一中街美食創意新吃法
義大利麵和造型特殊的全麥麵包結合
桂圓蘋果與波蘿麵包的契合，簡直是前所未有的新吃法
來一中千萬別錯過了!
『一中麵包彈』
一中街總是吸引了大批人潮
假日更不用說了，人滿為患，當然一中街的美食也是吸引人潮的一大主因
如何要在數以千計的攤位中快速的尋找小攤美食，這次要推薦一個新興吃法
結合了義大利麵和麵包甚至是波蘿麵包的【麵包彈】
這可是首創的創舉啊
攤位就在阿月紅茶冰的旁邊，我想攤位應該不難找
就在人來人往的主幹道上，容易看到顯目的招牌
我想看到招牌應該也很好奇的想要了解義大利麵如何與全麥麵包作結合吧!
讓我們繞到後面瞧瞧!
一整婁一整婁麵包準備要來拿做麵包彈使用
麵包總共有分兩種
一種是全麥麵包，另外一種是波蘿麵包
有發現形狀特殊嗎?!中間挖個小洞，造型特殊，是老闆與合作的麵包廠為了麵包彈兒發明此款麵包
全麥麵包是用來搭配義大利麵食用的
現在目前義大利麵的口味共有五種，分別是青羅勒醬、紅番茄肉醬、辣墨西哥肉醬、白奶油培根
以及最近研發出來的奶油白醬+泡菜的粉紅醬
接著就要上演如何結合的戲碼了，每種醬料與義大利麵現場烹煮拌勻後，放入麵包中再送入烤爐
每種口味都散發出不同的香氣
【紅番茄肉醬】
說到義大利麵最經典的還是番茄紅醬吧!
番茄紅醬與Garofalo義大利麵伴炒，不說還真的以為是要吃義大利麵了
接著是驚人的舉動，就是把義大利麵倒入全麥麵包裡
在蓋上起司送入烤箱微烤，起司融化後變成誘人的麵包彈了
咬一下還會牽絲咧!咬開後只見麵包內被塞著滿滿的義大利麵
我只能說一顆就讓你飽足感十足
小姐：可以不要吃得這麼誘人好嗎?!XD
吃到一半，或許你會覺得為什麼不附個餐具啊，比較方便食用
但其實這就是老闆所要表達的精神
希望大家可以將麵包、醬汁和義大利麵一起入口
在國外吃義大利麵最後會把麵包將醬汁給沾得一乾二淨代表給廚師的尊重
而麵包彈也是對自己的麵包和醬汁有信心，所以就大口咬下吧!
【辣墨西哥肉醬】
喜歡重口味及辣味的朋友選擇這味就對了啦
墨西哥肉醬的口味辣的很夠勁
當場我邊吃邊流汗，喜歡吃辣的歡迎來挑戰!!!
【白奶油培根】
在鍋上先放了一塊培根煎過，讓培根的鹹香味飄出
再倒入就像吃義大利麵一樣的白醬
不只這樣在放入烤爐之前，最上頭再放一片培根，與融化的起司相結合
一口咬下隨即可以感受到培根的鹹味及香味
【奶油白醬+泡菜】
以白醬為基底，加入少許泡菜，經過煮後原本的湯汁逐漸成為粉紅色
這道我個人也滿愛的，白醬的濃醇香外，搭配脆脆的泡菜，辣度也會因為白醬而稀釋掉
所以不敢吃辣的朋友，或許還是可以嘗試喔!
喜歡泡菜的我，倒是很喜歡這味
鹹的吃完了，現在改換吃甜的囉!
還記得前面有看到波蘿麵包吧!波蘿麵包就是要與甜的做結合囉
目前甜的部份有推出肉桂蘋果、焦糖鳳梨及布丁玉米脆片
【肉桂蘋果】
我個人非常推薦以下這兩種甜的口味
肉桂蘋果為自行醃製，加入些許的葡萄
先行利用加熱，灑上肉桂此時肉桂香氣已經四溢(如果要肉桂味重點可跟老闆說)，倒入波蘿麵包中
上層再覆蓋一個棉花糖，再附上一片起司送入烤箱
拿出時起司和棉花糖已經融為一體
一口咬下溫熱的波蘿麵包，表皮還帶有微微脆脆的口感
肉桂蘋果散發出來的甜味與棉花糖綿稠糾結，好特別的口感
肉桂蘋果的香氣及滋味，真的超激推的!
【焦糖鳳梨】
焦糖鳳梨這是我激推的第二項
經過高溫烹煮，焦糖美的冒泡，充分與鳳梨融合再一起
趁熱倒入波蘿麵包，一樣是放上棉花糖與起司
焦糖的甜味加上鳳梨還是帶有點酸酸的味到
酸甜酸甜是否像戀愛一樣XD，女生應該很愛這一味
【布丁玉米脆片】
這道目前還再微調研發中，如何能把整顆布丁放在波蘿中
又可以加熱的很均勻，不被破壞，上頭灑上脆脆的玉米片
這是老闆的新創意，希望可以讓小朋友吃到不一樣的一中街美食
別說沒告訴你，現在一中街這最最….最創新的吃法
下次來一中街可不要錯過了，超有飽足感
而且訂購20顆就可以提供外送服務
讓坐在辦公室的你也可以嚐到這份一中街的美食
超適合中餐或者是下午茶與同事們分享，推薦給朋友們囉
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一中麵包彈
粉絲專頁：https://www.facebook.com/emanbread
營業時間：
週一至週五 15:00~22:30
週六及週日 12:00~23:00
地址：
台中市北區一中街47號對面(水利大樓)
外送電話：
0978-997029
二十份以上享外送服務
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