【台中│美食】平價鐵板燒，優質享受，推薦雙人套餐海鮮上桌囉~。燄鐵板燒

台中jason1234552015-08-30

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東興路平價鐵板燒推薦!!

價格親民，讓你有優質的環境感受

推薦雙人套餐，海陸雙拼新鮮上桌，飲料、湯品無限供應

『燄鐵板燒』

好久沒有吃鐵板燒囉~~

最近在網路上看到友人PO了廚師帥氣在鐵盤前煎著海鮮

令我動了心啊~立馬隔沒多久就找了朋友一起進攻了鐵板燒

這次選擇了在東興路上的平價鐵板燒

【燄鐵板燒】

雖然說平價但不得不說我第一印象以為像是大X鐵板燒這樣的環境

結果到了店門口，令我改觀

大器紅黑色用色，門口的裝潢讓我難以想像是個平價鐵板燒

從外觀看進去用餐環境很不錯咧~

如果開車來用餐的話，如果門口是空的，可以暫時先停在門口

如果沒位置，在不遠處的大墩五街內就有停車場囉

今天到的時間大約是7點鐘左右，人潮慢慢地湧進

過沒一會兒就客滿了咧~甚至有候位的情形咧，可見平價的魅力

所有的用餐位置都是搖滾區~在鐵板前可以欣賞著師傅烹調著各種食材

現場備有飲料和冰沙，以及現熬的湯品，都是自助式無限取用喔~

來看一下菜單吧

便宜的有100多元，如果想要吃食材比較好的也有比較高單價的

如果是兩個人來的，可以挑選雙人套餐會比較實惠一點

這次就先來嘗試一下

【雙人A餐：999元】

均附前菜、配菜兩種、白飯兩碗

前菜的部分是干貝唇

口感帶點脆脆的，撒了蒜頭酥增添了香味，算是夏天中的開胃小菜

白飯還滿Q的，放久了也不會生硬

今天的兩種配菜分別是高麗菜和空心菜

如果需要調整辣度都可和師父說呦~

高麗菜和空心菜，保有蔬菜的脆度和蒜頭的香氣，也不會太油

哇嗚~這些就是我們待會要吃的食材

等等就會看到他們在鐵板上跳舞囉~

第一道泰式酸甜松阪豬

松阪豬在鐵板上煎的滋滋作響

看的我們都狂吞口水，表面煎的脆香，記得沾上最底下的酸甜醬

酸甜的滋味和松阪豬超級搭的，已經扒了1/3碗飯XD

第二道北海道香煎干貝+天使紅蝦

雖然是平價但是擺盤不馬虎啊

裝在貝殼裡的干貝，表面稍微煎的焦香

吃起來外面是熟的，但裡面還有半生的狀態，所以會嘗到干貝的鮮味

就有點像炙燒過一樣，口感非常棒

天使紅蝦，我看師傅在烹調過程好像都只有用鹽巴調味

沒有加任何醬汁，但是紅蝦的香氣卻是這麼濃郁

蝦頭扒開時，蝦膏都保留在蝦頭裡，記得要把蝦頭咬一咬啊!!超級香脆的~

蝦膏非常濃郁，蝦肉也非常夠味和Q彈，超級推薦!

中間的是龍蝦沙拉，可以直接吃，或者是干貝、蝦都可沾著醬汁吃

第三道黑鮪魚小丁骨

小丁骨是算黑鮪魚的鰭邊肉，一般都拿來做烤肉或者鐵板燒使用

肉質的厚度，不講還以為是肉排咧~

小丁骨有些部位較多油脂而有些部位會吃到較瘦的肉

我只能說這個小丁骨的肉量還滿多的，肉質也算嫩~

第四道澳洲嚴選菲力

菲力牛的圓滾滾的肉塊經過簡單的煎過以後

呈現外熟內生的熟度

這紅色的魅力，看了就想咬一口啊~

我的吃法是習慣先吃一塊原味，可以充分感受一下自然流出的肉汁甜味及香味

第二塊再沾點玫瑰鹽，讓玫瑰鹽把肉汁的甜味再提升

最後看個人喜好要沾胡椒鹽或者是蒜頭酥都可，因為味道較重建議放後面吃

不同的調味料會散發出不同的感受

最後沒吃到蛋好像有點怪怪的

所以我們又加點了九層塔蛋：20元

不用過多久塔香的香味隨即就可聞得到，這是鐵板燒必點的蛋啊

加拿大香煎牡蠣：180元

牡蠣裹著粉下去煎，牡蠣有著微微的酥脆外衣

一方面也是鎖著牡蠣的湯汁，一方面呈現了不同的口感

一口咬下真的汁會隨著牡蠣垂涎下來，也可沾著酸辣醬吃，但我覺得吃原味的最棒

最後的甜點附上了果凍喔~酸酸的，算是最終的解膩

今天我是挑選著較高單價的食材用餐

如果是點一般的餐點可能不到200元就可以吃到鐵板燒

環境也很乾淨新穎，重點是平價也讓你有飲料和湯品無限供應

算是不錯的選擇，推薦給大家喔~

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燄鐵板燒

臉書：燄鐵板燒

營業時間：11:00~14:30；16:00~21:30

地址：台中市南屯區東興路二段217號

電話：04-24752555

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