【台中│美食】歐式料理。高帽鄉廚Togue(新春限定版)

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今年情人節雖然遇到春節

但情人節當天還是得選間餐廳好好慶祝一下啊!

『高帽鄉廚Togue』

   

情人節大餐還在煩惱不知要去哪間餐廳慶祝

剛好經友人介紹就決定來嚐嚐鮮啦!

今天又剛好逢春節，所以餐廳有特別設計的菜單

(下述菜色為春節所設計，春節過後不一定有一樣的菜色)

 

看看這個價錢在歐式料理來說應該算是相當值得C/P超高

價格落在650~850元左右

店內裝潢以白色為基底，簡單簡約風，牆壁雕出簡單概念樹

用餐空間有分一樓、二樓

一樓都是設計為四人座，二人在此用餐空間很舒服

 

接下來介紹菜色囉!!

 【開胃小品】

 左：起士+牛番茄

右：帕瑪生火腿+紅酒燉蘋果

帕瑪生火腿加上紅酒燉火腿的口感相輔相成

紅酒燉蘋果不但不會搶味還可以襯托出生火腿的鮮味

這道小品!讚!好想要多幾片紅酒燉蘋果

 

【沙拉】

 【杏桃鴨肉堅果油醋沙拉】

黑色外圍圈圈就是使用黑油醋所繪製而成

黑油醋吃起來偏酸，搭配生菜使用剛剛好，女生應該會喜翻

而鴨肉的肉質不但不柴反而軟嫩多汁!真讚!希望這盤全部都是鴨肉!哈

 

 【田園翠綠鮮果油醋沙拉】

底層是用了幾種新鮮鮮果鋪底在鋪上一層生菜

 

【湯品】

【培根南瓜奶油濃湯附自然酵母小圓法】

 濃濃的南瓜香味，湯中撒進許多小細狀培根以致不會搶了南瓜的味道

配上剛出爐的麵包，撕開熱呼呼的麵包，一半沾著由橄欖油和黑油醋所組成的醬汁

另一半沾著南瓜濃湯吃!一次嘗到兩種不同的風味!好滿足!

  

【主菜】

 【燒烤特級肋眼牛排佐清炒迷迭野菇：850元】

兩片大大的肋眼牛排，是我喜歡吃的部位

因為帶點油花，讓牛肉吃起來不會乾乾難入喉

搭配著黑松露調配成的醬汁!好美味!

也可以不時的搭配旁邊的馬鈴薯泥

而野菇經過拌炒後，更炒出他的風味，帶點鹹鹹的鮮味

好下飯!哈

 

 【燒烤小羔羊佐普羅旺燉菜：780元】

羊肉肉質嫩而多汁，帶點羊肉本身的香氣

而那羊肉的香氣是我最喜翻的!!我反而覺得羊肉沒有那羊騷味就失去它的美味了!你說是吧!

配點多種蔬菜慢火去墩煮的燉菜，可以中和掉怕羊騷味的口味

  

【甜點】

【草莓塔】

酥脆的塔皮配上酸酸甜甜的藍莓醬及草莓

讓我怕酸的人，都可以輕易的將它解決!哈

    

【主廚招待】 

因為當天是情人節所以朋友就招待了兩樣小點心啦

就是應景的巧克力和紅茶蛋糕

 

【烤布雷】

酥脆的外衣配上軟軟的布丁

真是經典的甜點

 

 

以上菜單是春節限定

所以之後去吃可能沒有一樣的菜單組合

但是可能心想這樣去吃，就吃不到上述的菜單

可是在這要推薦的是可以吃到C/P值高的歐式料理

如果吃不到上述的菜單組合也沒關係，相信廚師的巧手下每道菜都值得嚐嚐

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餐廳資訊

地址：台中市西區中美街449號

電話：04-23200828

營業時間：11:00~14:30

                              17:30~22:00(週二店休)

 
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