宵夜場美食來囉
如果下班想要小聚一下小酌一番
或者是宵夜想要吃個串燒，介紹文心路上的將軍府
許多日式餐點以及串燒口味都相當不錯
光是燒鳥串就有不同的食材變換，推薦蒜頭和剝皮辣椒
堆滿比目魚鰭邊肉的手卷，讓你入口即化散發出油脂香味
1月底前還可以用49元嚐到原價150元的焗烤日本帶殼扇貝
還有許多串燒下酒菜等你來嘗試喔
『將軍府日式居酒屋』
想要吃台中宵夜不曉得去哪裡嗎
不妨來文心路上的將軍府，坐在吧檯前，喝個小酒和朋友聊聊天
那該有多享受，最好就是再來上幾盤好吃的串燒和下酒菜
那就太完美了
【將軍府日式居酒屋】
店舖位在車水馬龍的文心路上，如果開車來的朋友可能要停到櫻花路的停車場，再步行過去喔
店內吧台擺滿了清酒的酒瓶，空間並不是挺大
不過就是營造出居酒屋該有熱鬧的感覺
二樓的空間，主要設計給多人數的包廂
比較適合聚餐使用，記得可以先來電預約喔
菜單在這，主要以串燒和下酒菜為主
還有一些日本料理可以嘗試喔
【生牛肉：250元】
使用熟成的炙燒牛肉，切片拼成一個小山
從側邊看牛肉的紋理和紅色的肉質，光看就令人享受
底下有淋上了獨門醬汁，感覺有點胡麻的香味
配上牛肉挺適合的，邊咬甜味邊釋放，愛吃牛肉的不妨試試看
【大到靠北大生蠔：300元】
這真的大到靠北啊~美國大生蠔的體積就跟我的整個手掌一樣大小
貼心的幫客人從中剪半，比較好入口
生蠔上有搭配店家自調的五味醬，可以去除腥味
如果還擔心的話，可以再擠上檸檬，不過我個人覺得五味醬就很足夠了
生蠔一估溜的就溜進喉嚨了，腥味嘛我倒覺得還好，五味醬的提味滿成功的
【比目魚手捲：90元/個】
這我個人滿推薦的，海苔包著稍有甜味的壽司米
堆起了比目魚鰭邊肉，再利用鮭魚卵點綴
一送入嘴巴，比目魚的油脂香立刻入口即化而散開
味覺非常高尚啊，真的推薦
記得手卷都要趁快吃，不然海苔容易軟
【花魚一夜干：280元】
使用整隻的花魚，慢火烤製而成
魚肉算滿細緻的，可以搭配一旁的芥末胡椒鹽
滿多人會點這道當作下酒菜的，不誇張，太后不吃魚的人，竟然一個人吃光光
【豬肉干貝卷：150元】
此店的新菜色，利用豬肉薄片把生食級的干貝包住
干貝超厚實，一咬下還會滴汁，干貝新鮮度沒話說
整體超Juicy的
【小羔羊：240元】
小羔羊排，使用醬烤方式，烤到7-8分熟左右
保持著肉質的軟嫩度，不會過柴，醬油的鹹度掌握得很好
有點甜鹹甜鹹，肉質有充分鎖住肉汁，所以咬起來是滿多汁的，重點是沒啥羊騷味啊
【甜蝦：240元】
在我印象中好像比較少吃到全部有抱著卵的甜蝦
卵的味道會有點重，如果怕腥可以擠個檸檬
但不得不說甜蝦本身的肉質超甜，而且送到嘴巴有種黏稠和綿密感，很舒服的口感
可以沾著旁邊的黃芥末檸檬醬油享用喔
【牛肉串燒：170元/2串】
安格斯牛烤到5-7分熟，把肉質控制到最好的口感
因為肉有厚度，所以口感上會偏向紮實，但是紮實過程中肉汁是會慢慢是放出來
肉汁也會有本身的甜味
【鴨肉蔥燒：110元/2串】
使用櫻桃鴨的鴨胸部位，鴨胸傳統印象就是會乾柴
但我覺得這碳烤的火侯和時間控制得不錯，使得肉質並不會柴掉
【炭烤蒜頭燒鳥串：100元/2串】
這串燒我也要推薦一下
因為我不敢吃蒜頭的人，這蒜頭居然可以處理到只剩下甜味
吃在嘴巴內不會有任何的嗆辣味，配合軟嫩的雞肉，整體感覺很棒
【剝皮辣椒燒鳥串：100元/2串】
在雞腿肉串中夾入了剝皮辣椒
剝皮辣椒本身算是小辣，尚可接受，剛入口其實是散發出甜味，後韻才帶起一點小辣
滿涮嘴的，很適合搭配啤酒
【牛肉起司卷：120元/2本】
一樣是安格斯牛，但裡面包著起司下去油炸
剛咬下去融化的起司已經等不及傾瀉而出了，和剛剛烤得口感完全不同
因為有裹粉，所以外脆，裡面有牛肉和起司，所以內軟
我想這道女生應該會喜歡
【焗烤日本帶殼扇貝：150元】
1月底前有個活動，就是用49元就可以吃得到喔
只要拍照打卡就可以囉
北海道超大的扇貝，上面鋪滿了融化的起司
扇貝和起司已經融為一體，化不開了，整口塞進嘴巴
口腔中散發起司的奶香味，很過癮啊
【炸生蠔：120元/2本】
將大顆生蠔裹薄粉去油炸，吃出不同的風味
外表酥脆但內層還是有生蠔的鮮味，可以搭配旁邊的塔塔醬做享用
【炸紫蘇海老：140元/2本】
使用紫蘇葉將整隻蝦子包起來裹粉油炸
紫蘇獨特的香味，炸的酥脆，可以吃到整隻蝦肉的口感
可以沾著利用柴魚片熬的醬汁喔
【炸麻糬佐黑糖：100元/2本】
飯後當然要來個甜點啊
炸麻糬上淋上熬製的沖繩黑糖以及撒上進口的黃豆粉
麻糬外表因為油炸有點脆硬，裡面則是很有Q度，飄著黑糖香又不會太甜
【老松天空之月梅酒：160元】
如果女生想要一點小酌的話
推薦這款梅酒，加了一點檸檬，讓梅酒酸酸甜甜又沒有酒精的嗆鼻味
(喝酒不開車 開車不喝酒)
因為居酒屋的清酒種類非常多
如果想要嚐嚐可以把自己想喝的口感或者冰熱選擇
洽詢人員幫你介紹喔
【辛口真澄】
天氣冷來一杯溫溫的清酒最舒服，口感超順口甘醇
(喝酒不開車 開車不喝酒)
如果下班，或想要跟三五好友聚餐的話不妨可以參考將軍府
滿多私房料理以及下酒菜餐點，口味都很不錯
推薦給朋友們
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將軍府日式居酒屋
FB：https://www.facebook.com/jiang.jyun.fu/
營業時間：17:30~02:00
地址：台中市西屯區文心路三段93號
電話：04-23177243
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