【宜蘭蘇澳│美食】番割田甕缸雞。蘇澳甕仔雞美食推薦,皮脆多汁,西魯肉特色菜,超推薦

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宜蘭甕缸雞推薦,吃完真的覺得驚艷

即便是過年期間湧入多人

沒想到雞隻皮脆多隻還是可以維持這麼好的口感

喝下暖呼呼的宜蘭特產西魯肉,好舒服

如果有宜蘭真的很推薦來嚐嚐這間甕仔雞

【番割田甕缸雞】

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番割田甕缸雞影片

番割田甕缸雞介紹

宜蘭的美食之一,就是甕仔雞啦

甕仔雞在礁溪一帶有非常多間

不過這次是要推薦位於蘇澳的甕缸雞

我個人吃完是滿驚艷的,所以特別要推薦一下

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交通地點就位在國道5號蘇澳交流道附近

下交流道後直行,路邊就可以看到很明顯的大公雞地標

一整排的甕缸都是正在烤著雞

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用餐環境非常的寬廣,而且看起來環境整理的滿乾淨新穎的

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番割田甕缸雞停車場

店家有三處停車場,第一就是餐廳門口的那塊地

如果停滿,再過去幾公尺就有更大的第二、第三停車場喔

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番割田甕缸雞菜單

單點的餐點就在電視螢幕上,甕缸雞是一定要點的

西魯肉則是宜蘭特有的菜色,雞油拌飯也好吃

其它就依照自己喜好點餐吧

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番割田甕缸雞合菜菜單

目前在番割田甕缸雞FB有公布合菜菜單

如果有團體桌菜需求,可以去電預訂和詢問喔

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番割田甕缸雞點菜方式

如果遇到需要候位的時候,先取得號碼牌

而且要先到前方點菜,服務人員用pad點菜

點完以後會送出,候位名單才會送到安排位置的人員電腦

才可以安排座位,換句話說,你光拿號碼牌不先點餐的話

是無法入座的喔

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有安排到位置以後,先行結帳,就等餐點上桌啦

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番割田甕缸雞推薦菜色

餐點上桌速度之快,感覺廚房就是沒有停過

先點餐以後,廚房就已經在備料等到你入座,大概餐點都準備好了

以下是我們今天點的餐點,可以推薦給大家

【番割田甕缸雞:650元】

不得不說,這應該是我最近吃了最好吃的甕仔雞了

一旁有雞油、胡椒和洋蔥,洋蔥之甜,我非常喜歡

一口雞肉一口洋蔥搭配真的很不錯

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看我熟練的把一隻雞順勢的分解了

第一步驟要先把頭跩下來,頭可以再分為兩三段的雞脖子

接著再從剛剛雞頭的位置,把大拇哥伸進去往外扳

就可以把一整隻雞分為兩半了,這時候雞汁就會狂流

再順勢把雞腿和雞翅取下,分解雞胸肉,就完成啦

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讓我很驚豔的是,雞皮烤的好脆好香

重點是就連雞胸肉都是很多汁不乾柴,是讓我們一夥人最滿意的

真心推薦

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【海菜炒蛋:160元】

單純好奇海菜的口感,想說宜蘭海邊應該都是新鮮的海菜吧

海菜還保有脆脆的口感,加上炒蛋的香味

還滿OK的,也滿受小朋友歡迎

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【九層塔炒蜆:190元】

這道菜好下飯也下酒XD

不過因為是蜆仔,主要是吃那種鍋氣和醬汁的氣味

肉質小所以都是在ㄔㄥˋ比較多

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【淮山炒水蓮:160元】

水蓮炒的很清脆,而且顏色也很翠綠

重點是加入山藥一起拌炒,增加了價值感

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【宜蘭西魯肉:190元】

西魯肉是宜蘭的特產,只有在宜蘭才有西魯肉

但也有人感覺吃起來就是白菜滷,一樣用扁魚爆香後

加入大量的蔬菜熬煮出甜味,但西魯肉最大的不同就是

會有蛋酥覆蓋在最上方,增加一些蛋香味和酥脆的口感

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【雞油拌飯:25元】

來吃甕仔雞一定要點個雞油拌飯的啊

雞油均勻淋在白飯上,再加點滷汁,整個超加分的

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番割田甕缸雞餐廳資訊

營業時間:

週一~週五 11:00-16:00、16:30-20:00

週六~週日 11:00-15:00、16:00-20:00

地址:宜蘭縣蘇澳鎮海山西路309號

電話:03-9909338

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