豪華海鮮生魚片鋪滿了整碗
種類高達10幾種，鋪的連醋飯都看不見啦!!
生魚片新鮮不在話下，且另有驚喜之處
『花太郎日本料理』
好少來西屯路三段覓食
從來不知道現在變得這麼多家餐廳!!
而且居然是整排的!!!!有韓式、墨西哥、日本料理等等，琳瑯滿目
今天充滿期待來【花太郎日本料理】體驗試吃
雖然今天是平常日到了晚餐時段還是客滿ㄟ!!!
店內座位比較精緻一點
所以沒有太多的座位!大概初估可以容納下30幾位左右
日本料理的精神還是有吧台可以看著師傅準備新鮮的座位
其他大部分是2-4人的位置，有一小空間是可以坐到8人左右
而環境來說，以木頭裝飾為主要打造出日本精緻的路線!
餐點來說主要是以單點或套餐為主
飲料的部分是採自助式有茶品和咖啡
菜單如下：
菜單的餐點玲瑯滿目
特別是豪華海景丼和超值豪華海景散壽司讓我選擇上困惑不已啊
幸好經過現場服務人員的細心解說才明白其中不同之處
海景丼和散壽司主要差別在於飯!!
海鮮材料是相同的!!
海景丼是使用白飯
散壽司是使用醋飯
所以今天體驗的菜單決定如下：
超值豪華海景散壽司、鰻魚丼、龍蝦沙拉手卷、茶碗蒸
味噌湯、甜點、水果盤
花太郎在定時或御食皆會提供【味噌湯】
味噌湯是偏正統日式的口味，較偏鹹!
可以續加!!
【茶碗蒸：68元】
茶碗蒸上鋪了一層南瓜泥，增加了南瓜的香味及甜度
入口即化的蛋當然不在話下，大大隻的蝦子及肥美的蛤蠣
多了幾分鮮味!
【龍蝦沙拉：68元】
龍蝦沙拉的料整個都榨出來了!!
可以吃到微細的肉質
【超值豪華海景散壽司：588元】
一上桌只看到生魚片鋪滿了整個碗
算一算海鮮有高達10種以上!!!
牡丹蝦、鮪魚、海鱺、北寄貝、鮭魚、海膽、干貝、旗魚
花枝、紅甘、鮭魚卵、玉子燒
每種生魚片都上了兩片!!份量十足!
沾上天然現磨的芥末，不嗆辣
鮪魚生魚片捲成花狀，視覺看起來有提升食欲的效果，肉質新鮮
粒粒分明的鮭魚卵，每顆都讓你爆漿的感覺!!
朋友們也可以試試利用筷子將生魚片捲起醋飯來搭配吃
有和握壽司不同的感覺呦!
牡丹蝦好大支也好肥美
肉質好甜!!!
特別的是蝦頭也大做文章!
在蝦頭裡塞滿了飯，再加上用炙烤的方式
提升了蝦頭的脆度及香度
且與蝦膏融為一體，滋味很棒!
此時同時上了主廚招待小菜【奶油泡菜】
滋味與普通紅通通的泡菜口味大不相同
除了微微的辣度外另有一分甜味
好吃到我們詢問店內有沒有再賣，如果需要得打電話預約
因為每天製作的量有限!!
【鰻魚丼：140元】
哈哈!!我最愛吃的鰻魚來了!!
滿滿的鰻魚蓋滿了白飯
那鰻魚散發出來的油質和軟嫩肉質
加上白飯上淋上了烤鰻魚的醬汁
一不小心就會快速的扒飯!!!哈哈
【甜點】
今天是大朵朵的白木耳甜湯
【水果盤】
水果盤擺盤好精緻
豪氣的使用大片哈密瓜，這還是第一次吃到日本料理使用哈密瓜招待的!!好大氣
白葡萄、柳丁，另外還有特別的地瓜
地瓜有塗上薄薄的蜂蜜，香氣及甜度都顧到了!!!
花太郎的海景散壽司吃起來好過癮
每種海鮮都好新鮮，鮭魚卵那種爆漿的滋味
吃了會上癮，充滿海味的海膽、生魚片
一吃到就覺得新鮮口感
而鰻魚丼我覺得比大X屋還要好吃
用料沒在客氣的!!花太郎日本料理個人覺得C/P值好高!!
推薦給朋友們囉!!!!
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Jason’s Life
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花太郎日本料理
本店提供WIFI服務
營業時間：11:00~14:30/17:00~21:30
地址：台中市西屯區西屯路三段166-58號
電話：04-2461-8887
臉書：花太郎日本料理
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