【台中│美食】喚起兒時記憶的零嘴，日式涼糕更為精緻，使用多種天然食材製作內餡，好吃沒負擔。金魚屋日式手作

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 涼糕記得是兒時零嘴的記憶

至今仍然依稀可以看到路邊騎著腳踏車搖著搖鈴叫賣著

現在精緻化、純手工、利用天然食材製作出每塊晶瑩剔透的水晶糕

內餡夾著紮實的餡料，冰冰涼涼具有黏性

很適合當作下午茶或者零嘴享用啊~

『金魚屋日式手作』

 涼糕只記得是古早小時候的好滋味好零嘴

但總是難登大雅，只能當當零食用

金魚屋賦予涼糕更精緻的做法及包裝，不只可當下午茶茶點還能買來送人

別具特色及懷念啊~

【金魚屋日式手作】

 其實金魚屋是從網路賣家起身，把涼糕放在樂天上賣

賣著賣著，秉持著自己開店的理念和夢想

所以在華美西街二段這開了店鋪

 

店舖小小的卻是主要製作涼糕的基地

店內也感覺到想要營造出日本風的感覺，冰櫃內冰著今天現做的涼糕成品

主要產品分成兩種：水晶糕和蕨餅

水晶糕的口味高達11種，蕨餅則是提供3種 

每天的涼糕都是當天現做，賣完就沒了~

所以想要買的人可是要盡早來店喔~

水晶糕和蕨餅的包裝都有兩種，所謂的經濟裝和禮盒裝

水晶糕是使用馬鈴薯粉製作外皮，在夾入滿滿的內餡而成

蕨餅之所以叫做蕨餅是因為日本是用蕨類磨成的粉製成，但那原料必須要進口

所以也是使用馬鈴薯粉製作，然後沾上滿滿的配料

這次就帶了經濟盒的五入裝水晶糕和一盒蕨餅

我五入裝的水晶糕口味分別是水晶紅豆、水晶芋頭、黑糖地瓜、抹茶紅豆、杏仁綠豆

單個包裝方便一隻手拿著食用，如果要分食也可以利用刀子把它切片

【水晶紅豆】

馬鈴薯粉製作的外皮，顯得晶瑩剔透，具有黏性又Q彈

夾著店家自行熬煮的紅豆，紅豆泥具有顆粒感

剛從冰箱拿出來吃時，冰冰涼涼，紅豆餡又不會太甜，有點羊羹的Fu~

【水晶芋頭】

一樣是個晶瑩剔透的水晶糕，這次是包著綿密的芋頭餡

散發出淡淡的芋頭香，芋頭已經是熬成泥了，超級綿密有味

隱約還可見芋頭塊呢~可見用料實在

【黑糖地瓜】

透明的外衣，染了黑糖的深咖啡色

散發出黑糖的濃郁香味，鬆軟的地瓜，地瓜的香甜味

沏一杯茶來搭配最適合不過

【抹茶紅豆】

濃濃的日式做法，融入了最具代表的抹茶和紅豆

茶的清香，中和了紅豆帶來的甜味

每一口都能感受到和式風味

【杏仁綠豆】

打開包裝已經聞到濃濃的杏仁味

白色的外衣夾著的是粒粒分明的綠豆餡

香濃而不膩，如果喜歡杏仁的朋友應該會超愛的

另外介紹蕨餅，蕨餅目前有三種口味：芝麻、抹茶和黑糖

而我這次嘗試的是【芝麻蕨餅】

一盒內滿滿的切成一口大小的蕨餅

沾上了大家都很熟悉的黑白芝麻，軟Q的口感中，每咬一下就能嚐到芝麻的香氣

而且一盒中份量還滿多的喔~

辦公室想要吃點小點心又沒負擔的

不妨真的可以考慮金魚屋的水晶糕咧，冰冰的吃食慾大開

又有豐富飽滿的內餡，新鮮現做

禮盒包裝送禮也好看，單一包裝衛生又精緻

而且現在來店打卡就贈送禮品喔~是一包水果口味的涼糕

如果來電購買時，順便打個卡吧

推薦給朋友們喔~

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金魚屋日式手作

臉書：https://www.facebook.com/kingyoya.goldfish

樂天：http://www.rakuten.com.tw/shop/kingyoya/

營業時間：週一~週六 AM10:00~PM07:00

地址：台中市西屯區華美西街二段453-1號

電話： 04-22939726

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