【台中│美食】美村路火鍋推薦，蛤蜊鋪底蒜頭鍋，使用烏骨雞，嚐出蒜味中帶著鮮味，咖哩鍋濃郁夠味，飲料冰淇淋無限暢飲。咾鍋風味鍋物

台中jason1234552017-05-01

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美村路上新開一間火鍋店，特別推薦蒜頭雞燒鍋及咖哩雞燒鍋

利用蛤蜊鋪底加入了高湯，大量的剁碎蒜頭越煮有味，蒜中帶鮮

雞肉則是使用烏骨雞，肉質軟嫩

咖哩雞，咖哩非常的濃郁，建議可以搭配烏龍麵，吸附滿滿的湯汁

『咾鍋風味鍋物』

上個月美村路上新開了一間火鍋店

規模還不小，最近打著打卡送雪花牛活動，來嚐嚐看火鍋

沒想到200多元的鍋物還有飲料和冰淇淋無限暢飲

【咾鍋風味鍋物】

因為位於美村路，所以如果開車前來的朋友

來用餐可以和店家示意一下，可以停在門口喔~方便客人

但如果滿了，可能附近要繞一下了

一樓的用餐空間比較有限，因為廚房動線的關係，所以開放了幾個吧台的位置

調味料區，提供幾種調味料可當沾料

比較特別的是，沾料中有個蒜酥誒～

立馬用沙茶醬加蒜酥增加不一樣的香味和口感

除此之外，還有提供飲料和冰淇淋無限暢飲咧

鍋物200多元就可以擁有，整個就CP值很高

二樓的用餐空間比較寬敞

菜單在這，左邊的主鍋類是屬於一般的蔬菜高湯

但我比較建議的是右邊的招牌燒鍋

有一些單點類的也不錯，手工花枝漿或綜合海鮮盤等等

【蒜頭雞燒鍋：280元】

蒜頭雞的蒜頭，其實跟我想像中的不一樣

是利用切碎的蒜頭，讓蒜頭的味道更明顯

下層舖了一圈的蛤蜊，雞肉的部分則是使用烏骨雞喔

火鍋附贈的菜盤，火鍋料、蔬菜應有盡有

當把蔬菜盤的食材全下到鍋裡，煮沸後隨著食材釋放出甜味

蒜味也慢慢的揮發嗆味留下甜味，所有蛤蜊釋放出鮮味

當你喝第一口湯時，甜中帶鮮，湯頭比我想像中好喝

雞肉使用烏骨雞，而且剛上菜時是從生的開始煮到熟

確保肉質的軟嫩，烏骨雞使用的還不少塊，包含腿肉

每塊雞肉的size大概就是一口大小，方便享用，雞皮相當有彈性感覺就有膠質、肉質軟嫩

蒜頭雞滿推薦的

【日式咖哩雞燒鍋：280元】

燒鍋的咖哩湯底，味道非常的濃郁，而非淡淡的

湯底有加了香腸和洋蔥增加風味，以及軟嫩的雞肉

看那咖哩的顏色不是使用黃咖哩，應該是有結合紅咖哩，而且湯底會越煮越有味道

可以適時的加入高湯或開水稀釋

主食都有附白飯，如果不想要吃白飯的話

可以加價換成別的副餐

【讚岐烏龍麵+10元】

如果你是點咖哩飯建議可以換成烏龍麵

烏龍麵和咖哩鍋實在太搭了，就像日本吃湯咖哩一樣

麵條都吸附了咖哩湯汁，特別夠味

【麻油麵線+50元】

麻油麵線也是個人推薦要加點的餐點

麻油香非常的夠味，還拌入了蒜頭，最讓我心動的是居然有荷包蛋

份量很足外，荷包蛋也吸有麻油香，非常棒

【Prime頂級沙朗牛：380元】

富有油脂的雪花牛，涮個幾下不要太過老熟

就可以享用了，從緊實的牛肉可以咀嚼出油脂的美味

【培根豬：150元】

培根豬肉的油脂更多一些，但也因為這樣可以嚐到更軟嫩更油香的肉質

如果不吃牛或者是想要吃豬肉的朋友可以嘗試看看

【花枝漿：160元】

【綜合海鮮盤：280元】

海鮮盤中，有草蝦、蛤蜊、鯛魚片、蚵仔、透抽等等

海鮮食材都算新鮮，蛤蜊肉質飽滿含水量高

鯛魚片的肉質細嫩、蚵仔微微的爆漿充滿鮮味

草蝦還滿大隻的，肉質彈牙紮實

一鍋200多元的鍋物，卻可以享用飲料和冰淇淋無限暢飲

覺得CP值很高，而且風味燒鍋的口味都不錯

現在接近母親節又有新的優惠活動，值得期待

吃完這次，立馬就預約母親節檔期了，推薦給大家喔

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咾鍋風味鍋物

臉書：https://www.facebook.com/pc123499/

營業時間：

11:30~14:00、17:30~00:00

地址：台中市西區美村路一段275號

電話：0966-566661

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