【台中│美食】台中西區義大利麵推薦,餐酒館的環境,享用著創意異國料理,晚上變身為酒吧。PMAM Bistro

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PM‧AM兩種不同時分表現出截然不同的氛圍

營造出餐酒館的氛圍,店內放著輕快音樂

開放式及沙發座椅讓用餐變得好輕鬆

餐點走的是創意異國料理,起司雞翅、義大利麵或燉飯都表現得不錯

還有包廂,適合同學及公司聚餐喔!

『PMAM Bistro』

【台中│美食】台中西區義大利麵推薦,餐酒館的環境,享用著創意異國料理,晚上變身為酒吧。PMAM Bistro @Jason's Life





華美街,沿路一帶其實可以發現有許多餐廳開始轉型為餐酒館

白天的用餐氛圍和晚上截然不同

在燈光及音樂陪襯下,反而喜歡晚上昏暗帶酒吧輕鬆的感覺

正呼應所謂PM。AM兩種不同的時光意義

【PMAM Bistro】

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PMAM用餐席位其實不多,如果真的要來用餐的朋友

請及早訂位

一樓白色簡約大方地環境,一旁耀眼的吧檯、大電視

卻添加了一種熱鬧的氣氛

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二樓更是熱鬧,一上樓梯就看到擺放各種烈酒的吧檯

好像搖身一變成了酒吧

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牆壁貼著香港夜景的壁紙,想要創造出熱鬧的高空酒吧的感覺嗎?!

旁邊的沙發,等待更晚換酒吧上場,提供了更慵懶的角落

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二樓有個獨立的包廂,很適合8-10位朋友聚餐

有獨立冷氣和大電視,拉上門,就是個獨立的空間

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正餐時間供應的菜單在這

提供商業午餐、開胃菜、義大利麵或燉飯

加價99元可升級為套餐:麵包、湯品、紅茶(可更換飲品補差額)

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【維羅夫芝心雞翅:220元】

外皮炸的酥脆的雞翅,其實是個費工的創意餐點

香酥雞翅裡塞進了起司和羅勒,起司在雞翅裡融化伴隨著羅勒的香氣

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【青蒜陳酒醋櫻桃鴨義大利麵:250元】

這道屬於清炒類的義大利麵,片片櫻桃鴨與義大利麵堆疊出小山

最上頭擺飾了炸辣椒絲

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這道菜帶點小辣,有點開胃的效果

由於櫻桃鴨的油脂較為豐富,所以在煎烤時必須花費較多時間去熟透它

所以在口感上會比較紮實,不然沒煮熟透的話,反而會有油膩感

鴨肉的斷面還是呈現粉嫩的粉紅色

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而義大利麵的軟硬度是比較偏硬的!!但我喜歡這種口感

勝過於太水軟,反而會喪失口感!!

如果會吃小辣的人,這道還滿推薦的

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【茄汁番椒雞腿奶油燉飯:250元】

利用茄汁的酸甜加上濃醇的奶油,互相融合燉成乾濕度剛好的燉飯

整塊雞腿肉已經佔滿了半張鍋子

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雞腿肉的口感不用多說一定是軟嫩多汁的

雞皮也烤得相當入味,而且帶有甜甜醬汁的味道,我還滿喜歡的!

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飯粒的部分,軟硬度和濕度覺得也是處於剛剛好的部分

保有濕潤感,但不會過於軟爛或湯湯水水的

茄汁與奶油的結合,讓飯吃起來有茄汁的香味,奶油也讓口感更滑順

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【水蜜桃優格冰沙:110元】

夏天眼裡好像只有冰沙XD

水蜜桃果肉佔滿了杯面,果肉好甜!

優格微酸及冰沙沁涼的口感,一定會來一杯的

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【紅蘿蔔芒果冰沙:110元】

紅蘿蔔!整個超健康的概念,有點和餐酒館格格不入吼XD

紅蘿蔔味道卻和芒果的香味互相搭配!真是個奇妙的感覺!!

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整體來說,餐點都表現得不錯

可能在鴨肉的口感會與你預期的比較不一樣

因為鴨肉的品種和油脂分布的關係!所以烹煮的時間較長

我還滿期待這裡晚上變成酒吧的型態

感覺挺讓人放鬆的!!!推薦給大家喔!

最後送上消夜的酒單!!!

(喝酒不開車,未滿18歲請勿飲酒)

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PMAM Bistro

臉書:PMAM Bistro

營業時間:11:30~02:00(週一公休)

地址:台中市西區華美街382號

電話:04-23285161


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