【台中│美食】為你打造專屬燭光晚餐。水相aqua(惠中店)

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 如果想要慶祝紀念日或生日

來水相就對了!

為你打造專屬的燭光晚餐!!

浪漫一整晚!

『水相aqua(惠中店)』

今天與太后慶祝屬於我們倆的紀念日

這次選定久違的水相aqua惠中店

距離上次來的時候已經是兩年多前了

那時都還沒開始寫格子呢!!!!

這次會選定這是因為從aqua外型看起來就相當氣派

而且裡面的裝潢不論是氣氛或舒適度都不錯!!

第一次來的人一定被外觀給吸引

一旁還有配合燈光的噴水池

更增加了現場的氣氛以及華麗感

水相旁備有停車場

但遇到客滿時，水相也可以幫你折抵路邊停車的停車費喔

這倒是我第一次看見，滿貼心的

水相室內用餐空間非常的寬廣

特別是兩旁的兩人或四人都是使用較軟的沙發

讓你可以很舒適的享用美食

而中間是比較適合多人用餐的長條桌

因為我們打電話訂位時有先知會

是要慶祝紀念日

店員說會幫我們的座位做一個浪漫的佈置

(到了現場水相有告知，現在如果訂位只要告知是要慶祝

紀念日或者是生日都會有這樣的服務喔!!請大家善用)

座位被安排可看得到五光十色的噴水池

另外還幫我們點了燭光，再加上鮮豔的花朵

特別多了浪漫的氛圍，女主角應該很感動喔!!

(就連路過的客人就一直盯著我們的燭光看

還竊竊私語說：為什麼我們沒有!哈)

於是我們就在燈光好氣氛佳的氛圍裡用著美食囉!!!!

先給大家關心的菜單囉

套餐有680元及780元的選擇!

套餐都有精美的附餐

服務生為我們倒上

【聖沛黎諾天然氣泡水：+49元(無限享用)】

既然都來慶祝了，一定要小小奢華一下啊!!

特別是配著身邊的氣氛

【餐前酒】

餐前酒是由玫瑰和荔枝調製而成

所以喝起來有淡淡的荔枝香味

放心!這是無酒精飲料可以放心飲用!

高腳杯拍起來特別美啊!!!!是不是很心動

【火山起司麵包(無限續加】

這一盤滿滿的法國麵包外層加了融化的起司

重點可以續加ㄟ!!光吃這個就好過癮啊!

起司就像火山熔岩般融化在法國麵包裡

法國麵包的口感質地是鬆軟!

濃郁的起司味讓人一塊接一塊

【熱帶鮮果凍】

利用分子技術將荔枝分離泡泡

泡泡的分子很細，只要送入口中就不見了

不過就會留下淡淡的荔枝味道

一旁的田園有機生菜可以搭配著芒果優格

莓果鮮果凍可以與荔枝泡泡結合食用

嘴巴裡的衝擊惠超乎您的想像!!

從來沒有過的味覺饗宴!

【威尼斯洋芋沙拉】

洋芋泥沙拉上頭一顆一顆猶如鮭魚卵的配料

其實是利用分離瞬間凍結的技術

將柚香擠成一顆一顆就像鮭魚卵一樣透澈

但口感是帶點微酸的柚子香味

【主廚例湯】

今天是雞蓉奶油濃湯

雞肉肉絲結合奶油濃湯

而且湯頭夠濃郁!

【法式龍蝦汁馬賽海鮮湯：+120元】

因為用料超實在所以加價120元喔!!

上菜時就一直被眼前的大草蝦給吸引

接著店員把使用大草蝦、帆立貝、蛤蠣、鮭魚等新鮮海鮮

和龍蝦汁一起熬煮2小時成為風味濃郁的海鮮湯

淋在海鮮上

充分的將鮮味給融進湯裡

你在喝的時候真的可以喝到蝦殼香味

仔細一看大草蝦的外表已經又被高溫先炙燒過

所以散發出蝦殼的香味

再搭配堅果奶油法國麵包片

大草蝦底下還有藏著干貝以及鮭魚

海鮮料真的真材實料

把蝦頭取下後，只見Q彈的蝦肉在我眼前晃盪

蝦肉紮實飽滿充滿咬勁，很過癮喔!!!

【碳烤澳洲紐約客牛排‧深海虎斑蝦：+100元】

這是我真的豁出去了

就連主餐也加價了100元選擇了海陸大餐啊!!!!

牛排+虎斑蝦

這隻虎斑蝦的體型不輸剛剛的大草蝦

料理方式與大草蝦有點類似

利用烤的方式將蝦子的香味給逼出來

這澳洲紐約客的肉質真的要稱讚一下

肉質軟嫩不說，還充滿了鮮甜的肉汁

雖然有一點點點的筋以外，這肉幾乎對我來講是完美啊

沾點玫瑰鹽會更提升肉質的甜味

【特選頂級生蠔‧嫩煎鮭魚‧松露奶油燉飯】

這看似藝術品的餐點

裝在碗裡的是松露飯

利用松露的香氣把飯的質感整個就提升了

香氣十足

大家看到松露飯的上頭有一坨泡泡

把它撥開後會發現居然有一顆大生蠔藏在裏頭啊!!

這顆生蠔就跟湯匙一樣大了啊

一口吞下，整個就太補了啊!!!

不過有個小建議，生蠔可以再多做點去腥的料理

例如：檸檬之類的，會更好!

碗旁的鮭魚油脂分佈均勻

可搭配底下的洋芋泥，可以綜合一下油脂

【主廚甜點】

據說每天都不一樣

每樣都是師傅當天現做!

就像這道的甜點與軟糖都是手工製作的

口感相當綿密

【手工奶酪】

這容器也太精緻了

打開是表面有層橘子醬做成的果凍

 

奶酪的口感是綿密濃郁的

還滿喜歡的!!!

 

【奶霜紅茶】

其實就是奶蓋茶啦

表層鋪了一層鹹鹹的奶霜

再搭配底下的紅茶!!建議以口就杯直接喝了

就會有白鬍子了= =

【鮮果茶】

這鮮果茶也太大壺了

太后整個就快提不動了!!

而且是使用真材實料的水果搭配綠茶

裡面的水果有整片的橘子、葡萄柚、百香果等等

果然是招牌啊!!

只要你是要慶祝紀念日或生日

真的滿建議選擇水相(惠中店)的

有人精心安排燭光晚餐，浪漫一下也不錯

提前預約生日還會送小蛋糕(需查證證件)

用餐完畢店員還會親自來為小倆口拍照留念喔!!

還會贈送一個造型相框，可以直接將相片立起來喔!!

這餐吃起來氣氛及用心100分啦!!提供給各位參考呦!

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水相aqua(惠中店)

營業時間：

11:00~22:30

地址：台中市惠中路一段117號

電話：04-2258-1616

官網：aqua水相

檢視較大的地圖 

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