二訪又見一炊煙
感覺餐點質感又提升了不少喔!!
『又見一炊煙』
上次來用餐已經是一年前的時候了
這次又有機會再次造訪又見一炊煙
如果來新社玩時，可以考慮來用個午茶或餐點是不錯的選擇喔!
還記得第一次來的時候找不到店家ㄟ!
所以提醒各位如果前往時，記得來到新社中興嶺的圓環時
就要繞個一圈，等於是迴轉的方向才會看到又見一炊煙的招牌喔!
餐廳門口都有人管制!確認訂位人數與名單!!
餐廳前也有大概可以停10幾輛的停車場，停車來講算是相當方便
就算停車場滿了!!也可以先路邊停車就可以了!
走上石階後，必須要拖鞋才能進入餐廳喔!!
旁邊有備洗腳台可以供客人洗腳
進入餐廳後就有聞到塌塌米的味道
用餐空間主要是用塌塌米上放了大紅色的矮椅
這裡用餐是無菜單的，價位有兩種1000元與1200元的!
主要差別差在1200多了一道菜(鮑魚)
只有詢問主菜的選擇是要牛、豬、雞的部分
所以每上一道菜就有不同的驚喜
※(因為無菜單所以以下菜名是我憑記憶記的!所以會有誤差盡請見諒!)
提供的茶品是採用茶葉現泡的喔!
【餐前酒】
是有點像沙瓦的飲料!散發著香柚味
可以先去除口腔的雜味!!好來等待接下來的大餐!
【銀杏】
這上菜時!!看似有點像開心果!噗!
其實他是銀杏!!是應該吃多一點!來延緩一下失憶的症頭!哈
下面的鹽巴是用來保溫用的!!不要就直接沾來吃咧!!不然應該會很鹹!
【前菜】
前菜是用生的帕瑪火腿包著配料
搭配最下層是用有酥脆感的麵包所組成
口感上形成火腿的軟嫩、麵包的酥脆交錯著!
【鴨肉栗子飯】
這褒飯就比較費時啦!要等待火熄以後上需要悶煮個20分鐘才能打開使用
服務人員還交代不要偷開!不然水蒸氣跑掉就沒有辦法煮到味!!
影響口感!!
【黃金蔬菜鍋】
蔬菜鍋是採用南瓜湯底熬煮各種蔬菜!
湯頭相當香醇甜美!!
【黃金白菜】
這白菜有濃濃的蝦米的香味!!
湯汁帶點鹹甜鹹甜!!看似簡單的白菜
簡單調味烹煮變成相當好吃的一道白菜
【深海魚?】
ㄟ!!忘記這條魚的名字了!!哈哈!!
肉質是新鮮軟嫩的!!簡單的沾點鹽巴
就相當美味!!不過每個人會食用不同的部位!
像我就拿到肉較少的尾巴!有的人就拿到肉質就多的中段!!
所以要提醒一下各位囉!
【牛背】
哈!!好奇怪的名字!!因為服務人員只有說這牛肉是取用牛的背部!
這牛肉的肉質軟嫩到一個不像話!!
雖然是全熟但是肉不會因為這樣而老掉!
吃起來根本不像牛肉的口感!!沾著旁邊甜甜的醬汁!!好搭!
【松阪豬】
如果不吃牛的客人也可以選擇別的主菜
像這個就是選擇豬肉的部分!松阪豬
不過就份量來講似乎吃虧很多!= =
【鮑魚粉絲】
以粉絲為鋪底!放上一顆鮑魚和兩塊醃製蘿蔔!
吃到這裡發現好多樣菜!!肚子也慢慢的鼓了起來!
不知道是不是牛肉太美味了!所以這道菜感覺平平!
【甜點】
這道類似西米露的作法!!
不過配料比較多元!!有甜的紅豆和酸的莓果類
酸甜酸甜交錯!十分有趣的口感
吃完飯了!!就可以起身到餐廳四周走走拍拍照囉!!
外圍是可以從餐廳門口旁邊的小路就可以抵達!
有著日式風味禪意的外觀!
小倆口可以坐在座墊上!!雙腳輕鬆懸空著!!
讓你感覺身在日本般的FU!
好多人在這取景拍照!!
日式建築搭配著垂柳構成了詩意般的畫面
有來新社可以來一趟喔!!!不過要用餐時建議要提早預約喔!!
有提供下午茶也有正餐餐點!!
來一趟日風之旅吧!
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店家資訊
地址：台中市新社區中興里中興嶺363-35號
電話：04-25823568
營業時間：上午11:00~晚上21:30
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