈圈了!!看起來也太好吃了吧

上：海鱺左：鮭魚右：鮪魚

現在光是在重複看這個圖片肚子就餓起來了

看看這鮭魚的油花分布的多均勻

山葵是現場現磨的，當然就比較不會嗆

生魚片伴著醬油整個就滑順到喉嚨裡

因為生魚片大到無法一口塞下

必須要分為兩口，真是太滿足了

看看著生魚片就快要跟我的筷子長度有得比了

真是誇張!

【左：紅魽握壽司：45元/顆，右：海鱺握壽司：40元/顆】

看到這種握壽司應該只有在日劇或者日本當地才會看得到吧

生魚片整個就將醋米包覆住，不只如此還拖著長長的尾巴

讓我一顆都要分著兩口吃!哈哈

旁邊的薑片也扮演著很重要的角色

不同於一般迴轉壽司店的薑片

一般都只有甜味，這裡還可以吃到將原本的辣辣的感覺

不夠可以繼續向店員索取喔!

這次光是薑片我們就吃掉兩小碟!

【味噌蛤蜊湯：65元】

吃生魚片如果想配個熱湯的話!

這裡也滿多選擇的!這次點個傳統的味噌蛤蜊湯

每顆蛤蜊都好飽滿喔!而且都沒有和殼分離ㄟ!

應該就是新鮮的表現吧!咬下每顆蛤蜊還有爆汁的感覺!

【右：鮪魚沙拉：25元/顆、中：龍蝦：35元/顆、左：北寄貝握壽司：40元/顆】

吃壽司當然少不了點軍艦壽司啦!

龍蝦這道平常在平價迴轉壽司就很愛點

這次也要來點點看到底有什麼不一樣!

這這這……….這才是龍蝦嘛!

龍蝦膏伴著龍蝦肉讓口感整個好濃郁

還有蝦膏呈現出來濃稠的口感!吃下去那一剎那!

覺得嘴巴會不會這樣被養壞了!去迴轉壽司就會吃不慣龍蝦沙拉!= =

【炙燒鰻魚：50元/顆】

哈!!本身很愛吃鰻魚!所以也是一定要點鰻魚來吃吃看!

鰻魚握壽司也是很豪邁的長長一條

吃下去的口感!就感覺是現烤出來的

因為吃下去的味道還有那麼一點炭味

就是正統鰻魚串在竹籤上利用炭火去細烤出來的(我猜的啦)

不過真的有多一分木炭烤出來的味道

【松露和牛炙：90元/顆】

光是看到圖片就吸引到我了

看到牛肉就忍不住點了它

黑松露也是放的很大方

上菜是羨煞了不能吃牛肉的太后

不過她也毫不客氣地挖我一大口松露去吃= =

松露好香!帶點菇類的味道

大片的和牛是將醋米包著一圈，夾起不客氣的大口送入口中

軟嫩的牛肉配著帶有香氣的松露!雖然這樣吃法有點奢侈

不過大口滿足啊!

【甜蝦：35元/顆】

果然是叫甜蝦啊!生蝦肉帶出最單純的蝦肉甜味

好甜!懷疑他有沒有偷偷抹上糖汁阿(just kidding)

以為上頭這些就能滿足我們了嗎?!

接下來才是真正的重頭戲啊

【穴子魚：120元/顆】

這一顆握壽司就要我兩顆便當錢ㄟ!

想起來滿可怕!可是吃下去你就知道有它的價值了!

穴子魚也是鰻魚的一種!比一般鰻魚更高一級的料理

算是極品料理了!這樣才符合今天的主題嘛!

看到沒!這才是王道啊!鰻魚肉大片的不像話!

不說你還看不出來這是握壽司咧!哈哈!

這顆還足夠分成兩部份吃!前半部分包有醋米的自己吃掉!

後半段沒有醋米的部分給太后吃!哈哈!(很壞)

這口感也太軟了吧!很像只需要用舌頭壓一下鰻魚肉

肉就會化開的感覺!真是太讚了!一定要點一顆嘗試看看啊!

不過帶點軟刺吃的時候還是得注意一下喔!

【鮭魚起司捲：260元/八顆】

這倒也是超經典!來一定必點!

是利用鮪魚的生魚片捲成的壽司捲!夠華麗了吧!

包的內容物是蟹肉、蘆荀還有起司塊!剛好閃掉我不喜歡的小黃瓜!YA!

這道菜好厲害!感覺是吃到大型的握壽司!

還有蘆筍帶來的脆度感!加上蟹肉的甜味

最重要還有起司帶來的香味!這可說是多種口感和味覺的享受啊!

【鰻捲卵：250元/六顆】

在桌上看到新菜色的DM，看到圖片最後忍不住點來吃

因為這道菜需要製程時間需要15分鐘!美食是值得等待的

看到這軟嫩的蛋包著鰻魚整個就瘋狂了!

蛋捲煎的熟度剛剛好!感覺表面還是那種要化開的熟度!

但是也不會讓你感覺沒熟的感覺!就是那種日本節目看得到化開的蛋包飯的感覺

而蛋捲看起來也是重疊了好幾層!是有厚度的!配著裏頭的鰻魚!好想要來碗白飯!= =

【蛤蜊清湯：65元】

最後點碗蛤蜊清湯來做個結尾

不用我說蛤蜊一樣是飽滿，加上湯頭好鮮!

哈!因為單人消費350元以上就會招待甜點

看到上面的菜單就知道很輕易地就達到門檻了= =

所以就招待了兩樣甜點

【熱紅豆麻糬】

【黑糖豆花】

以上就是今天狂點的結果!

兩人消費加上10%的服務費總共1600餘元!所以平均每人800元左右

不過這裡餐點真的值得推薦!

給喜歡日本料理的朋友參考囉!

——————————————

店家資訊

地址：台中市西區東興路三段152號1樓

電話：04-2326-7528

營業時間：中午11:30~14:00

晚上17:30~21:00

官網：http://xn--z4qv9de9fhtl.tw/

檢視較大的地圖

——————————————

按讚加入粉絲團

延伸閱讀