(試吃)【台中│美食】英式三層烤肉。TOFU 35銅盤烤肉(文心店)

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 哈哈!!現在銅盤烤肉也這麼精緻

使用英式三層下午茶模式

讓整個肉品提升不少質感!

當然實際也很好吃!

『TOFU 35銅盤烤肉(文心店)』

(試吃)【台中│美食】英式三層烤肉。TOFU 35銅盤烤肉(文心店) @Jason's Life 

首先在餐廳外觀你可能想不到這是韓式銅盤烤肉店

店內是日式簡約的風格，簡單清新

跟傳統感覺擁擠、吵雜的氛圍不同

座位上滿寬敞一點都不擁擠

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TOFU 35每天有無限量供應不同的八樣韓式小菜

今天的是：鵪鶉蛋、黃豆芽、洋蔥、黃瓜

海帶、梅子苦瓜、馬鈴薯、冬粉

光是小菜就足夠讓我們大嗑一場了!!

特別是鵪鶉蛋滷的好入味，還有那苦瓜好特別是用梅子醃漬

讓苦瓜變得一點都不苦反而好甜!

副食為健康的紫米飯!!!

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 TOFU 35除了銅盤烤肉以外

也有賣各式各樣的豆腐煲

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 而我們今天要體驗的是這個

【豪華雙人套餐：880元】

有提供五種肉類且餐後還附甜點呦!

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肉類就是使用三層的擺盤方式

感覺高級了起來!!

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由最上層介紹起分別為：雪花嫩肩牛(上)、快樂梅花豬(中)、無骨雞腿排(中)、澳洲小羔羊(下)

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另外還有一盤特大的日本帆立貝

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TOFU 35是使用卡式爐加熱韓式烤盤

加了幾樣蔬菜和豆腐

突起的烤盤設計就是要讓客人在烤盤上進行烤肉

又可以吃到圍繞四周的火鍋!!

烤肉的同時肉汁就會沿著烤盤的凹陷設計

留下湯底，所以如果食用到後半段如果覺得鹹的話

可以加上店家提供的開水，稀釋一下鹹度!!!

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介紹了半天來個實境秀吧!!!!

隨著肉類在烤盤上慢曼的烤熟

肉汁也慢慢地分泌出來流到鍋底!!!

這時原本清淡的高湯，漸漸的增加了肉類的鹹度

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肉類都十分軟嫩好吃

不過我要特別提出的是小羔羊

小羔羊真的是特別嫩，而且表面呈現有滑度的肉感

詢問店家才知道在醃料上下了功夫!!!

才讓羊肉如此的滑嫩!!

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肉類吃完帆立貝留到最後再慢慢享用

帆立貝具有一定的厚度

店家幫忙剖半張開烤，才可以比較烤透!

不過都有人生吃了!!所以我們特地烤個半熟

就拿起來吃那新鮮的海味!!!

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來吃韓式料理怎麼能錯過【海鮮煎餅：200元(6吋)】

個人覺得2-3人點一個六吋的就剛好!!

用肉眼目測應該也不只六吋吧!!

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趁熱吃可以吃到外皮酥脆的口感

餡料充滿了花枝、蝦仁等海鮮料!!!

內餡也不會覺得粉粉的，好吃呦!!

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最後上個甜點：【紫米紅豆湯】

算是為這頓豐富的晚餐做個美好的ending!!

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TOFU 35銅盤烤肉(文心店)

地址：台中市文心路四段460號

電話：04-2237-8889

 臉書：TOFU 35(文心店)


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