大墩街巷中,有間創意義式料理
結合中式的鱸魚以及泰式的酸辣,分別激發出不同的味覺饗宴
再點上一杯有深度的手沖咖啡,便是一頓完美的餐點
『食在Cafe』
大墩五街小巷弄中
有間小小的餐館,賣著自家研發的創意義式料理
雖然店家不大,但是端上桌的卻看得出來店家對於料理的用心
從食材的選擇以及醬料的調配,都是一點一點累積出來
食在安心,喝杯好Cafe
【食在Cafe】
店外放的小看板
每週都有精選菜單,享有平價又美味的餐點
店內環境以簡單清新為主
桌椅到櫃台,一貫植入了木質元素,顯得格調較溫暖些
因為是趁著客人用餐完畢後拍攝,所以桌面比較亂一點點!!哈~拍謝捏
一旁的自助區,餐具、調味料以及開水
因為天氣寒冷店家貼心的準備了薑茶,讓各位暖暖身子!
如果是兩個人來,不妨可以考慮看看雙人分享餐
餐典及價錢會比較優惠些
菜單在此,有許多道創意義式料理,包含私房菜、燉飯、義大利麵等等
可單點也有套餐,套餐有+39元及+99元兩種選擇
另外針對過年除夕有設計了外帶預定菜單
各位可以參考看看,預定日期為即日起~1/31號止
取貨日期為除夕當日(2/7)
+99元即可享有麵包、主廚濃湯、69元飲品
【主廚濃湯】
今天的濃湯有兩種口味,一個是玉米濃湯、一個是洋蔥湯
玉米濃湯,濃稠的口感,口味算是不錯
洋蔥湯,使用大量的洋蔥以及少許的蒜頭提味
麵包,使用的是大蒜奶油麵包,麵包體本身很鬆軟
表面的大蒜奶油醬,香氣很足,口感也很棒
【泰式酸辣軟殼蟹細扁麵:319元】
細扁麵吸附了濃稠的泰式醬汁
香料味剛上桌就飄香,一隻螃蟹爪八個地巴在麵體上
頓時看起來好豐盛
泰式酸辣的醬汁,非常濃郁
而且飄著香茅的香味,非常的夠味,至於辣度我覺得是微辣
就算不敢吃辣的人,應該也可以輕易地嘗試
麵體是細扁麵,軟硬度適中,口感不錯
特別是每一口都可以吃到麵體和醬汁的融合
大隻的軟殼蟹,外表已經炸得酥脆
整隻都可以直接享用,外皮酥香,又可以嚐到肚裡的蟹肉及蟹膏
並不會有腥味,口味真的不錯!個人滿推薦的
【摩洛哥燉蔬菜烤鱸魚:299元】
當義大利麵結合了中式意象的鱸魚
鱸魚的魚肉已經佔了盤子的一半
並結合了大量的蔬菜,色彩繽紛了餐點,看起來賣相極佳
一大片的鱸魚肉,魚皮表面烤的均勻上色
魚皮富有膠質,具有韌性的口感,但鱸魚最怕就是有土味
但是這片魚肉卻處理的只留下肉的鮮嫩及甜味,不腥也不土
重點是魚肉下還鋪了一層馬鈴薯泥喔~多了一點綿密感~
義大利麵烹調方式屬於清炒
在麵體上可以嚐到燉蔬菜的清香,甜椒味迴盪在口中XD
但因為是清炒所以收得比較乾,也比較清爽
可以提供另外一種選擇
【巴登巴登香酥脆皮烤豬腳:389元】
連骨的大豬腳,酥脆的外皮,含有豐富的油脂
但是經過烘烤後,逼出油脂,變得油而不膩
輕輕鬆鬆就可以把骨肉分離,沾上一旁的蜂蜜芥末醬增添風味
另外應該要來提提旁邊一大份的馬鈴薯泥
已經磨到毫無纖維,取而代之的是超級綿密的口感
而且伴隨著香味,自然甜味也很足
飲品的部分,推薦手沖咖啡系列
就看個人口感喜歡水洗的或者是日曬的
我選擇的是【哥斯大黎加-日曬蜜處理】
哥斯大黎加使用日曬處理,發酵味較重,酸味也是
咖啡味滿濃厚的,後韻留存
【抹茶歐蕾】
濃厚的抹茶味,因為牛奶奶泡溫和了抹茶的苦味
變得口味較順醇~可惜照片拍起來無法呈現出抹茶樣!所以只能靠各位去品嘗了XD
泰式酸辣軟殼蟹這道挺中我的胃
口感濃郁又濃稠,但又飄來香料的香氣
整隻軟殼蟹吃起來只有豪爽,其他菜色也表現得不錯
如果學生團體或公司行號也很歡迎包場~
推薦大家喔~
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食在Cafe
臉書:https://www.facebook.com/atcafe328/
營業時間:
週二~週日 11:30~14:30,17:30~21:00
(週一及週日晚上公休)
地址:台中市南屯區大墩五街328號
電話:04-24730072
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