【台中│美食】冰果甜心新品牌New Open，美式風格餐廳賣著生猛海鮮，用雙手大把抓龍蝦大嗑一頓吧。妃黛美式海鮮餐廳

台中jason1234552015-12-10

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有嚐試過親自雙手扒著龍蝦和各式海鮮嗎

吃起來好過癮啊~不用顧慮形象了

在店內感受美式餐廳的熱情，嘴裡嗑著海鮮

火焰披薩，利用高酒精的澄酒行成火瀑留下香味，很值得推薦喔~

『妃黛美式海鮮餐廳』

位在五權路和自立街口附近的店面

原址是冰果甜心的總店

最近要開始轉型了，不過還是會保留一些冰果甜心的甜點當做下午茶餐點

從原本甜點店搖身變成美式風格的海鮮餐廳了

而且吃起來超豪邁的~來這才真的是大口吃肉大口喝酒(誤

【妃黛美式海鮮餐廳】

從門口兩塊斗大的龍蝦招牌，告訴消費者我們真的是海鮮餐廳無誤

不要被店內環境給誤導了!!哈

一進店內櫃台前方的海鮮櫃，真的就比較海產餐廳規格啊

不過現在還在試賣階段所以沒有把所有的海鮮龍蝦擺上來

就是要讓你知道吃到客人肚子之前食材都是新鮮的

一樓的環境只有兩桌四人座位，有個投影機可以大器看著節目

裝潢已經有慢慢轉型成美式餐廳，店內的音樂也是都放在搖滾樂

有一些道具可以讓客人Cosplay成龍蝦(誤)

和好朋友一起熱鬧拍照一下

二樓的位置比較寬敞些，目前還是走冰果甜心的甜美風，未來會針對海鮮主題

適當的改變一下風格

二樓有個包廂，如果人數在五人以上可以預先預約此包廂

有個區隔的作用，適合好友聚餐、辦公室聚餐使用

我們回到一樓啦~

來看看菜單，目前菜單是暫時版本

會在更新，先給朋友們先聞香一下

有套餐系列，也有單點餐點，個人推薦海鮮套餐，就看你的人數而定

套餐有附飲料(可樂、雪碧、紅茶無限暢飲)

還有火焰披薩，有噱頭又好吃

我們先來看看【海鮮A套餐(2人)：1280元】

今天吃完的感想就是兩個人還不一定吃得完啊~好撐!!

A套餐的海鮮種類共有：

深海大魷魚2隻、肥嫩石蟳身1磅、甜白蝦0.5磅、大蛤蜊1磅

+選任何2種配料(美國白玉馬鈴薯、青花菜、甜玉米、胡椒香腸、慕尼黑白腸

杏鮑菇、脆甜玉米筍)

選好套餐再選擇醬料(路易斯安那提卡醬、Fidele特製醬汁、黑胡椒醬汁)

再選辣度(不辣、小辣、中辣、大辣)

只見店員大陣仗的先幫我們鋪上一層紙桌巾、圍兜兜，備好工具

店員說等一下可以準備要大開殺戒了

上正餐之前有個前菜就是小法麵包及多力多滋

小法麵包是由妃黛自己的烘焙部分所做的

有時候會是長條狀有時會圓形狀就看當天食材而定

法國麵包有著較硬的外表，嚼勁非常足，越咬越香

等一下也可以把小法麵包沾著海鮮的醬汁吃喔

多力多滋，可以沾著旁邊自製的凱薩醬

我覺得有點像松露醬那種獨特香氣ㄟ~

以上法國麵包和多力多滋都可以免費續加喔~

套餐可以加個200元就有生啤酒暢飲喔~

目前妃黛是與海尼根合作喔

(喝酒不開車開車不喝酒)

廚房將上述的食材全部烹煮後倒到具耐熱的袋子裡

放入Fidele特製醬汁

充分的攪拌和一和後，直接倒在托盤上，海鮮料整個滿出來啦

說時遲那時快，決定加碼波士頓龍蝦和每日限定菜單

店員直接把海鮮櫃的龍蝦給抓上來

針對現撈的海鮮，店員都會抓來給客人解說

今天的每日限定菜單是板鉗蟹(每天不盡相同喔)

你能想像海鮮盤再加上龍蝦和板鉗蟹嗎?!當啷!!如此壯觀

穿起圍兜兜手上套起手套，來吧!征服它

一整隻龍蝦直接徒手拿起來啃啊~~

看那龍蝦對半蝦膏全部流出來啦~~~

接著把身體扒開，整條的蝦肉就在眼前啊

整個肉質超緊實的，也超彈牙又甜

用現場的工具把龍蝦蝦螯剪開後

肉質也是超飽滿的啊，一嘴咬下想像一下，整個就太滿足了

板鉗蟹也是屬於腳長手長的蟹類啊

有多長?!你看這比例合理嗎?!

利用工具把蟹殼取下後，長長的蟹肉露出啦

肉質比較細緻，一樣甜美

你看看一整隻的深海大魷魚就直接抓在手上多麼的霸氣

利用現場的剪刀可以先成一圈一圈的~口感很彈牙

而且魷魚觸角和嘴巴的部份好嫩~好好吃啊

石蟳1磅還不少隻ㄟ~

抓來直接用手凹成兩半，大啃石蟳的腹肉好過癮

蟹肉沾滿了醬汁，微微小辣絕對會讓你吮指回味

甜白蝦，肉質真的很甜又很鮮

妃黛都是使用當天的食材，所以新鮮吃得出來

喜歡吃蝦的一定會愛死

光是上述的海鮮盤整個就吃得好過癮

再來一道必點的菜色啊~火焰披薩

【蒲燒鰻魚柴魚風味披薩：420元】

人員將高酒精濃度的橙酒準備好後

一舉倒下，整個就像火焰山，來場火焰秀

橙酒酒精揮發後留下的是香味和甜味就滲在披薩的底部

披薩的麵皮也是自家橄的，屬於薄又脆的口感

餡料是鮭魚卵搭配著蒲燒鰻，擠上美乃滋和柴魚片

柴魚片就像翩翩起舞的蝴蝶般

口感內餡因為美乃滋的關係感覺甜甜的

不時的鮭魚卵扮演著驚喜，爆出海鹹味，鰻魚軟內的口感

這披薩

真的不錯吃啊~~

好久沒用自己的雙手徒手海派的抓起海鮮料猛啃

好過癮也好有趣，和友人邊吃邊笑

因為真的是前所未有的體驗方式，最多只有吃吃手扒雞吧!哈

美式餐廳很熱鬧的氣氛，大家可以盡情的大吃美食宣洩壓力

很不錯喔~推薦給大家

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妃黛美式海鮮餐廳

官網：http://fideletw.weebly.com/

臉書：https://www.facebook.com/fidele.tw/?fref=ts

營業時間：11:00~22:00

套餐供應時間為週一~週四全天、週五中餐

週五晚餐時間~週六、週日全天恕不提供套餐

只供應吃到飽餐點

地址：台中市西區自立街117-1號

電話： 04-23756513

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