約會餐廳又來一枚囉!!
位在向上北路的法式小館
精緻料理有幾分驚喜感!
『森隄Santé 』
今天心情好決定和太后來個小約會
其實是太后忽然想吃油封鴨腿
所以就上網GOOGLE一下就選到了這間法式小館
【森隄Santé 】
向上北路現在開了好多新的餐廳
森隄較不一樣的是有自己的氣氛
前庭院有個小花園
而室內空間走的也比較有氣氛一點
如果燈光再暗一點就完美了!
室內空間比我們想像的要明亮一點
位置不多，牆壁的壁紙和雕花
提升了質感!
森隄的晚間套餐統一都是1080+10%
只是有些主菜是需要加價
餐點包含有：開胃小品、餐前酒、開胃菜、湯、熱前菜、雪酪、主菜、甜品、飲料
其他細項的餐點如下
此外森隄也有提供素食餐點呦!
算是相當周到
首先是【開胃小品】
餅乾吃起來好像小時候在吃飛機餅乾的感覺
【餐前酒】
今天是水蜜桃白蘭地
來乾杯一下吧
【麵包】
皮酥內扎實的麵包
塗上旁邊的奶油，這時好想沾濃湯喔!!!
【開胃菜】
【帆立貝佐北非小米番茄莎莎】
兩顆圓滾滾的厚層干貝
外層輕輕的炙燒一下，散發出香味
而內裡還是保持著”生”的新鮮
生番茄佐粒粒分明的小米
口感來講跟想像不一樣，以為是硬硬脆脆的
結果是軟的!!
【柑橘漬鮮鮭魚】
我覺得柑橘味沒有很重
可能不想搶了鮭魚的味道
鮭魚是屬於生鮭魚，新鮮好吃
【焗乳酪洋蔥湯】
看起來濃郁無比的洋蔥湯
中間使用焗烤乳酪，湯匙舀起湯時
還可以見到牽絲的乳酪
湯喝起來還帶有淡淡的乳香味
你看滿滿的洋蔥!!!
【雞清湯】
清澈無比的湯頭
喝起來就像湯頭一般
沒有太多複雜的味道，很像有一股淡淡的香菇清香味
【熱前菜】
【奶油蕈菇蟹肉米形麵】
好香的奶油味，隱隱約約也聞到松露的香味
這其實是到麵食，只是把義大利麵做成米粒狀
米形麵吃起來香味很濃郁，吃完還嫌不夠啊!!
蟹肉沒有太多的調味，吃出原本肉質的甜!
【檸檬雪霜】
清除嘴巴多餘的味道和解膩
準備要迎接主餐的到來了
【肋眼上蓋肉(須加價150元)】
這是隱藏菜色，並沒有在菜單裡頭
很像森隄每天都有一種隱藏菜色
店員也會介紹，不用害怕吃不到
上蓋肉是肋眼最精華的部位
油花也是散佈的最均勻
上蓋肉切成片後
一片一片堆疊根本變成了肉牆嘛!
口感來講
肉質果然很軟，油花也是散佈的剛剛好
每一口都可以吃到油花軟硬適中的口感
好讚
【油封鴨腿】
鴨腿輕輕一撥就骨肉分離了
鴨皮口感也脆脆的!
因為油封的關係，所以把肉汁都鎖在裡面了
肉質一點都不乾柴!!
後頭的松露洋芋也不是蓋的
松露沒有在客氣的!
洋芋的口感好綿密!
【水果薄餅香草沙司】
這薄餅讓我想起普普朋客
(試吃)【台中│美食】Punk你的味覺。普普‧朋客(BON BON PUNK)
軟軟的薄餅裡包著水果及香草冰淇淋的感覺
【水果冰淇淋】
今天是香蕉冰淇淋
【飲料】
熱咖啡和花茶
今天是平常日來只有我們兩桌客人所以環境上相當安靜
服務人員也服務得很周到
滿適合小倆口約會時來吃的餐廳選擇
就推薦給大家囉!
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森隄Santé
地址：台中市西區向上北路149號
電話：04-23013177
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